制作步骤钟水饺所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、筷子、蒸笼。
面食菜谱钟水饺美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐钟水饺、馋死人的成都美食----钟水饺、双桃雪糕 *最终的成功*、成都美食--钟水饺，3分钟水炒鸡蛋，一个人的简易午餐-茶香虾仁。
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以下是52位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：钟水饺菜谱，钟水饺做法
材料
主料：饺子皮，猪肉馅，甜红酱油
做法
1、先熬制甜红酱油：酱油100克、红糖50克、八角、山奈、香叶、桂皮各1块、小茴香少许，将全部材料放入小锅拌匀，小火熬制片刻出香味，再全部倒入有盖容器，放一天后即可使用。
2、肉馅加入姜末、料酒、胡椒粉、蛋清、盐、干淀粉、水，顺时针搅拌上劲。
钟水饺做法已被48人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱双桃雪糕 *最终的成功*做法
材料
蛋黄3个，纯牛奶250ml，淡奶油250ml，绵白糖适量
做法
1.蛋黄加入适量白砂糖搅拌均匀
2.缓缓加入牛奶
3.蛋奶浆搅拌均匀
4.蛋奶浆用小火加热，不停搅拌至浓稠（不可让蛋奶浆沸腾，否则就成蛋奶花啦～）
5.打发淡奶油至软性发泡（打奶油需要将温度控制在2-7摄氏度之间，这样奶油比较容易打发，可采取以下方法：冷冻至奶油与容器接触处有薄冰，取出打发，温度升高时，继续冷冻，依此类推）
6.将打发的淡奶油加入凉透的蛋奶浆中搅拌均匀
7.将雪糕酱倒入樱桃和水蜜桃果粒中，搅拌均匀，加盖，入冰箱冷冻，每隔30分钟取出彻底搅拌一次，这样确保不会变成冰糕哦！
小诀窍
双桃雪糕，淡淡滴水果清香，浓浓滴奶香味，细腻滴口感，消夏滴良品～ 实乃居家旅游馈赠亲友杀人灭口之必备良品～ 这次雪糕滴成功，多谢各位jms滴关心和指导，总结几点，供其它喜欢冰点滴jms借鉴： 1. 蛋奶浆要熬得足够浓稠，以勺子划过浆面能留痕为佳。 2. 熬蛋奶浆滴时候，切记要不停搅拌，而且不能让蛋奶浆沸腾。如果煤气炉的小火还太旺的话，可以在加热到一定程度将锅移开，离火降温。 3. 奶油如果有打发的话，口感会更好哦！还可以减少搅拌的次数。 4. 如果冰箱冰力十足滴话，可以适当缩短两次搅拌的间隔时间。 欧了～贼个就是俺滴失败教训和成功体会啦，各位jms，欢迎补充哦！
双桃雪糕 *最终的成功*做法已被52人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱【宫廷桃酥】---酥死人不偿命做法
材料
配料：普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4
做法
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。（核桃事先烤好）
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小圆球。
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表
面金黄色即可。
小诀窍
1. 君之的饼干可能比较小，bite size的我猜，15分钟够了。我做的跟普通cookie差不
多大，要将近30分钟才表面金黄。最后证明我的时间正好，因为非常酥，掰的时候手捏
在边上就捏碎了 所以大家根据自己饼干的颜色来决定时间
2.我的面粉感觉很干，按照他的配方面团太干，又加了不少油，还是不能揉成面团，但
是面挺湿挺油了。我觉得如果捏一小团活好的面，能压扁成酥饼但光滑没裂纹，表面油
油的，也可以了
【宫廷桃酥】---酥死人不偿命做法已被32人烹饪过！
第四种：面食菜谱钟水饺做法
材料
冷水面团，水打馅，复制酱油，红油辣椒，紫皮独蒜
做法
1.【原料】冷水面团（偏硬），水打馅，复制酱油，红油辣椒，紫皮独蒜。
2.面团搓成长条，揪成5克的剂子（很小），擀成直径为5-6厘米的厚薄均匀的圆皮。
3.【老麦啰嗦】钟水饺的饺子皮和北方水饺不同，前者厚薄均匀，后者中间略厚。包入馅心，对折成半月形，捏紧。
4.入锅煮熟。
5.捞出，沥干水分，依次淋入复制酱油，红油辣椒、蒜泥。
小诀窍
【老麦继续啰嗦】 1.钟水饺不带汤。 2.依次淋料，注意留白。当然，吃的时候别忘了拌和均匀哈~~~~ 3.注意口水，美女注意形象，呵呵：）
钟水饺做法已被46人烹饪过！
第五种：面食菜谱馋死人的成都美食----钟水饺做法
材料
特级面粉250克，花椒1.5克，红油辣椒75克，蒜泥50克，猪腿去皮肉250克，姜汁15克，酱油100克，胡椒粉1克，精盐2克，味精1克，芝麻油50克
做法
1.制馅。猪肉洗净去筋，用刀背捶茸，加盐、清水适量，用力搅拌直至水分全部被肉茸吸收。然后加入姜汁和用开水浸泡的花椒水，胡椒粉、复制酱油50克。充分搅拌，直至主辅原料溶为一体，呈粘稠状为止。
2.制皮。面粉220克置案上（另30克作扑粉），使成凹字形，加清水100克与面粉调匀。揉成团。静置10分钟后，搓成直径1.6厘米左右的圆条，再切成6克重左右的剂子50个。将每个剂子按扁，撒上扑粉，用小擀面杖擀成直径约5厘米的圆皮。
3.包馅成型。取皮坯一张，把馅置于其中，对叠成半月形，用力捏合即可。
4.煮饺。用旺火沸水煮饺。生饺入锅即用瓢推动，以防粘连。水沸后掺入少量冷水，以免饺皮破裂。待饺皮起皱折、发亮即熟。用漏瓢捞起水饺，甩干水分，分装于5个碗内。
5.调味。将复制酱油、红油辣椒、芝麻油、味精调成味汁，分别淋于5个碗内，最后舀入用冷开水澥开的蒜泥即成。
馋死人的成都美食----钟水饺做法已被72人烹饪过！
小编整理880位网友投稿材料与馋死人的成都美食----钟水饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：穷人的brioche
第二种：【沙嗲肉串】给所有懒人的住家零嘴~
第三种：北方人的快手汤 —— 火腿冬瓜汤
第四种：岭南人的家常饭 —— 煲仔饭
第五种：东北人的熏腊肘子
第六种：东北人的干豆腐卷
第七种：法式猎人的蘑菇烧鸡
第八种：醉人的黄泥螺
第九种：香艳动人的洛神花果茶
第十种：鲜香逼人的瑶柱瓜皮杂蔬汤
结合52位厨师推荐，再从556网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
俄式土豆小松饼、鱿鱼猪肉饼、绿茶麻花条、咖喱番茄牛肉面、水果面包布丁
健康燕麦软心小饼干、咸煎饼、肉松香葱面包、黄花菜腊八面的做法
宝宝爱吃漂亮的饺子、面巾纸烤香肠、法式蒜香面包片。
烹饪钟水饺
