炒制方法扁豆焖面-淘宝开店所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
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以下是63位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：扁豆焖面-淘宝开店菜谱，芸豆焖面做法
材料
芸豆，香菇，手擀面，姜丝，酱油，白糖，盐
做法
1.准备：芸豆数根，洗净切段；香菇几朵，洗净，切成薄片；手擀面半斤；姜丝少许
2.热锅倒入少量油，稍热，放入少量姜丝，之后放入芸豆段煸炒至变色，放入香菇片，倒入少量酱油（喜欢颜色深的倒入一半的老抽）、白糖和盐，翻炒，倒入热水没过菜，烧开，将手擀面放在菜上面，中火焖制大约20分钟（中途翻一下），收干汤汁即可。
芸豆焖面做法已被37人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱扁豆焖面做法
材料
扁豆，面条，猪肉，花椒粉，酱油，料酒，葱，姜
做法
1、丝先用蛋清拌匀，加花椒粉、酱油、料酒、葱、姜腌15分钟。
2、扁豆切段。
4、然后放热水，到水能没过扁豆的程度。把面条平铺在肉和扁豆上，放前要抓散哦~不要一坨一坨的。盖上盖子，焖一会就好啦！
扁豆焖面做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱扁豆焖面做法
材料
扁豆400克（要细一点的那种比较好熟），五花肉（我用的是肥瘦肉，因为现在五花肉更贵），切面（要细一点的，最好不要手擀面，太粗了，不容易熟），盐少许，蒜几瓣，葱少许，姜少许，水1杯，大料2小粒，味精，鸡精，黄豆酱油（或老抽），色拉油，嫩肉粉（没有可不放）料酒
做法
将扁豆摘成3cm左右的小段，洗净备用。
将肉切成3cm左右长的小片，放入适量嫩肉粉和料酒淹制备用。
将葱、姜、蒜切好备用。
将切面切成15cm的段（以便不容易缠在一起）。
将黄豆酱油2大匙、色拉油2大匙、味精少许、鸡精少许、水1大杯到入大碗中，调匀备用。
将油锅坐热，倒入适量色拉油，待油热放入葱、姜翻炒出香味，放入切好的肉炒至肉完全变色，倒入适量黄豆酱油，放入2小瓣大料，放入洗好的扁豆翻炒均匀。
将面均匀铺在扁豆上（此时可适当将火调小），将调好的酱油汁均匀的淋在面上，看面四周漏出一点点水为宜，盖好锅盖。此时将火开大见水开，再将火调小，焖10分钟左右，要随时观查锅内的水份，以免糊锅。
放入蒜，在焖5分钟，见收汁，用两双筷子将面和扁豆拌匀，即可关火。
小诀窍
焖时要随时注意，避免糊锅。
扁豆焖面做法已被32人烹饪过！
第四种：面食菜谱扁豆焖面-淘宝开店做法
材料
扁豆，面条，猪肉，葱，淀粉，盐，鲍鱼汁，鸡精，酱油，生抽，料酒，蒜
做法
1.扁豆掐去两头及老筋，洗净后掰成长度约4cm的小段；
2.猪肉切片用料酒、酱油、淀粉腌制；
3.葱切片、蒜拍散切碎；
4.炒锅中倒入底油（油要稍微多一点），葱姜下入锅中煸出香味，将猪肉炒至变色后放入扁豆炒变色后加水没过扁豆，大火烧开后转小火。
5.将面条抖散，均匀的铺在扁豆上边，盖上锅盖。要随时观察锅中的汤水，汤汁快收干时添些水（每次加约半碗水，把水从面条上洒入）。加两至三次水后面条焖得差不多熟了，打开锅盖用筷子将面条和豆角搅拌均匀.
6.拿个碗把鲍鱼汁和鸡精盐放碗里加点水，调成汁，均匀的撒在面里。待汤汁差不多收干了就关火，撒入蒜末拌匀出锅。
扁豆焖面-淘宝开店做法已被57人烹饪过！
第五种：面食菜谱荠菜土豆焖面做法
材料
荠菜，土豆，面条，豆瓣酱，盐，鸡精
做法
1、荠菜洗干净，焯好；
2、土豆切丝，面条过水煮半熟；
3、爆锅放土豆丝炒一会，加豆瓣酱，加荠菜，加足量的水，面条倒在最上面；
4、汤汁快要没有时，再次翻炒；
5、出锅加盐、鸡精调味即可。可以配白菜一起吃。
荠菜土豆焖面做法已被50人烹饪过！
小编整理348位网友投稿材料与荠菜土豆焖面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：扁豆焖面
第二种：四季豆焖面
第三种：扁豆焖面
第四种：扁豆焖面
第五种：四季豆焖面
第六种：扁豆焖面
第七种：扁豆焖面
第八种：双豆焖面
第九种：粉婆婆土豆粉——芹菜土豆粉
第十种：粉婆婆土豆粉——青菜土豆粉
结合63位厨师推荐，再从344网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香甜玉米饼、栗子面窝窝、土豆饼、辣白菜煎饺、自制甜面酱
甜辣面酱、冬瓜饺、各种饼~、鸡蛋灌饼！
白菜水饺、so many烩饭烩馒头丁、土豆饼。
烹饪扁豆焖面-淘宝开店
