制作方法情人节-心形香蕉面包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、双门冰箱、去根机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、水果刀、剪刀、厨房秤。
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以下是93位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:情人节-心形香蕉面包菜谱,香蕉面包做法
材料
低筋粉……90g,泡打粉……1小勺,熟香蕉……2根,柠檬汁……少许,黄油………60g,鸡蛋………1个,蜂蜜………1小勺,蔗糖………4大勺
做法
1、香蕉去皮60g捣碎。剩下的切成片后,浇上柠檬汁,防止变色
2、将黄油放入耐热容器中,轻轻盖上保鲜膜
3、用微波炉加热1分钟,使其熔化
4、鸡蛋、蜂蜜、蔗糖放入大碗中,用打蛋器打发呈海绵状
5、将准备好的粉类加入④中,并加入熔化的黄油、香蕉泥,搅拌均匀
6、将⑤分三层倒入模具中,铺上香蕉片后轻轻的将模具震动,排出里面的空气
7、轻轻盖上保鲜膜,放入铺有2根筷子的微波炉转台上
8、用微波炉加热3分钟,脱模去“旭包鲜”烹调纸即可
小诀窍
事先准备:
1、将鸡蛋恢复室温。
香蕉面包做法已被24人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱低脂香蕉面包做法
材料
面粉200克,细白砂糖140克,发酵粉11/4茶匙,小苏打1/2茶匙,肉桂粉1/2茶匙,蛋白2个,香蕉3个,捣成泥,苹果酱4汤匙
做法
1.烤箱预热到摄氏180度。在烤面包的锡盘里抹点油。
2.用一个大碗, 将面粉、糖、发酵粉、小苏打和肉桂粉搅拌好,加蛋白、香蕉和苹果酱进去一同搅拌均匀。把调好的原料倒进准备好的烤盘里。
3.在预热好的烤箱里烤50-55分钟,把烤肉扦插到面包中间再拿出来,如果不沾渣就说明烤好了。
低脂香蕉面包做法已被15人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱香蕉面包做法
材料
通用面粉,250克,发粉,5克,盐,2克,黄油,115克,红糖,110克,蛋,2只,熟香蕉泥,525克
做法
1.预热烤箱至175度。在9x5的面包烤盘上轻轻抹一层油。
香蕉面包做法已被96人烹饪过!
第四种:面食菜谱情人节-心形香蕉面包做法
材料
高筋面粉250克,香蕉泥约100克,白砂糖30克,温牛奶100克,酵母5克,食盐1克,黄油20克
做法
用榨汁机将香蕉碾成泥
把白砂糖、盐、香蕉泥倒入高筋面粉中用筷子搅拌均匀
酵母倒入温牛奶中溶解,再将酵母水分次倒入2中,边倒边用筷子搅拌
将面揉成团,把黄油加入揉至能拉出薄膜(边揉边摔)
揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2.5-3倍大小
发好的面团分成6份(80克一份),滚圆,松弛20分钟
把松弛好的面团压平放入心形模具中(模具上要刷油)蒸锅烧开水,关火,把心形模具放到蒸格上二次发酵15-20分钟,待面团发到2倍大即可
烤箱预热180度,刷蛋液,撒芝麻,中下层(长帝烤箱倒数第二层)15-18分钟
小诀窍
我是放在烤箱第二层烤的,所以面包表面上色不好。除了香蕉泥,还可以加南瓜泥、红薯泥,会觉得面包很松软,像汤种面包。
情人节-心形香蕉面包做法已被99人烹饪过!
第五种:面食菜谱香蕉面包做法
材料
香蕉泥200克,奶粉25克,黄油10克,高粉300克,蛋黄1个,白糖15毫升,盐5克,酵母10克
做法
1.把熟透的香蕉压成泥。
2.除黄油以外的其他食材都放入面包机内,选择发面程序,面粉成团后加入黄油。
3.揉好的面团进行第一次发酵。
4.将发酵好的面团分割成12个小面剂滚圆,放在烤盘中,放入烤箱,在烤箱中放一碗热水,进行第二次发酵。
5.发酵好的面剂继续长胖,拿出烤盘,烤箱预热,在面包上刷一层蛋液,190度烤25分钟左右,颜色上色就ok了。
小诀窍
放了香蕉你的面包,颜色看上去就像粗粮面包一样,吃上去也很有嚼头。总之男人的评价是好的,我的信心是有的!
香蕉面包做法已被91人烹饪过!
小编整理593位网友投稿材料与香蕉面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香蕉面包
第二种:健康早餐7:香蕉面包
第三种:香蕉面包卷
第四种:香蕉面包布丁
第五种:杏仁香蕉面包
第六种:香蕉面膜
第七种:香蕉蜜豆小面包
第八种:面包炸香蕉
第九种:北欧香蕉muesli下午茶面包
第十种:香蕉果干肉桂红糖面包
结合93位厨师推荐,再从140网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
苹果提子小松饼、牛肉卷饼、麦油干饼、直辫花哈拉面包、拖鞋面包
芝士冰皮月饼、酥皮五仁月饼(15个)、哈拉面包、软绵包子皮
咸香发面饼、彩虹面片、猪肉韭菜饺子。
烹饪情人节-心形香蕉面包










