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厨师烹饪:芝麻红糖粥炒制方法图片 及所用厨房设备(丰城蛋糕柜公司)
2024-04-22 14:45    8782    中华厨具网

炒制方法芝麻红糖粥所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备包子机、单眼水池油水分离器、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱豆浆机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、倒油瓶。

面食菜谱芝麻红糖粥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻红糖粥、芝麻红糖发面饼、黑芝麻红糖薄饼、芝麻红糖豆沙馅饼,核桃芝麻发面饼,葱花芝麻发面饼。

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以下是86位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:芝麻红糖粥菜谱,芝麻红糖饮做法

材料

黑芝麻50克,红糖150克,米酒20毫升。

做法

将黑芝麻洗净,晾干,入炒熟,趁热冲入米酒,加入研碎的红糖,拌匀即可嚼食。

芝麻红糖饮做法已被83人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱黑芝麻红糖薄饼做法

材料

低筋面粉,红糖,黑芝麻

做法

p1:材料:低筋面粉,红糖,黑芝麻。

p2:低筋面粉加入有些烫手的热水搅成疙瘩状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。

p3:黑芝麻加一小勺面粉一起放入料理机打成粉末状,再加入红糖混合成馅料。

p4:醒好的面团分成大约50g一个的剂子,擀成薄薄的长方形面片,铺上馅料,再用擀面杖擀实。

p5:从宽边卷起来,两头捏住。

p6:封边朝上如图卷成螺旋状。

p7:压扁擀成薄饼,越薄约好哦。

p8:中放少许油,用中小火把薄饼两面烙熟即可。

黑芝麻红糖薄饼做法已被74人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱芝麻红糖锅盔做法

材料

面粉500克、酵母粉6克、白糖适量、红糖粉、黑白熟芝麻50克、猪油少许

做法

1、面粉加温水,酵母和一些猪油、糖揉好发酵。

2、发好的面团取出排气,放置15分钟后分成差不多重量的等份。

芝麻红糖锅盔做法已被43人烹饪过!

第四种:面食菜谱芝麻红糖粥做法

材料

黑芝麻200克,红糖30克。

做法

黑芝麻拣净,略炒,入瓶备用或捣柞装瓶,每次用2汤匙加红糖适量,蘸馒头或用开水冲服。

芝麻红糖粥做法已被13人烹饪过!

第五种:面食菜谱芝麻红糖发面饼做法

材料

面粉500克,玉米面100克,酵母4克,水适量。

做法

1.面粉和玉米面倒入盆中,放入酵母粉,边加水边用筷子搅拌,直到面粉都沾到水成小块,然后用手合成不沾手的面团,盖上湿布发酵至两倍大;

2.合红糖馅:将红糖和面粉按3比1的量混合均匀,再加入适量炒熟的白芝麻即成芝麻红糖馅。

3.发好的面团搓成长条,切成适当大小的面块,取一个擀成周边薄中间稍厚的面饼,加一勺红糖馅,象包包子一样包好捏紧,然后按扁成约1厚米厚的圆饼;

4.锅注少许油,烧到四五成热,放入饼胚,转小火,两面煎至黄色饼鼓起即可出锅。

小诀窍

1.面和水的比例大致为2比1即可,不过面粉的吸水量不同,这只是个大概比例。

2.在红糖里加少许面粉是为了使烙好的糖馅粘稠,不过不能过多,否则就成了糖疙瘩,加芝麻会更香口,如果是生的一定要先小火炒熟,没有也可以不加;

3.在煎制发面饼时可少量烹水,然后盖上锅盖至水分蒸发尽开盖,再略煎至饼皮变脆即可。这样可以防止水分过度流失使饼变硬,也可以促进饼快速成熟。

4.发面饼不要在锅中烙的时间过长,只要饼鼓起来就差不多好了,否则饼皮会变得不喧软。

芝麻红糖发面饼做法已被16人烹饪过!

小编整理990位网友投稿材料与芝麻红糖发面饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:杂粮葡萄干红糖发糕

第二种:红糖发糕

第三种:红糖发糕

第四种:红糖发糕

第五种:红糖发糕

第六种:红糖发糕

第七种:发面饼

第八种:香葱玉米茸燕麦发面饼

第九种:袖珍紫米花生酱发面饼

第十种:81层发面饼——杂粮版

结合86位厨师推荐,再从840网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

葱香花卷、葱油饼、海带结盖面、南瓜椒盐饼、红薯鸡蛋豆沙饼

水饺、一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司、芝麻面包(用电饭煲)、煎饼韭菜盒

蜂蜜柚子茶乌冬面、尖椒肉丝乌冬面、豆浆鸡丝乌冬面。

烹饪芝麻红糖粥

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、打荷台、冷饮机、炒勺、净水机 、盘子。

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