烹饪步骤黄梨酱拇指饼干所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、馒头机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、冷饮机、洗菜机、吹风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱黄梨酱拇指饼干美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄梨酱拇指饼干、拇指果酱饼、果酱饼干、杏仁巧克力拇指饼干，红莓果酱饼干，杏子果酱饼干。
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以下是53位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黄梨酱拇指饼干菜谱，冬季❤蓝莓果酱饼干❤做法
材料
低筋面粉112g，黄豆粉25g，白砂糖70g，蛋黄1.5个，泡打粉1/4小勺，蓝莓果酱适量
做法
1.黄油室温放软加糖打至体积变大颜色变浅，加入蛋黄拌匀。
冬季❤蓝莓果酱饼干❤做法已被84人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱果酱饼干做法
材料
1.低粉：100g，2.奶粉：40g，3.糖：20g，4.鸡蛋：1个，5.黄油：40g，6.小苏打1g，7.泡打粉：1g，8.果酱少许
做法
1.黄油室温软化至轻松可以用手指戳个坑（可以隔水加热至黄油融化，迅速放入冰箱冷冻至半凝固状）；
2.鸡蛋、黄油、糖、奶粉打发成粘稠状；
3.小苏打、泡打粉、低粉过筛后加入到黄油蛋糊中，搅拌均匀；
4.预热烤箱170℃；
5.将面粉揉成小球状（直径1.5厘米左右）放在烤盘上，轻轻按压至直径约2.5厘米；两个面粉团之间间隔1厘米以上，以防烘烤时饼干粘成一团；
6.用筷头在每个面粉团中心戳一小窝（别见底）；
7.果酱装入裱花袋，在面粉团小窝内挤果酱；
8.烤箱上层烤10分钟，再200℃烤1分钟上色；
9.取出晾凉密封盒子保存~~）
小诀窍
1，注意黄油一定要充分话
2，装盒子的时候每层之间一定要垫上油纸，以防下层的果酱抹到上层饼干的底部
果酱饼干做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱杏子果酱饼干做法
材料
黄油120克，低粉250克，杏子果酱，糖50克，蛋黄2个
做法
1.黄油切小块软化
2.加入低粉(不用过筛)
3.搓成均匀的颗粒
4.加入糖混合
5.加入蛋黄
6.我觉得最好戴上一次性手套，这样比较方便，特别是要拍照的话不用老去洗手
7.揉成光滑的面团，刚开始揉会比较散，多揉一会儿就能够成团了
8.分成小份，搓成小球
9.摆在油纸上
10.用手按下去，就形成一个坑
11.在坑里装上果酱，不要装太多，一点点就够了
12.中层180度10分钟
13.把面团擀薄
14.用饼干模印出花纹，饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模
15.再用裱花嘴印出一个空心的圈
16.两个花纹对叠
杏子果酱饼干做法已被33人烹饪过！
第四种：面食菜谱黄梨酱拇指饼干做法
材料
黄梨酱 : 新鲜熟黄梨一粒，白糖(以个人喜好的分量), 水(少许), 玉米淀粉(2茶匙)
做法
黄梨酱 :
1. 把黄梨切丁再放入搅拌机(blender )搅拌成泥
2.把黄梨泥放入小锅中，加入少许水(只要刚好盖过黄梨泥!)
3.加入白糖，开中火煮沸(要一直搅拌噢!)
4.加入玉米淀粉做勾芡即可 (玉米淀粉在加入之前要先用少许水搅拌噢)
饼干:
1.搅拌牛油和白糖至发白状
2.加入香草精和鸡蛋混合
3.加入面粉，用刮产轻轻拌匀
4.取少许面团揉成球状
5.之后均匀排列在烤盘上
6.利用拇指轻轻按压面球中间，再把黄梨酱放进拇指按压形成的洞里
7.放入预热至180度c的烤箱
8.烤25分钟即可
黄梨酱拇指饼干做法已被25人烹饪过！
第五种：面食菜谱拇指果酱饼做法
材料
1杯 黄油，放到室温、 2/3杯 白糖、1/2小勺 杏仁精华(或香草精华)、2杯 中筋面粉、1/2杯 无籽覆盆子果酱(也可以用草莓酱等)、1/2杯 糖粉、3/4小勺 杏仁精华、1小勺 牛奶
做法
1、烤箱预热设置175°c
2、将黄油和白糖搅拌至平滑，搅拌入1/2小勺杏仁精华。混合入面粉。将面团分成4厘米左右大小的小球，置于烤盘上(烤盘上不要抹油) ，用手指在每个小球上按出一个洞，填入果酱。
3、烤14-18分钟。密切注意，边缘开始泛金黄色，立即取出烤箱。将饼干留在烤盘上一分钟。
4、将糖粉、杏仁精华、牛奶混合成液体状，趁饼干温热，浇滴在饼干上。
拇指果酱饼做法已被84人烹饪过！
小编整理203位网友投稿材料与拇指果酱饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：果酱饼干
第二种：花生酱饼干
第三种：黄金酱饼卷
第四种：柚子酱饼干
第五种：酱饼
第六种：花生酱饼干
第七种：花生酱饼干
第八种：完美花生酱饼干
第九种：花生酱饼干
第十种：农家扛酱饼
结合53位厨师推荐，再从943网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小巧牛肉披萨饼、果酱夹心饼、果酱夹心饼干、蜂蜜枣沙小餐包、宝宝多铁食谱：荷花卷
芝麻面包棒、肉桂面包、辣味乳酪手指饼、绿茶饼干
朝鲜冷面、朝鲜冷面、香煎芋头饼。
烹饪黄梨酱拇指饼干
