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厨师烹饪大菜:胡萝卜肉末芹菜饺子炒制流程图片 及使用厨房设备(办公桌模型展示柜)
2024-04-22 17:27    9793    中华厨具网

炒制流程胡萝卜末芹菜饺子所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机绞肉机、排烟风机开水器、水果刀、勺子、蒸笼。

面食菜谱胡萝卜肉末芹菜饺子美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜肉末芹菜饺子、萝卜素大菜饺子、萝卜素高汤、习大大荤素大包,萝卜素鸡烧牛肉,胡萝卜素丸子。

(中华厨具网 建议,再次对28位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2190人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是28位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:胡萝卜肉末芹菜饺子菜谱,萝卜素丸子做法

材料

青萝卜450克,鸡蛋1个,姜20克,熟花椒面3克,盐6克,面粉150克

做法

1.新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐);

2.用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎);

3.擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎。秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分;

4.将所有配料倒入盆里;

5.准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水),到萝卜可以成团即可;

6.油烧到6成热,下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。

萝卜素丸子做法已被14人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱萝卜素高汤做法

材料

白萝卜一根约1.5—2斤,胡萝卜一根4两,卷心菜1/4颗,玉米1根,口蘑10朵,水与食材2:1(即半锅食材一锅水)

做法

1.将所有材料洗干净后,白萝卜、胡萝卜切大滚刀块,玉米切断待用。

2.取一大锅,将玉米放在锅的最底层,然后放入蘑菇、白萝卜、胡萝卜和其他蔬菜。

3.大火煮开后转小火煲4个小时,去菜及渣取汤即可。

小诀窍

1、此汤中如果能放入点自己发的黄豆芽,更好。 2、此汤鲜甜,喝时只用放少许盐调味即可。 3、我是用紫砂瓦甄煲的,省事。各位看官可根据自己习惯选择合适器具。

萝卜素高汤做法已被62人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱老北京萝卜素丸子做法

材料

北豆腐 1块, 胡萝卜 150g, 香菜 100g, 粉丝 30g, 鸡蛋 1个, 面粉 120g, 盐,鸡精 各5g, 白胡椒粉 3g

做法

1、将豆腐控干水分抓碎,胡萝卜洗净去皮、擦成细丝,香菜清洗干净切碎,粉丝泡发好,切成小段。

2、将以上物料混合,加入一个鸡蛋,放入面粉,搅拌均匀。

3、之后调入盐、白胡椒粉、鸡精,稍事搅拌。用手团制成大小均匀的丸子。

4、锅中坐油,待6成热,将丸子放入煎炸,待完全金黄,捞出控油即可。

老北京萝卜素丸子做法已被76人烹饪过!

第四种:面食菜谱胡萝卜肉末芹菜饺子做法

材料

中筋面粉250克,水85克,鸡蛋50克,盐2克

做法

1.面皮材料全部倒入容器中

2.和成面团。放在一旁盖盖醒30分钟

3.芹菜和胡萝卜都分别焯水后切末备用。肉末先加入水搅打均匀,然后,加入其他调料搅拌均匀

4.再加入芹菜末,胡萝卜末

5.搅拌好的样子

6.面团醒过后,就容易揉了

7.然后用手搓成长条

8.分成40份的小剂子。先可以先切20个剂子。剩下的面团放一旁边盖盖醒着。这样剂子不容易干

9.每个剂子上洒上粉比较好操作

10.取其中一份擀圆

11.大约是八厘米的圆片

12.包入馅料

13.包入馅料,这次用的是省事的方法。两边捏紧就可以了

14.做好的饺子如果暂时不吃,可以放冰箱冷冻室冻硬后,再装入保鲜袋中,慢慢食用

15.开始下饺子,锅中先放水,水开后,倒入饺子。饺子浮起后。再倒入少量的冷水,让饺子再度浮起。一般饺子三次浮起,就熟了,可以吃了

胡萝卜肉末芹菜饺子做法已被79人烹饪过!

第五种:面食菜谱萝卜素大菜饺子做法

材料

饺子粉,绿萝卜(在我们这不太喜欢吃白萝卜,比较爱吃当地自产的绿萝卜)。粉丝(其实应该用土豆粉条,太难收拾了,就用粉丝替代了)。油炸花生米,虾皮,肥肉,油,盐,糖,花椒粉,

做法

拌馅:

1.萝卜擦成细丝,放水里焯一下,挤干水放盆里;

2.花生米去皮擀碎,倒入装萝卜丝的盆里;

3.肥肉切小块放锅里小火靠成油脂了,放虾皮炸酥,连油一块倒入装萝卜丝的盆里;

4.粉丝煮熟,过凉水,剪小段,倒入装萝卜丝的盆里:

5.往盆里放花椒粉,糖,盐,拌匀。

面:

饺子粉放盆里,用煮开的加一点油的水先烫一下,稍凉揉成团,下大面剂着,包成大饺子(我们管这叫菜干粮,即当菜又当饭,省事)。锅开大火蒸8分钟(因为面是烫面的,菜也是熟的)。

萝卜素大菜饺子做法已被48人烹饪过!

小编整理229位网友投稿材料与萝卜素大菜饺子相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:牛肉 虾仁 萝卜素汤

第二种:虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤

第三种:虾酱五花大菜

第四种:绝对的大菜——酸菜鱼

第五种:大菜拌粉皮的做法:

第六种:红豆大菜糕

第七种:蚝油大菜头

第八种:韭菜饺子两吃

第九种:韭菜饺子

第十种:荠菜饺子

结合28位厨师推荐,再从142网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酥粒肉松包、奶油酥夹心饼干、紫薯烫面饼、花环面包、肉松扭结包

武汉热干面、巧克力虎纹吐司、蝴蝶面、罗宋甜面包

成都担担面、正宗高压锅煮饺子方法、牛油面包。

烹饪胡萝卜肉末芹菜饺子

相关厨具产品推荐: 大锅灶洗碗机切菜机净水器、蒸笼 、砧板。

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