烧制方法鸡肉面片所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面条机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
面食菜谱鸡肉面片美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡肉面片、羊肉面片、蛤蜊南瓜面片汤、葱香猪肉面片，番茄虾仁面片，芝士烤面片。
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以下是10位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鸡肉面片菜谱，青海羊肉炒面片做法
材料
面片150公克，羊肉片100公克，青江菜60公克，蒜末2小匙，
做法
1.将面片材料充分揉匀成光滑的面团，静置20分钟使其醒发。
2.用手将面团揪成小片状。
3.将作法2面片丢入沸水中煮熟。
4.大约1分钟即可将面片捞起，立即泡入冷水中，待凉后捞起沥干备用。
青海羊肉炒面片做法已被49人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱蛤蜊南瓜面片汤做法
材料
黑蛤18个，鸡蛋一个，白菜叶子两片，韭菜一小把，姜一片，水发黑木耳一把，南瓜面片若干
做法
面片做法：
1、南瓜去皮切块，入高压锅压制5分钟；
2、凉后用筷子搅成南瓜泥，和面粉一起搅拌，揉成面团，盖保鲜膜饧20分钟；
3、把面团充分揉匀，用擀面杖擀成大而厚薄均匀的面片；
4、面片缠在擀面杖上，然后用刀在擀面杖上竖划一道；
5、再把面片纵切几刀；
6、最后斜切成菱形面片。
面片汤做法：
1、黑蛤洗干净后，凉水下锅，煮开口后马上关火；
2、把蛤蜊肉取出，煮蛤蜊的原汤保留；
3、起油锅，油温热后，下入姜末炸香；
4、加入手撕大白菜叶子大火炒软；
5、添加蛤蜊原汤，煮开；
5、下入面片和黑木耳，用勺子搅动，大火煮开后，转中火煮1分钟；
7、淋入搅好的鸡蛋液，撒入韭菜碎和蛤蜊肉，关火
8、调入适量盐即可。
蛤蜊南瓜面片汤做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱热拌面片做法
材料
面片，鸡精，盐，生抽，香醋，香油，剁辣椒，开水，香菜，花生米
做法
1.将盐，鸡精，生抽，香醋，香油，剁辣椒，少许开水调成汤汁；
2.煮好面片捞出放入汤汁里，加上香菜段，拌拌就可以吃喽～
热拌面片做法已被89人烹饪过！
第四种：面食菜谱鸡肉面片做法
材料
面粉，鸡肉，红薯淀粉，花椒，辣椒，番茄，葱，姜，盐，酱油，小白菜，荆芥
做法
面粉和成软硬适当的面团，然后杆成面片，再切成适中的三角，放着待用。
红薯淀粉和少许水搅匀，放少许酱油，盐，放入剁成小块的鸡肉，搅匀。
油锅放花椒烧热，放入拌好的鸡肉，炒至快熟盛出。
油锅放葱，姜，烧热放切好的番茄，炒到成番茄浆倒入水适量，烧开倒入炒好的鸡肉，在烧开，下面片，烧开后放入洗好的小白菜，稍微再煮一下，盛到碗中，在碗中再放点荆芥，可以吃了
鸡肉面片做法已被60人烹饪过！
第五种：面食菜谱羊肉面片做法
材料
面，羊肉
做法
面片做法：
1. 两杯面加大约200ml水揉成面团（较硬），饧15分钟
2. 把大面团分成4份，拿其中一份从厚到薄，最后压成1mm厚的长面皮。
3. 如图，把长面皮等分3份摞在一起，先用刀横向划成4条，再纵切成等大的方片
注意：每两张面皮之间要放干面粉，抹匀，否则很容易粘在一起分不开
4. 把每一小摞面片分散成片。然后洒干面防沾
5. 把面片放沸水中煮，到沸腾
6. 捞出盛碗里
羊肉臊子做法：
羊肉半斤切丁，胡萝卜一根和土豆两个切丁
一根葱切葱花，5片姜切末
锅烧热，放一汤匙油，爆香姜末和葱花
放入羊肉丁煸炒至变色
放入胡萝卜和土豆丁继续煸炒，同时加入酱油一汤匙，十三香一茶匙，少量料酒
放两杯水，小火炖煮15分钟，离火前放适量盐，感觉口味略咸即可
羊肉面片做法已被96人烹饪过！
小编整理284位网友投稿材料与羊肉面片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：彩椒拌面片
第二种：揪面片
第三种：什锦面片汤
第四种：翡翠面片汤
第五种：鳕鱼南瓜脆面片
第六种：鱼香虾面片
第七种：面片汤
第八种：山鸡藕面片
第九种：莼薏面片
第十种：蛤蜊面片
结合10位厨师推荐，再从153网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉皮 - 冷冻乌冬面版、印度油饼、猴子面包、鲜虾土豆饼、意式蛋饼
南瓜饼、酥饼咖喱角、香辣牛腩面、担担面
海鲜意面、糯米菜包子、肉桂分体面包。
烹饪鸡肉面片
相关厨具产品推荐： 炒锅、水池、菜品展示柜、水龙头、冰柜 、刀具。
