炒制步骤kfc酥皮菠萝所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、双门冰箱、切菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、护手器。
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以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：kfc酥皮菠萝菜谱，菠萝面包做法
材料
基础甜面糰2400公克，1.玛琪琳100公克，糖粉150公克，酥油100公克，2.蛋黄1个，全蛋1个，3.奶粉5公克，低筋面粉280公克
做法
1.将材料1全部混合拌匀，不可打发。
2.材料2亦加入拌匀，最后将材料3过筛后加入拌匀至成糰不黏手，即为菠萝面皮，并分割成每份18公克备用。
3.将完成基本发酵的面糰，分割为每个60公克，滚圆后静置松弛10分钟。
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第二种：面食菜谱菠萝面包做法
材料
材料1：20公克，细砂糖65公克，盐1小匙，干酵母12公克，水190公克，材料2：360公克，奶粉1大匙，材料3：35公克，材料4：适量，馅料1：60公克，糖粉45公克，馅料2：15公克，蛋黄5公克，馅料3：90公克，奶粉1小匙
做法
1.依汉堡餐包作法将面糰完成基本发酵。
2.馅料(1)的奶油置于室温软化后，与糖粉拌匀。
3.馅料(2)亦加入拌匀，最后将馅料(3)过筛后加入拌匀，即为菠萝面皮，并分割成每份20公克备用。
4.将完成基本发酵的面糰，分割为每个60公克，滚圆后静置松弛10分钟，即可铺上菠萝面皮，并以刮刀切出格线。
5.表面刷上蛋黄液，进行30分钟的最后发酵，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约12分钟即可。
菠萝面包做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱菠萝面包做法
材料
蛋65公克，盐1小匙，干酵母12公克，水190公克，高筋面粉1大匙，奶油45公克，全蛋5公克，低筋面粉1小匙
做法
1.依汉堡餐包作法将面团完成基本发酵。
2.馅料(1)的奶油置于室温软化后，与糖粉拌匀。
3.馅料(2)亦加入拌匀，最后将馅料(3)过筛后加入拌匀，即为菠萝面皮，并分割成每份20公克备用。
菠萝面包做法已被82人烹饪过！
第四种：面食菜谱kfc酥皮菠萝做法
材料
千层酥皮1块、菠萝半个、砂糖30克、鸡蛋1个、橙味果酱2勺、橙味酒2勺
做法
1、菠萝切成小粒后，加50克水和砂糖，小火煮至浓果酱状。
2、放凉后，加少许橙味果酱和成为酒，调匀备用。
3、酥皮切成12*6厘米的长方块，底面的一层周围刷蛋液用以粘贴，顶面的中间横划几刀用于透气。
4、中间放入菠萝馅。
5、将两边改好，四周封严。
6、表面刷好蛋液后入炉，烤箱230度，中上层，烧烤15分钟即成。
kfc酥皮菠萝做法已被40人烹饪过！
第五种：面食菜谱酥皮菠萝面包做法
材料
高筋面粉380克，低筋面粉160克，鸡蛋一个，酵母粉6克，食用盐1/3小勺，调合油三大勺，糖6大勺，牛奶220毫升
做法
1.所有材料全部放入面包机搅拌后，再拿出甩50下让面团起更好的筋膜.起筋膜的面张开拉出的洞洞周边非常光滑，圆形特别圆.这样的面才算出筋了.再把面团放回面包机里发酵.
2.发酵好后，面团很软，很有弹性.
3.用面包机做的菠萝酱
4.菠萝酱成品.
5.酥皮 请参照元宝酥做法
6.面团擀成椭园形
7.放上菠萝酱.
8.卷起.
9.把两头封口后朝里捏紧.
10.酥皮橄开.
11.把裹好菠萝酱的面团与酥皮合在一起.
12.用锋利的刀尖画出小菱形.
13.整形好后的面团再松弛15-20分钟
14.刷上全蛋液，烤箱190度预热5分钟后放入面包.旋风式的烘烤17分钟出炉.
酥皮菠萝面包做法已被87人烹饪过！
小编整理276位网友投稿材料与酥皮菠萝面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋皮菠菜包
第二种：薄皮菠菜饼
第三种：虾皮菠菜蛋汤
第四种：薄皮菠菜鸡蛋馅饼
第五种：酥皮叉烧包ii（改良版酥皮）
第六种：菠萝酥皮泡芙
第七种：酥皮肉松面包卷
第八种：酥皮面包
第九种：全麦酥皮紫薯蜜豆面包
第十种：酥皮面包
结合67位厨师推荐，再从319网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
健康全麦面包、手工饺子做法、老婆饼--我的最爱、葡萄干杏仁全麦小餐包、全麦鲜虾猪肉饺子
杂粮面包、棒子面饽饽—熬小鱼、绿茶豆沙面包、葱油肉饼
酸奶蜂蜜全麦面包、葱花烙饼、虾末米饼。
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