烧制方法美味简易凉皮所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、单门冰箱、锯骨机、排烟管道、开水器、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱美味简易凉皮美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味简易凉皮、简易凉面、鸡丝凉面、简易凉皮,风韵茄酱凉面,麻酱荞麦凉面。
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以下是31位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美味简易凉皮菜谱,简易糖粉制作及简易饼冰塔做法
材料
冰糖若干,饼干若干,冰激凌若干,糖粉少许
做法
1.把冰糖放进多功能机的研磨杯里,快速研磨30秒。
2.很细腻的粉末。
3.放在密封的调味瓶里随时可用,在一些需要冰糖的中式菜肴里也可以使用
简易糖粉制作及简易饼冰塔做法已被61人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱鸡丝凉面做法
材料
白斩鸡数块,面条,黄瓜,芝麻酱,麻油,糖各1大匙,酱油2大匙,辣椒粉适量
做法
1、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;
2、白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均放在煮好的面条上;
3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝凉面上即可。
鸡丝凉面做法已被52人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱翡翠凉面做法
材料
菠菜泥120克,面粉300克,香菇4朵,虾4只,胡萝卜少许,调味汁:生抽,米醋,香油,辣油,熟芝麻,盐混合
做法
1、将菠菜泥倒入面粉
2、和成较硬的面团
3、和好面团放入碗中,盖好保鲜膜,饧1个小时
4、饧好的面团放在撒了薄面的案板上,用擀面杖擀开
5、擀开成薄而大的面片(擀面的具体步骤请看这里:手擀面)
6、面片上撒上一些薄片,折叠起来
7、切成面条(宽窄随意)
8、切好的面条抖开,再撒上一些面粉防粘连
9、锅中倒入水,煮开后下面条煮熟(不要煮得太软,筋道些更好吃)
10、煮熟的面条放入凉开水中过一遍,再捞出沥去水分,倒入一点油拌匀以防面条粘连
11、香菇、虾、胡萝卜处理干净后,放入锅中炒熟作为面码
12、将调味汁的材料混合,倒入面中拌匀即可
小诀窍
1、这次用菠菜泥和的面,菠菜汁过滤后另作他用了。菠菜泥中含有很多水分,和面的时候根据具体情况再决定是否需要加水。面团要和得比较硬。
翡翠凉面做法已被54人烹饪过!
第四种:面食菜谱美味简易凉皮做法
材料
主料:澄粉(澄面生粉)100克,水200克
做法
1、粉和水混合搅拌均匀,盛起倒下成直线流下就可以了。
2、炒菜锅放水煮开,上面放披萨盘,舀两勺粉浆入盘分布均匀,盖上锅盖,蒸1至2分钟,有小泡起来就熟了。
3、用筷子拨弄一下,再用手慢慢揭下来放在烤盘里,上面涂上点香油或者熟的食用油,以免后面叠上去的凉皮粘连。
4、等所有凉皮都做好,可以配制自己喜欢的调料了,我调配的调料有:黄瓜、香菜、老干妈豆豉酱、花生酱、辣椒面芝麻、蒜末、香油、醋、糖、素易鲜,调料配好,凉皮切条。根据自己口味随意搭配,一份美味又简易的凉皮做好了,虽然比不上正宗的陕西凉皮,也不能跟黑白做的那方法相比,但是对于我们这些南方人尤其是南方的吃货们解解馋还是不错的选择,不过口感超好的,喜欢吃凉皮的快试试这超速度的做法!
美味简易凉皮做法已被46人烹饪过!
第五种:面食菜谱简易凉面做法
材料
姜,酒,豆半酱,芝麻酱,酱油,胡椒,肉末,韩国泡面一盒,黄瓜丝,香菜末
做法
1.肉末油煸,加姜,酒,豆半酱,芝麻酱,酱油,胡椒,翻炒。
2.韩国泡面一盒。开水滚面,面一烫软立刻捞起,浸入冷水。
3.盒中放入调料:香油,酱油,醋,姜丝,蒜末,胡椒,盐。面捞干水,放入盒中。
4.在面上依次撒上黄瓜丝,香菜末,肉酱,辣椒酱。
5.开吃,吃完连碗都不用洗 =)
简易凉面做法已被49人烹饪过!
小编整理367位网友投稿材料与简易凉面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:素鸭凉面
第二种:三丝拌凉面
第三种:四川凉面
第四种:五彩荞麦凉面
第五种:麻辣凉面
第六种:椒麻鸡丝凉面
第七种:清凉面
第八种:麻酱凉面
第九种:川香凉面
第十种:素汤凉面
结合31位厨师推荐,再从740网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
巧克力山核桃饼干、茄饼塞肉、早餐卷饼、桂花版的white bread、朝鲜冷面
【椰香南瓜吐司】、桑葚果汁小餐包、全麦馒头、轻盈水饺
美国杏仁饼干、燕麦葡萄干饼干、千层饼(a)。
烹饪美味简易凉皮