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名厨推荐名菜:牛奶小餐包烧制步骤图片 及所用餐饮设备(蛋糕弧形柜)
2024-04-22 16:13    6933    中华厨具网

烧制步骤牛奶小餐包所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台冷库豆浆机、排气扇、传菜梯、切片刀、勺子、磨刀器。

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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:牛奶小餐包菜谱,牛奶小餐包做法

材料

糖25-30克,酵母1小匙,牛奶105克,黄油20克,高粉200克,盐1/4小匙,鸡蛋1/2个

做法

1.将除黄油外的所有原料放入面包机中,启动面包机揉至10分钟后,放入黄油,选择发面团功能继续揉至20分钟至完成阶段后,进行第一次发酵.

2.发较好的面团分割成6小份滚圆静置15分钟.

3.整形成自己喜欢的样子后排上烤盘.

牛奶小餐包做法已被74人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱牛奶小餐包做法

材料

高筋面粉200克,牛奶100克,黄油30克,细砂糖20克,盐4克,干酵母1小勺,鸡蛋20克,麦芽糖2克

做法

1.将所有材料搅拌成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段

2.基本发酵至2倍大

3.排气,分成9份滚圆,中间发酵15分钟

4.松弛好的面团整形完成,放入烤盘进行最后发酵到2倍大,放入预热好的烤箱烤焙

5.度,中层上下火越20分钟

牛奶小餐包做法已被66人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱荣事达家用面包机rs-mb198做面包的方法做法

材料

黄油、牛奶200ml、鸡蛋两个、盐1/2勺、糖6勺、面包粉两杯、改良剂适量、

做法

1、放入材料

2、选菜单、烧色、重量

3、自动和面中可看面的粘度适当加面粉

4、离烘烤完毕20分钟前在面包上刷上黄油、蛋清

荣事达家用面包机rs-mb198做面包的方法做法已被57人烹饪过!

第四种:面食菜谱牛奶小餐包做法

材料

高粉200克,牛奶105-110毫升,干酵母1小匙,砂糖25克,盐0.25小匙,全蛋0.5个,黄油25克

做法

1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再将黄油加入,慢慢 揉进去至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以 了)

2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍 大左右即完成第一次发酵

3.发酵好的面团取出,分成8分,每分大约46克左右,滚圆,蒙保鲜 膜松弛10分钟

4.取一个小面团,搓成小长条,再用擀面杖擀长,卷起,排上烤盘

5.整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二发酵至原来2-2.5倍大 左右(可以面团放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同 样也可以在微波炉操作这一步)

6.面团表面刷全蛋液,烤箱预热180度,烤箱中层18分钟左右

小诀窍

面团第一次发酵,用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之 则发酵完成,可以在里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团 放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到里面里,或者微波炉,或者 烤箱。

牛奶小餐包做法已被50人烹饪过!

第五种:面食菜谱面包机做面包-牛奶小餐包做法

材料

a 1杯水,1个鸡蛋,2大勺橄榄油,

做法

1.液体材料a先放进面包机,粉类材料b后放,最上面是c酵母。

2.启动dough第一遍大概30分钟,stop然后再启动第二遍的dough程序1个半小时左右面包已经一次发酵好,取出整形,整成8个小圆球,然

后放在容器中在温暖的地方进行二次发酵大约20分钟

3.预热烤箱400f,面包刷蜂蜜水烤18分钟取出再刷一遍蜂蜜水即可

面包机做面包-牛奶小餐包做法已被86人烹饪过!

小编整理465位网友投稿材料与面包机做面包-牛奶小餐包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:面包机做咖啡巧克力蛋黄面包

第二种:用面包机做的摩卡面包

第三种:用美的面包机做的面包

第四种:厨师机做面条

第五种:用面包机做果酱

第六种:面包机做蛋糕

第七种:用面包机做甜面团

第八种:面包机做广式莲蓉蛋黄月饼

第九种:牛奶蜂蜜小餐包

第十种:面包机-牛奶葡萄干面包

结合56位厨师推荐,再从903网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

白脱椰丝面包、茄汁双肠意面、早餐or宵夜 【云吞面】、简单好做的酥饼、萝卜丝鸡蛋饼

酥炸馒头片、水晶饼、面面面面条、、、黄鱼青菜面

小白菜蒸饺、冰花饺子(锅帖)、蛋饺。

烹饪牛奶小餐包

相关厨具产品推荐: 烤箱、木案工作台豆浆机砂锅、粘锅 、菜刀。

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