烹饪方法中种北海道土司所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、风机控制箱 、高压花洒龙头、多用刀、叉子、擀面杖。
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以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：中种北海道土司菜谱，100%中种北海道吐司做法
材料
中种：高筋面粉300g、细砂糖9g、酵母1.8g、牛奶96g、动物性淡奶油84g、全蛋液21g、黄油6g
做法
1. 中种材料依次放入面包机内桶；
2. 用筷子略拌一下；
3. 选择和面程序，时间设置为20分钟；
4. 搅拌至面团稍具光滑，放入盆中进行发酵；
5. 中种面团发酵至2倍大时取出；
6. 将中种面团撕成小块，与除黄油外的主面团材料混合；
7. 和面程序8分钟，加入黄油；
8. 再次设置和面程序12分钟；
9. 程序结束时检测面团，可以拉出结实的薄膜，说明此时面团已经揉到完全阶段；
10. 取出面包桶内的搅拌刀，将面团稍稍整形，放入面包桶中发酵；
11. 面团发酵至面包桶的七成高即可进行下一步操作；
12. 选择烘烤程序，中烧色，时间40分钟，程序结束就可以出炉了，在桶内稍稍散热后取出，放在烤网上晾至微温切片。
小诀窍
1. 由于中种面团液体较多，手揉不太容易操作，建议借助面包机；
2. 中种面团也可以采用冷藏发酵的方法；
100%中种北海道吐司做法已被59人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱汤种北海道牛奶土司做法
材料
高筋面粉270克，糖43克，盐4克，干酵母5.5克，全蛋液43克，鲜奶油30克，牛奶27克，牛奶香料4.5克，汤种92克，黄油25克
做法
1.５０克面粉加入到250克凉水中，搅拌均匀，放到小锅里，用中小火，不停搅拌，至面糊浓稠，跟小朋友吃的米糊差不多吧（我今天熬得稍微浓了一点了）
2.黄油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团可拉出薄膜(因为光线和相机的缘故，面团看起来黄黄的，其实是白的）
3.揉好的面团进行第一次发酵，发酵至原来２.５-３倍大左右即可用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)(可以在锅里放热水，或者微波炉，烤箱里放热水，将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到里面锅里，或者微波炉，或者烤箱)
4.面团取出，分割成等量的２分，分别擀开成椭圆状，然后，两边叠到中间再把面团翻个面，将面团擀长，大约３０ｃｍ左右，然后再翻面，卷起，排进土司盒即可
5.装好面团的土司盒，放到温暖湿润处发酵至土司盒８分满（可以把土司盒放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
6.烤箱预热１６５，烤箱中下层３０-３５分钟左右
汤种北海道牛奶土司做法已被52人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱汤种北海道牛奶土司做法
材料
高粉205克，酵母4.5克，盐2.9克，奶粉10.8克，细糖32.5克，全蛋22克，牛奶58克，汤种65克，黄油18克
做法
1.将除黄油之外的所有材料加入面包机，启动发面团程序，20分钟后加入黄油，重新启动程序，如此反复两次，至面团扩展;
2.揉好的面团放入保鲜袋中扎紧(留出发酵的空间)，放入冰箱冷藏17个小时;
3.取出面团回复至室温，分割成三个，滚圆，松弛10分钟;
4.将面团擀成长条形卷起，静置10分钟;
5.第二次擀开卷起;
汤种北海道牛奶土司做法已被32人烹饪过！
第四种：面食菜谱中种北海道土司做法
材料
高粉500g，動物性鮮奶油140g，細砂糖15g，速溶酵母3g，鮮奶160g，蛋白35g，奶油10g，
做法
1.第1次攪拌：將a料入缸攪打至捲起階段即可，發酵2.5~3小時
2.第2次攪拌：將發好的a料+b料（除奶油10g）打至有q性，再加入奶油10g打至麵團出現薄膜即可
3.延續發酵10分鐘
4.分割，滾圓→再鬆弛15分鐘
5.桿捲入模(桿捲1次成品較鬆軟；桿捲2次組織較綿細)
6.最後發酵至7.5~8分滿，入爐
7.烤溫:不帶蓋160℃/180℃共約30~35分鐘；帶蓋190℃/200℃共約30~35分鐘
中种北海道土司做法已被24人烹饪过！
第五种：面食菜谱中种北海道做法
材料
中种：
做法
⒈酵母溶于温牛奶中，混合其它原料放在一起揉匀，成团就好，看上去还蛮粗糙的.
放温暖处进行基础发酵至约4倍左右，我从上午10点开始（家里室温27度左右）到下午2点4个小时发好，有淡淡的酸味。
⒉中种发好后取出，撕成小块，与主面团原料放在一起揉至扩展，加入黄油揉至完全扩展。
⒊放温暖处松弛30分钟.
⒋松弛，排气，分割，滚圆后，松弛15分钟。
⒌松弛后面团的擀卷
6.将面团排入吐司模中，做最后发酵，八分满，刷蛋液，入预热350f(180℃)的烤箱，35分钟。
7.出炉后立即脱模，在烤网上放凉。
中种北海道做法已被16人烹饪过！
小编整理550位网友投稿材料与中种北海道相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：北海道戚风蛋糕
第二种：北海道牛奶土司
第三种：北海道土司
第四种：cc4的北海道戚风蛋糕
第五种：北海道汤种吐司
第六种：北海道牛奶吐司
第七种：北海道牛奶吐司
第八种：北海道牛奶吐司
第九种：淡奶油北海道土司
第十种：北海道土司
结合98位厨师推荐，再从748网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
特浓咖啡饼干、云南火腿月饼、朗姆酒橙皮面包布丁、门钉肉饼、美式培根煎蛋饼omelet
意面煎蛋派、奶油蒜味虾意面、川味肉哨子面、豆沙月饼
川味红烧牛肉面、全程diy乌冬面、四川凉面。
烹饪中种北海道土司
