分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
名师烹饪:红糖杏仁饼干烧制步骤图片 及所用厨房用具(周口蛋糕边柜)
2024-04-22 16:18    5731    中华厨具网

烧制步骤红糖杏仁饼干所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、压面机、单眼水池洗碗机、双通打荷台、暖饭车、制冰机豆腐机风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、筷子、磨刀器。

面食菜谱红糖杏仁饼干美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红糖杏仁饼干、美国杏仁饼干、杏仁饼干、美国杏仁蛋糕,杏仁饼干,蓝莓杏仁饼干。

(中华厨具网 建议,再次对33位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5336人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是33位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:红糖杏仁饼干菜谱,杏仁饼干做法

材料

低筋面粉320克,糖粉200克,黄油200克,全蛋液60克,杏仁粉100克

做法

1.糖粉、低筋面粉以前过筛;

2.黄油软化至室温,切成小丁,和筛好的糖粉一起打发到蓬松发白;

3.分次将打散的全蛋液加入打发的黄油混合物,继续混合拌匀;

4.将杏仁粉、低筋面粉一起加入3中,橡皮刮刀拌匀至无干粉状态,把混合好的面团放入冰箱冷藏40分钟;

5.松弛好的面团取出后,放在撒了干粉的面板上,用擀面杖擀平,成厚度为0.5厘米的面皮;

6.烤箱预热180度,用饼干模在面皮上压出喜爱的形状,排入烤盘;入烤箱中层,烤12分钟即可。

杏仁饼干做法已被40人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱杏仁饼干做法

材料

低筋面粉200克,美国大杏仁100克,黄油140克,白糖60克,鸡蛋50克

做法

1.原料:美国大杏仁100克,黄油140克,白糖60克,鸡蛋50克,低筋面粉200克(我增加了一倍的量,烤了两炉,你要是嫌多,可以减半,姐姐原来的方子就是一半的量。)

2.黄油切丁,融化。(可以放微波炉解冻,先来一分钟,看看不行再来一分钟,要是融化了就放冰箱冷藏一下,成为刚刚凝固即可)加入白糖,用打蛋器打发至发白,蓬松。

3.把鸡蛋液加入黄油液中,搅拌均匀,加入低粉、杏仁(我怕杏仁不好切所以用擀面杖敲碎了,实践证明,不用敲的,到时候很好切,而且完整的杏仁更好看,你们就别切了。),揉成面团,搓成圆条(要是不好搓,你也可以放进冰箱冷藏一小时,等硬了再搓),搓好的圆条放进冰箱冷冻室,冷冻一小时左右,等完全冻硬了,能切片了就可以了。

4.圆饼自冰箱拿出后,用锋利的刀切成3-5毫米的片,烤盘内放油纸或油布,将切好的圆片码在烤盘内。烤箱预热180度中层烘焙烤20分钟即可出炉!

杏仁饼干做法已被10人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱杏仁饼干做法

材料

奶油450公克,糖粉230公克,杏仁粉60公克,全蛋2个,低筋面粉580公克,泡打粉3公克,装饰:适量,杏仁角适量

做法

1.将奶油、糖粉一起放入钢盆中打发至呈绒毛状,分2次加入全蛋拌匀,续筛入低筋面粉与泡打粉拌匀。

杏仁饼干做法已被13人烹饪过!

第四种:面食菜谱红糖杏仁饼干做法

材料

无盐黄油130克,黑糖130克,全蛋1个,低粉330克,杏仁适量

做法

1、红糖用擀面杖擀成细末,加入软化的黄油拌匀;

2、电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大;

3、分三次加入蛋液,打发至柔软均匀;

4、筛入低粉粗拌,加入杏仁片,用手抓匀成面团,不要过度揉搓;

5、整理成长方型,放入冰箱冷冻约半小时;

6、切成0.8cm的片状,烤箱预热180度,烤箱中层25分钟,关火后用余温焖10分钟即可。

小诀窍

1、坚果可以用杏仁,也可以用核桃,依个人喜欢吧;

2、坚果适当多放一些吧,我最初放的杏仁有点多,担心容易裂开,所以后来放核桃仁时少放了一些,觉得口味差许多呀;

3、做这个饼干的时候可以加一点泡打粉,饼士更蓬松,不过我习惯不加泡打粉了,口感虽然硬一些,但是更健康,而且越嚼越香;

4、整理成长方型的时候,我是先将面团揉成圆柱型,再用两块小面板在面团两侧辅助整理成型,很方便。如果嫌整型麻烦,也可以将面团揉成小团,象下面这样塑型,也很好玩。

红糖杏仁饼干做法已被94人烹饪过!

第五种:面食菜谱美国杏仁饼干做法

材料

黄油(145g)砂糖(65g) 鸡蛋(30g) 低筋面粉(225g) 美国杏仁片(40g)

做法

1、黄油、砂糖搅拌(不需要打发)

2、加入鸡蛋搅拌

3 加面粉、杏仁片搅拌和面

4、用模具刻型、刷蛋清黏上杏仁片

5、入烤箱中层180度烤至饼干底部变黄,再如上层烤至表面微黄即可。

美国杏仁饼干做法已被41人烹饪过!

小编整理428位网友投稿材料与美国杏仁饼干相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:椰子杏仁饼干

第二种:杏仁饼干

第三种:意大利杏仁饼干

第四种:丹麦杏仁饼干

第五种:巧克力杏仁饼干

第六种:山寨杏仁饼干

第七种:咖啡杏仁饼干

第八种:咖啡杏仁饼干

第九种:巧克力杏仁饼干

第十种:杏仁饼干

结合33位厨师推荐,再从892网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

燕麦葡萄干饼干、千层饼(a)、燕麦葡萄干饼干、摩卡饼干、虾蟹伴手擀面(粗面和细面)

土豆玉米饼、香葱土豆饼、【玛格丽特饼干】、胡萝卜手擀面

西红柿打卤面、香葱芝麻小饼干、枫糖麦片饼。

烹饪红糖杏仁饼干

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、冰箱、油烟净化器、平底厨房设备 、电热壶。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网