炒制步骤南瓜小面包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、油烟净化器、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱南瓜小面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜小面包、南瓜小面包、苦瓜小面包、南瓜小面包,巧克力面包&香肠小面包,南瓜小米粥。
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以下是90位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:南瓜小面包菜谱,南瓜小面包做法
材料
富强粉 南瓜蓉 酵母 糖 盐 水 玉米油
做法
1、和面:前6种材料和成面团,加油揉匀。放置20分钟再揉,至细致光亮:
2、发酵:面团涨到2.5倍;
3、做型:将面团分割成9个面剂,滚圆,过会儿再滚圆一次。烤盘中撒干粉,将面包坯摆入盘中;
南瓜小面包做法已被29人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱苦瓜小面包做法
材料
苦瓜半根
做法
1、面包切小丁,下大油锅炸至金黄,虑油盛起。
2、苦瓜去瓤冲洗干净,切薄片,少许盐巴腌制,去苦水分。
3、蛋打成蛋液,加少许盐。
4、热锅,下适量油,先炒蛋,盛起。
5、少许油,下苦瓜翻炒,加入蛋再加少许盐和糖,继续翻炒几下。
6、出锅时全部浇盖在炸好的小面包上,再来上一杯鲜奶。
苦瓜小面包做法已被55人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱【南瓜小脚丫面包】做法
材料
食材: 高筋粉200克 低筋粉50克 盐3克 酵母4克 蛋液35克 水60克 南瓜泥80克 红豆泥200克 黄油20克
做法
制作步骤
1. 将黄油以外的所有材料揉至面筋扩展表面光滑,加入黄油揉至扩展出薄膜发酵2. 发酵至两倍大,手指摁下不反弹3. 将发酵好的面团轻压排气后分成9个30克的小面团和一个大面团分别滚圆后醒发15分钟4. 将提前做好的红豆馅从冷藏拿出来分成22克一个揉圆5. 将小剂子擀圆6. 放入红豆馅包起来7. 包好后收口向下摁扁后整成脚掌的形状放铺油纸的烤盘中。8. 从大面团上分割出7克和4克的小面团各两个揉圆排放在脚掌旁边如图都做好了放温暖湿润处进行二次发酵(每个面团直接稍微留点空隙,等发酵好了之后自然就粘到一块了)9. 发酵好的面包表面刷蛋液10. 放进预热好的烤箱烤制160度下层15分钟至表面金黄
南瓜小脚丫面包做法小贴士
1,红豆馅制作的时候尽量干一点,这样好包
【南瓜小脚丫面包】做法已被69人烹饪过!
第四种:面食菜谱南瓜小面包做法
材料
高粉300克,南瓜泥100克,糖35克,盐3克,发酵粉4克,黄油20克,鸡蛋一个,牛奶50克
做法
1.除黄油外把受有原料混合和成面团,俺为了省事,全部放面包机里用和面程序让它替俺劳动了。
2.揉成面团后加入黄油,再次启动和面功能,感觉面和的很筋了,放一边让它第一次发酵。
3.发至两倍大时,用手和面,让面团排气,并分成15个小面团。再让发酵15分钟。
4.取一个小面团,搓成一头大一头小,用擀面杖杖开,卷起,形成一个个小面包。再让它发酵到两倍大。
5.烤箱预热10分钟,这期间给面包涮蛋液,180度,烤15分钟即可。
南瓜小面包做法已被62人烹饪过!
第五种:面食菜谱南瓜小面包做法
材料
面粉200克,泡打粉1小匙,苏打粉0.5小匙,鸡蛋1个,南瓜泥100克,糖1.5大勺,盐0.5小勺,色拉油2小勺,牛奶30毫升
做法
1.南瓜切丁如微波炉高火加热3分钟左右,或入笼屉蒸熟压成泥。
2.将粉类混合均匀,蛋液、牛奶、色拉油同样混合均匀,之后连同南瓜泥一同加入到粉类中搅拌均匀分割成8小份。
3.排到烤盘上,烤箱190度预热,中层20分钟。
南瓜小面包做法已被20人烹饪过!
小编整理222位网友投稿材料与南瓜小面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:南瓜小米糊
第二种:南瓜小馒头
第三种:南瓜小塔
第四种:南瓜小点
第五种:南瓜小饼
第六种:南瓜小蛋糕
第七种:新鲜南瓜小酥塔
第八种:南瓜小米饼
第九种:南瓜小豆色拉
第十种:南瓜小米粥
结合90位厨师推荐,再从135网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
用电饭锅烤苏打饼干、南瓜土司、紫薯馅广式月饼(寡糖制馅)、公仔饼或猪仔饼、葱香千层饼
大厨“造”月饼(冰皮)、莲子芯全麦馒头、大厨“造”月饼(冰皮月饼)、韭菜猪肉三鲜饺子
红莲蓉酥皮月饼、发面饼(平底锅)、香蕉松饼。
烹饪南瓜小面包










