烹饪流程蜂蜜吐司面包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、叉子、铲勺。
面食菜谱蜂蜜吐司面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜂蜜吐司面包、燕麦吐司面包、吐司面包、白吐司面包,十谷全麦吐司,全麦吐司(中种法)。
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以下是74位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蜂蜜吐司面包菜谱,香蒜吐司面包做法
材料
吐司面包2片,大蒜2瓣,肉松2汤匙(30g),黄瓜半根,意大利香草1/2茶匙(3g),黄油10g
做法
大蒜挤成蒜茸,平底锅烧热,放入黄油融化,撒入意大利香草和蒜茸,煸炒出香味,盛出备用。
大蒜切成片,吐司面包放入微波炉中烤半分钟,注意不要烤焦。
一片土司上先涂一层黄油,然后撒上一层肉松,再均匀地铺上黄瓜片和蒜茸,合上另外一片吐司。
用刀切去土司四边,再按对角线将吐司切成二片三角形,送入微波炉高火加热1分半钟即成。
小诀窍
香蒜吐司面包做法已被94人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱吐司面包做法
材料
面包粉200克,活性酵母5克,糖30克,盐1克,奶粉25克,调和油25克,鸡蛋2个,清水少许。
做法
1、将面包粉、活性酵母、糖、盐及奶粉放入和面盆拌均匀。
2、将鸡蛋打开放入碗中用筷子调均匀。
3、将调好的鸡蛋倒入各面盆和面,加入少许清水,和至用手轻轻可以揉动就好了,太干不好和面不好发酵。
4、交和好的南团用保鲜膜封住静置1小时发酵,至用手指按下后面不回复就可以了。
5、将面团等分成3份用擀面棍擀成长条形卷成卷放入吐司模,用保鲜膜封口再次发酵,发比原来大1.5-2倍可以了。
6、烤箱调到175度预热5分钟,将吐司模放入烤箱烤40分钟称即可。
吐司面包做法已被86人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱丹麦吐司做法
材料
盐10克,奶粉35克,低粉170克,干酵母15克,高粉390克,细砂糖55克,全蛋55克,马其淋340克,水80克,黄油20克
做法
1.将除黄油、马琪琳之外的所有原料揉成团.
2.加入黄油,揉至扩展阶段,盖上保鲜膜松弛半小时.
3.将擀成马琪琳的2倍大包入马琪琳,将边压紧(我的图上是擀成三倍大了,错误的示范哈).
4.将面团擀长,对折成三折,装入保鲜袋入冰箱冷冻室20分钟.
5.冷冻好的面团再次擀开折三折,装入保鲜袋,入冷藏室20分钟.
6.冷藏过的面团再次擀开折三折,装入保鲜袋后,冷藏2小时.
7.将面团取出,擀成0.5厘米厚的薄片,分成两份.
8.将其中一份切成3条,顶端不要切断,变成辫子,两头向下对折,放入吐司盒二次发酵。另一份也同样.
丹麦吐司做法已被88人烹饪过!
第四种:面食菜谱蜂蜜吐司面包做法
材料
高粉300克,蜂蜜60克,盐3克,发酵粉5克,牛奶150克,黄油13克,蛋液30克
做法
1.除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。
2.当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松驰15分钟。
3.把一个面团压扁,擀成椭圆型,卷起,再擀长,卷起。
4.依次做完三个,排入吐司盒中,进行最后发酵。
5.当发至3倍大,手按压不回缩时,表面涮蛋液。
6.烤箱预热10分钟,180度,下层上下管30分钟即可。
蜂蜜吐司面包做法已被80人烹饪过!
第五种:面食菜谱燕麦吐司面包做法
材料
(可做一个方包,一个toast pan size面包)
做法
把燕麦粉,butter和糖放入搅拌机内,然后倒入热水/牛奶/豆奶,搅拌成糊状。
等差不多20分钟左右,等温度降下来至60度左右,不会杀死酵母就可以了。
把刚刚混合酵母的高筋面粉慢慢的加入燕麦糊里搅拌,再慢慢的加入另外两杯半的高筋面粉,至粉团成型。等20分钟左右。
然后加入老面和剩下的1/4杯高筋面粉,这个时候面团会粘手,如果在搅拌机内不成团也没有关系。把面团掏出来,撒上手粉,轻轻的揉成型就可以了。
然后盖上干净的湿毛巾,发酵一个小时,成两倍大左右。
把发酵好的面团里的空气揉出,如果有泛酸的味道,可以加入苏打粉,如果没有泛酸的味道苏打粉可免。
把面团分割成两份,一份稍大,一份稍微小一点。
把大份的那份再分成等量的三份,这个要做方包用的。另外一份比较小份的切出100gms左右的面团,留着做老面,如果不要留老面也可以不留。
然后开始整形,如图。整好形放入有盖的吐司模里,二次发酵至九成满,这个面包不会发得特别厉害,所以九成满加盖刚好。
烤箱预热至375f
等二次发酵差不多了之后,就把吐司模盖上,没盖的在表面刷上一层清水,然后撒上燕麦装饰。
入烤箱375度烤35-40分钟。
烤好马上脱模冷却
燕麦吐司面包,好啦。
燕麦吐司面包做法已被72人烹饪过!
小编整理366位网友投稿材料与燕麦吐司面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:全麦吐司汉堡
第二种:全麦吐司
第三种:土司面包
第四种:热狗起司面包
第五种:红豆土司面包
第六种:果料土司面包
第七种:北氏土司面包
第八种:葡萄干土司面包
第九种:提子土司面包
第十种:柏翠面包机pe6880一键式吐司【牛奶吐司】
结合74位厨师推荐,再从942网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
四川担担面、炸酱面、香煎豆腐饼、meat loaf、绿豆饼
炸油饼、炸油饼、大包子、免揉酸面包
绿豆椪-台式酥皮月饼、巴马干酪酥饼、椰香豆沙面包。
烹饪蜂蜜吐司面包










