烧制步骤哈拉面包所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
面食菜谱哈拉面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐哈拉面包、直辫花哈拉面包、手撕面包辫花方、圆辫花哈拉面包,辫花土司,衣索比亚哈拉。
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以下是55位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:哈拉面包菜谱,哈拉面包做法
材料
温水半杯 蜂蜜4勺 鸡蛋1个 盐1小勺 玉米油4勺 干酵母1.5小勺 饺子粉2杯(约250克)
做法
1、先用温水化开蜂蜜,鸡蛋打散备用。面粉除外,其余放入容器搅拌均匀。加入面粉,搅拌至没有干粉块;
2、加盖发酵(不密封)至完全膨胀,开始塌陷时停止。面可以直接使用,也可以冷藏放5天;
哈拉面包做法已被96人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱手撕面包辫花方做法
材料
油酥:高粉 玉米油
做法
一、制油酥:面粉和油揉匀;
二、制水油皮:前7种材料和成面团,加入油揉匀,醒发至2.5-3倍;
三、水油皮包入油酥,三折三擀成方形薄片,切成条,编三股辫花。醒发(时间视温度来定);
四、烤箱,180度,25分钟。
手撕面包辫花方做法已被43人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱芝麻辫花小餐包做法
材料
糖40克,盐1/4小匙,酵母1又1/4小匙,全蛋液20克,高粉170克,低粉30克,黄油32克,牛奶100ml
做法
1.将除黄油外的所以材料放入面包机中,揉面10分钟.
2.加入黄油继续揉至到面团可以拉出薄膜,(这个面团份量小,所以要灵活掌握揉面的时间)手工揉面尽量揉至面团光滑.
3.放置温暖处发酵至2倍大。(用面包机发酵要在程序结束前20分钟取出面团,不然会发酵过度的).
4.取出面团后轻压以排出面团的空气。分割成6小份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟.
芝麻辫花小餐包做法已被35人烹饪过!
第四种:面食菜谱哈拉面包做法
材料
1 杯水 ,
做法
按 顺序放入面包机(象印zojirushi)里 , 开"dough" 挡 , 面发好后取出整形, 放垫了烤纸的烤盘里, 放在烤箱里, 旁边放一盆热水 , 让它第二次发酵一小时至一倍大 , 取出刷上蛋液, 撒芝麻或其它籽, 进预热350f 度烤箱, 放在倒数第二的烤架上, 烤30-35 分钟, 取出移到架上冷却 .
整形:
我加了一些葡萄干, 编了一个六根辫子的,一个圆辫子的面包, 撒了鸦片籽(poppy seeds)装饰. poppy seeds美国最常见的是用在bagel上. 象芝麻一样,吃起来很香。可以用白芝麻代替.
哈拉面包做法已被38人烹饪过!
第五种:面食菜谱直辫花哈拉面包做法
材料
温水半杯 蜂蜜4勺 鸡蛋1个 盐1小勺 玉米油4勺 干酵母1.5小勺 富强粉2杯(约250克)
做法
1、先用温水化开蜂蜜,鸡蛋打散备用。面粉除外,其余放入容器拌匀。加入面粉,搅拌至没有干粉块;
2、加盖发酵(不密封)至完全膨胀,开始塌陷时停止。面可以直接使用,也可以冷藏放5天;
3、取一块面,不排气,用手拢光滑。分成3份,搓成长条,编成直辫子,两头收在底部,发酵1.5小时;
4、表面刷蛋液,撒黑芝麻,放入提前预热的烤箱,170度,25分钟。如上色太快要降低温度或覆盖锡纸。
直辫花哈拉面包做法已被29人烹饪过!
小编整理932位网友投稿材料与直辫花哈拉面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:哈拉土司
第二种:吉士沙拉面包
第三种:沙拉面包碗
第四种:沙拉面包
第五种:夏拉面包
第六种:紫薯沙拉面包
第七种:网纹土豆泥沙拉面包
第八种:米奇沙拉面包
第九种:山西家常西红柿拉面
第十种:骨汤拉面
结合55位厨师推荐,再从488网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
拖鞋面包、芝士冰皮月饼、酥皮五仁月饼(15个)、哈拉面包、软绵包子皮
咸香发面饼、彩虹面片、猪肉韭菜饺子、雪菜笋丝卷饼
沙葛或芜菁馅包子、海带冬瓜牛奶饼、起酥手撕面包。
烹饪哈拉面包










