烧制流程自家萃取凡尼拉香精酒所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、开水器、水果刀、开瓶器、削皮器。
面食菜谱自家萃取凡尼拉香精酒美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自家萃取凡尼拉香精酒、香脆香草凡尼拉酵母威化饼、凡尼拉巧克力曲奇、自己熏制凡尼拉香草豆糖，改良版的低脂威化饼，面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）。
（中华厨具网 建议，再次对64位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8148人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是64位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：自家萃取凡尼拉香精酒菜谱，凡尼拉巧克力核桃饼做法
材料
材料：
做法
做法：
1. 先把牛油切小块， 加入赤糖及细砂糖搅拌大约5分钟后， 再下其他的（a）材料， 搅拌均匀。
2. 慢慢用刮匙拌入筛匀的（b）材料， 拌至均匀即可， 混合料团会有点软，但千万不要过度搅拌， 否则成品不会脆口。
3. 最后拌入（c）。 把混合料放入冰箱冷藏最少30分钟， 这样会比较容易操作， 不然会黏手。
4. 用手把混合料摘下大约一茶匙分量的不规则的小面团， 排放在搽了一层面包油的烤盘内， 放入预热大约170 ～ 180度的烤箱内烤15 ～ 18分钟。（没摘用完的混合料体要收回在冰箱里待用）
5. 把烤好的巧克力饼排放在铁架上散热， 凉透了才可装罐。
注： 如果你发现有的巧克力饼并不是很脆， 有一点点潮湿和软的话， 可以把它挑出来，放凉透后，把饼的底部朝上，平摆在烤盘内， 再回烤箱烤5～8分钟， 接着关掉烤箱的电源，再把烤箱的门打开小小的缝， 让饼在烤箱内冷却后， 才装罐
凡尼拉巧克力核桃饼做法已被37人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱凡尼拉巧克力曲奇做法
材料
（a）搅打混合料
做法
1. 先把香草荚横切开， 刮出香草籽，加入切小块的黄油内，再加入赤糖及糖粉高速搅拌大约5分钟至蓬松发白后， 接着下其他的（a）材料，再继续 搅拌均匀。
2. 慢慢用刮匙拌入筛匀的（b）材料， 拌至均匀即可， 千万不要过度搅拌， 否则成品不会脆口。拌好的混合材料会很软，所以先把拌好的混合材料盖起冷藏20分钟才继续作业。
3. 用手（先套个塑料手套，才不会黏手，比较好操作）把混合料摘下大约一茶匙分量的不规则的小面团， 排放在搽了一层黄油的烤盘内， 放入预热大约160～170度c的烤箱内烤12分钟左右。（没摘完的混合料体要收回在冰箱里待用）。
4. 或是用花嘴挤成圆形或环状的饼胚， 那混合材料就不需要先冷藏。挤花成型好后才把饼胚冷藏15分钟后，再放进已经预热170度c的烤箱烤12分钟左右。
5. 把烤好出炉的巧克力饼马上排放在铁架上散热， 凉透了才可装罐。
小诀窍
1. 把饼胚先冷藏后才烤， 可以抑制面糊预热迅速膨胀过度破坏了饼胚上的花纹，出炉的成品的外形比较漂亮。这是邱妈咪从外国烹饪网站学回来的诀窍
2. 如果你发现有凉透后的巧克力饼底部并不是很脆， 有一点点潮湿和软的话， 可以把它挑出来，把饼的底部朝上，平摆在烤盘内， 再回烤箱以150度c烤5分钟， 接着关掉烤箱的电源，再把烤箱的门打开小小的缝， 让饼在烤箱内冷却后， 才装罐
凡尼拉巧克力曲奇做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱威化饼简单做(waffles)做法
材料
经济实惠有富有营养的威化饼可以说是很多小孩都爱吃的点心， 尤其是配着酸酸甜甜的自制草莓酱当点心，还是配冰淇淋当甜品， 真的是很吸引小孩的胃口。
做法
