制作方法椰香小馒头所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、蒸笼。
面食菜谱椰香小馒头美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰香小馒头、玉米奶香小馒头、玉米奶布丁、椰香小馒头,玉米奶粥,韩式玉米奶酪香辣虾。
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以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:椰香小馒头菜谱,奶香刀切小馒头做法
材料
自发粉,牛奶,糖
做法
1.将牛奶加热至四十度左右,并在牛奶里加入适量的糖。
2.将加热好的牛奶慢慢地加入到自发粉(如果会发面的话,最好自己发面,偶比较懒,而且呢偶也不会发,所以就用自发粉好了。)中。
3.将面团揉好之后,盖上保鲜膜,醒个二十分钟。
奶香刀切小馒头做法已被98人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱玉米奶布丁做法
材料
牛奶200ml,鸡蛋1枚,蛋黄1只,罐装玉米粒2汤匙30g,绵白糖1汤匙15g
做法
1、全蛋及蛋黄在碗中一起打散。
2、将打散的蛋液、牛奶和绵白糖混合,用打蛋器沿同一方向搅拌均匀,然后用细漏网过筛两次成布丁液。
3、布丁液中加入玉米粒,搅拌均匀,倒入可以放入烤箱烘烤的小碗(或杯)中。
4、将盛有布丁液的小碗(或杯)放入注有1cm深热水的大烤盘中。将烤盘移入烤箱,以下火170度烘烤40分钟即可。
小诀窍
用烤箱隔水烘焙还有一种更安全的做法是,将一条毛巾垫在大烤盘中,然后往毛巾上加入足够量的水,再将小容量的模子放在湿毛巾上的水中进行烘烤。这种做法是为了防止大烤盘中的水加热后沸腾发生事故。除了用烤箱烘烤的方法,这道布丁还可以用保鲜膜封住碗口,放入蒸锅隔水大火蒸15分钟即可。
玉米奶布丁做法已被78人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱玉米奶茶做法
材料
鲜嫩玉米100克,牛奶250毫升,精盐0.5克。
做法
鲜嫩玉米洗净后剥粒,捣烂成泥糊入锅中,加水适量煨煮30分钟,过滤取汁,加入牛奶、精盐,再煮至将沸时,离火即成。
玉米奶茶做法已被59人烹饪过!
第四种:面食菜谱椰香小馒头做法
材料
材料
做法
做法
1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉放入钢盆中,再加入酵母粉拌匀。
2.将椰浆倒入并拌匀,揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。
4.再将作法3醒过的面糰揉至表面光滑后对切成2块。
5.作法4的面糰搓揉成直径约2.5公分的长条。
6.用刀将作法5的面条糰切成约3公分的段后排放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发。
7.开炉火,待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
椰香小馒头做法已被63人烹饪过!
第五种:面食菜谱玉米奶香小馒头做法
材料
面粉,玉米面,鲜奶,少许糖,酵母,紫薯,小苏打
做法
1、咱们使用鲜奶代替水和面的,鲜奶加热温些就可以;
2、里面的馅是紫薯泥,把紫薯蒸熟捣成泥做成馅料;
3、酵母用水溶解要比温水在热一些的,不可用开水。
4、玉米面和面粉4:6比例加酵母和成面团,等发酵好,放少点小苏打揉片刻,再醒个5分钟,制成小小的馒头后再醒五分钟;
5、冷水上锅蒸,锅烧开关小火有四分钟差不多就好喽!
小诀窍
醒的步骤可以让馒头发的更好不死,放少许的小苏打不会有酵母的酸味。
玉米奶香小馒头做法已被66人烹饪过!
小编整理349位网友投稿材料与玉米奶香小馒头相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶香小饼干
第二种:奶香小蛋糕
第三种:下午茶的无良美眷——奶香小酥饼
第四种:虎年烤了奶香小饼干
第五种:奶香小方饼
第六种:奶香小饼
第七种:奶香小饼干
第八种:时蔬烩奶香小米
第九种:奶香小火烧
第十种:简易奶香小点心
结合70位厨师推荐,再从208网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
荠菜土豆焖面、香甜玉米饼、栗子面窝窝、土豆饼、辣白菜煎饺
自制甜面酱、甜辣面酱、冬瓜饺、各种饼~
鸡蛋灌饼!、白菜水饺、so many烩饭烩馒头丁。
烹饪椰香小馒头