烹饪步骤发面葱油饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温餐车、菜品展示柜、去根机、排烟风机、热水器、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
面食菜谱发面葱油饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐发面葱油饼、自发面葱油饼、葱油发面饼、发面葱油饼，葱油饼，超美味的‘粤式葱油饼。
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以下是61位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：发面葱油饼菜谱，老面葱油饼做法
材料
老面，香油，盐，葱花，油
做法
1.老面团擀成大饼；
老面葱油饼做法已被13人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱葱油发面饼做法
材料
前几天一个东北ｍｍ问我知道芝麻发面饼怎么做吗？就是里面一圈一圈芝麻的那种。那种饼我还真没吃过，不过应该和葱油发面饼的
做法
觉得东北的冬天是最有暖意的，外面寒风刺骨，房间里却热气腾腾的，晒着温暖的太阳，吃着鸡蛋糕，就着吊炉饼，那日子别提多惬意了。
用料
：面粉300克、发酵粉5克、白糖５克、温水150克左右（水温不要超过40度，用手试试和体温差不多就行了）
做法
：
１、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时；
２、将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡；
３、将面团揉成长条形，切小段；
４、用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油（葱花加盐加色拉油）；
５、将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁；
６、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄；
７、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。
summer的提示：
做饼的面要和得软一些，多加一点水，有的筒子跟我说粘手，如果和不好的话，可以先少加一点水，不过饼的口感会差许多，以后和得顺手了，再多加些水吧。
葱油发面饼做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱葱油发面饼做法
材料
高粉200克，葱花，酵母3克，温水130ml，红葱酥，油，盐
做法
1.热油爆香葱花，加红葱酥和盐拌匀即可
2.酵母加温水拌匀
3.混合高粉成团
4.分成2份静置10分钟
5.擀成薄饼状
6.抹上葱油
7.卷起，两边收口捏紧
8.再按图上卷起来
9.轻压，两面都拍上干粉
10.室温发酵10分钟后冷藏发酵一晚
11.第二取出回温
葱油发面饼做法已被53人烹饪过！
第四种：面食菜谱发面葱油饼做法
材料
250克 all purpose flour (中筋/普通面粉）
做法
先把面粉和水加入 1/4 tsp 盐和酵母揉成一个面团（尽量把酵母和盐分开两个角落加入和面），然后加盖放到温暖处发酵成双倍大。
后青葱绿色的部分切葱花，白色的部分加2-3大匙的油微波炉里加热1-2两分钟，至葱白变黄，就行了。
把发酵好的面团揉出空气，切成一半，擀开成一个薄薄的面饼，刷上刚刚熬好的葱油，撒上一点盐，一点胡椒粉，一点花椒粉，再均匀地把葱花撒上。
然后由上至下，慢慢地把面饼卷起来，再稍微类似拧毛巾/麻花那样的拧一拧已经成圆筒状的面饼（这个做法是把空气挤压出来，待会儿擀的时候葱花才不会漏得太厉害）。
把卷起来的面饼再卷成螺旋状，如图。尾端塞到底部，压实。
再擀开成盘子大，刷上水，稍微等几秒钟，再撒上芝麻，用擀面杖轻轻擀一轮，把芝麻稍微压实。稍等15-20分钟，二次发酵。
热上一口平底锅，倒入一点油，中火煎饼，记得加盖喔！
两面煎黄就好了！
发面葱油饼做法已被22人烹饪过！
第五种：面食菜谱自发面葱油饼做法
材料
自发面粉200克，葱随意，热开水（是边和面边放量的）
做法
1.将热开水边倒入面粉中边用筷子搅成块；然后换手将面块揉成表面均匀光滑的面团；揉好的面团用湿布盖上，饧30分钟（我觉得多饧下，面皮会更软点）。
2.面团揪成剂子，取其中一个揉圆后再用手按扁，用擀面杖擀成薄圆饼状。
3.撒盐、抹油，再均匀撒上一层葱花，然后沿饼边慢慢卷起。
4.卷成长条状后，沿着一端绕成圆圈，用手按成扁圆饼状，再次用擀面杖擀成薄圆饼
5.在面皮上切四刀，然后一点一点叠起来。叠成一个方块，重新压成薄饼(技术不到家，压成方形了)。
6.平底锅刷层油，放下饼小火烘至两面金黄。
小诀窍
这次葱油饼不太成功，总结一下：层次不分明，咬起来皮干了点。哪位高手能指点一下？
自发面葱油饼做法已被92人烹饪过！
小编整理424位网友投稿材料与自发面葱油饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爱上葱油饼
第二种：芝麻葱油饼
第三种：姜椒葱油饼
第四种：香脆葱油饼
第五种：香煎葱油饼
第六种：葱油饼
第七种：香脆油渣葱油饼
第八种：葱油饼
第九种：葱油饼
第十种：葱油饼
结合61位厨师推荐，再从494网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
扁豆焖面、棒棒糖饼干、咸煎肉干捞面、网饼、胡萝卜玉米蛋饼
生煎包子、红豆煎饼、巨型贝壳意大利面、全麦番茄饼三文治
京东肉饼、蓝莓粒面包条、山寨南乳饼干。
烹饪发面葱油饼
