烧制方法下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、切菜器。
面食菜谱下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干、酒香葡萄干小饼、葡萄干小松饼、椰香葡萄干小蛋糕，葡萄干小海绵，蜂蜜葡萄干小面包。
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以下是49位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干菜谱，迷迭香葡萄干蛋糕做法
材料
a：新鲜迷迭香，蜂蜜，朗姆酒，葡萄干，b：鸡蛋，白砂糖，牛奶，玉米油，杏仁粉，低粉，泡打粉，c：蛋白，细砂糖
做法
1.将迷迭香洗净，沥干水分，葡萄干切成小块儿，与蜂蜜和朗姆酒混合均匀，泡上几个小时；
2.将鸡蛋中加入，糖搅拌均匀，依次加入油和牛奶，充分搅拌均匀；
3.筛入低粉和泡打粉，加入杏仁粉，切拌均匀；
4.将c打至7分发；
5.将1/3蛋白加入到3中，快速搅拌均匀，加入剩下的蛋白，继续搅拌；
迷迭香葡萄干蛋糕做法已被91人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱葡萄干小松饼做法
材料
1杯全麦面粉1杯，1杯白面1杯，1大勺（tbs）泡打粉1大匙，6大勺（tbs）有机黄油6大匙，1杯低脂牛奶1杯，1大勺（tbs）白糖大匙，1把葡萄干适量，半小勺(tsp)盐0.5小匙
做法
1.黄油提前拿出来放软好操作；
2.烤箱预热425华氏度（220度左右）；面粉、盐、糖、泡打粉混合；
3.把黄油切成几小块放入装有干原材的容器里；
4.用手搓成细沙的质地；
5.倒入牛奶和葡萄干用筷子或是橡皮勺混合成有点稀的面团；
6.把面分成10-12份在烤盘上(我用的是硅胶那种mat），放入烤箱的正中烤制12分钟左右到小饼金黄就好。
小诀窍
因为有全麦，并会硬一点点，所以烤制的时间千万不能过。到了10分钟的时候就应当用一根牙签插入试试是否已经烤好了。
葡萄干小松饼做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱全麦葡萄干小糕饼做法
材料
全麦低筋面粉2杯，柠檬皮丝儿0.5个，全脂有机牛奶0.6杯，红色葡萄干0.6杯，鸡蛋1个，无盐有机黄油4大匙，盐0.25小匙，泡打粉2．5小匙，砂糖1大匙
做法
1.烤箱预热200度（400华氏）；在一个烤盘上铺好锡纸或是硅胶烤垫；
2.在一个大容器里把面粉、砂糖、盐、泡打粉混合均匀；
3.把黄油切成小块放到盛有面粉的容器里，用手或是专门的工具把面粉和黄油处理成粗砂状；
4.在另外一个碗里打鸡蛋，倒入牛奶；
全麦葡萄干小糕饼做法已被74人烹饪过！
第四种：面食菜谱下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干做法
材料
面粉1.25杯,黄油3/4杯,白糖3/4杯,鸡蛋2个,泡打粉一勺,盐0.5勺,肉桂0.75勺,香草精1勺,2.5-3杯燕麦片,一杯葡萄干(或者任何小颗粒的果干)
做法
烤箱预热375f (190摄氏度)
1. 白糖放入黄油中搅拌,成泥状后一次性加一个鸡蛋,搅拌均匀
2. 另外一个盆中加入面粉,泡打粉,肉桂,盐,搅拌均匀静至两分钟
3. 1加入2中,搅拌,再加入燕麦,最后加入葡萄干
4. 用勺子挖成直径3-5厘米的球状,放在烤盘上(不用压平,烤的过程中它自己就会成饼干的模样),10-12分钟后取出放凉即可
小诀窍
如果想做出这种球状的话,可以放在烤玛芬的烤盘中,这样烤12分钟后晾干里面可能还比较软.如果单纯地方在一个平的烤盘上,烤出来会大一点扁一点,但整体更脆
下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干做法已被21人烹饪过！
第五种：面食菜谱酒香葡萄干小饼做法
材料
无盐奶油 (unsalted butter) 226克（2条），糖粉 125 克， 鸡蛋2个(50克/个)， 低筋面粉275克， 葡萄干100克，朗姆酒（rum）1oz.
做法
1. 葡萄干加酒泡至少2小时备用；
2. 奶油软化后， 加入过筛的糖粉一起打至发白;
3. 蛋打散， 一点一点加入奶油中， 每加一点都需要充分搅拌后再继续加;
4. 全部拌匀后， 加入过筛的面粉搅拌匀;
5. 把酒加葡萄干 拌到面团里去拌匀;
5. 然后把面团搓成2个长条， 用保鲜膜裹双层放进冷藏室冷藏至变硬;
6. 取出后切成1/2厘米厚的片， 放入预热355f (180 c) 的烤箱内烤约20分钟即可.
酒香葡萄干小饼做法已被92人烹饪过！
小编整理866位网友投稿材料与酒香葡萄干小饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡萄干小餐包
第二种：葡萄干小面包
第三种：葡萄干小蛋糕
第四种：奶香葡萄酥
第五种：奶香葡萄饼干
第六种：奶香葡萄手制饼
第七种：西点:橙香葡萄蛋糕
第八种：绿茶小饼※花生小饼
第九种：咖哩椰香葡国鸡
第十种：咖哩椰香葡国鸡
结合49位厨师推荐，再从119网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荞麦冷面、蜂蜜红糖松饼、水果饼干（60-70片）、海鲜咖哩乌龙面、绿茶双色卷饼干
韩式泡饼、香煎鳕鱼配蔬菜管面、鲜虾意面、奶油白酱蝴蝶意面
蚝油杂菇、香肠面包、萝卜丝饼（烤箱）。
烹饪下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干