1. 在一个大碗内混合面粉，发粉，奶粉，盐及糖。
2. 在另一个容器内搅打蛋及水，拌入香精。
3. 然后把搅拌均匀的蛋液倒入面粉内,拌至完全融合。
4.然后拌入2汤匙的粟米油或溶化牛油，把粉浆搅至光滑。
5. 然后跟随您的威化制作机的指示操作, 先预热威化机5分钟
6. 倒入1大勺的粉浆，大慨约8分满的粉浆就行了，等面糊长满了微小的泡泡， 盖起烤5～7分钟，直到没有蒸汽出来即可。
× 烤好的饼，净吃也很可口。
威化饼简单做(waffles)做法已被55人烹饪过！
第四种：面食菜谱自家萃取凡尼拉香精酒做法
材料
1、 1000cc酒
做法
把凡尼拉荚的头尾剪掉（别丢掉， 可以用个小玻璃罐来浸酒的，香味效果也一样迷人），然后打直剪开， 再放进酒里, 在黑暗处浸泡至少3个月就行了。如果酒罐不够高， 就把凡尼拉荚剪成两段再来浸泡。 浸泡过的凡尼拉荚是可以再循环浸泡2～3回的， 只是酒量要斟酌逐回减少一些。 可以把循环使用后的凡尼拉荚风干后埋在糖罐内用来薰制凡尼拉香糖， 凡尼拉糖无论是用来冲泡饮品或是做蛋糕， 效果是一流的哟！ 最后还可以把风干的凡尼拉荚搅打成粉， 加入食品内烹调， 一点也会不浪费。
欢迎到我的博客看看详细的制作：
mommykhoo.blogspot.com/2012/03/home-infused-vanilla-extract-vodka.
小诀窍
新浪博客： /s/blog_aef2e6100101qeyq.
自家萃取凡尼拉香精酒做法已被24人烹饪过！
第五种：面食菜谱香脆香草凡尼拉酵母威化饼做法
材料
用富含维他命b群酵母制作的香脆威化饼， 会散发出酵母的独特香气， 虽然需提早12～24小时准备的材料，制作过程也比较麻烦， 但是担待是值得的『如果您怕麻烦， 就尝试制作简单的香脆梵尼拉威化饼 』
做法
1. 在一个大碗内混合面粉，酵母，奶粉，盐及糖。
2. 在另一个容器内搅打蛋及水，然后把搅拌均匀的蛋液倒入面粉内,拌至完全融合.
3. 拌入粟米油或溶化的牛油。
4. 把容器旁的粉浆刮下， 加盖， 放入冰箱冷藏最少12小时至24小时
5. 烘烤前先把烤箱预热至100度c， 把烤架放在烤箱中间， 然后用已经预热好的威化机烘烤威化。
6. 把发酵膨胀成3倍的粉浆搅排气，拌入梵尼拉香精酒， 搅至光滑， 才开始烘烤：
7. 把一大勺的粉浆倒入烤盘内，大约8分满即可， 然后盖上烘烤7分钟
8.把烤好的威化逐个排放在烤箱内的铁架用低温（100度c）烘脆，千万别重叠。当全部的威化烤好后，让威化继续考5～ 10分钟至香脆为止。先置入烤箱的威化饼， 先烤脆的就先拿出来。
9. 威化饼乘热吃最可口， 香香脆脆的， 放冷了就会变软。 不过可以用烤面包机翻热， 一样美味。 如果是配甜的馅如果酱，咖椰，蜜糖，或鲜奶油， 糖可以少放些。如果是配牛油， 就做比较甜的。 因为奶奶不能吃甜， 所以我们做成咸的。
欢迎到我的博客看看详细的制作过程：
fernniegreenvanillastore.blogspot.com/2012/07/crispy-yeast-vanilla-waffle.
香脆香草凡尼拉酵母威化饼做法已被94人烹饪过！
小编整理226位网友投稿材料与香脆香草凡尼拉酵母威化饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：全麦消化饼干
第二种：威化芝麻虾
第三种：威化香菜卷
第四种：威化焗排骨
第五种：威化香蕉脯
第六种：威化芝麻虾
第七种：松脆香麻芝士苏打饼
第八种：脆香烤馒头
第九种：甜蜜脆香酥
第十种：鲜脆香酥鸭
结合64位厨师推荐，再从406网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
法式香蕉煎面包、肉桂苹果煎饼、凡尼拉巧克力核桃饼、戗面馒头、心形紫薯饼
午餐营养面、苹果面包、咖哩马铃薯鸡肉或猪肉包子、自己动手做面包
天然酵种纯碱戗面馒头、黑面将军草药茶 - 取代抗生素有效治暗疮、巧克力杏仁饼干。
烹饪自家萃取凡尼拉香精酒
