炒制步骤卷粉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、护手器。
面食菜谱卷粉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卷粉、蛋饼卷粉条、双层蛋饼卷、榕江卷粉，合饼卷菜，桂花草莓筋饼卷。
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以下是44位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：卷粉菜谱，火腿蛋饼卷做法
材料
面粉100g，干淀粉50g，鸡蛋2枚，西式火腿1片，香葱1根，黄瓜1/2根（约25g），盐1/2茶匙（3g），油1汤匙（15ml）
做法
面粉和干淀粉混合，加入100ml冷开水和油（2茶匙，10ml），拌和均匀成稀面糊。香葱择洗干净，切成葱花。黄瓜和西式火腿分别切成细丝。鸡蛋在碗中打散，调入盐和香葱花搅打均匀。
中火加热平底锅，锅底抹少许油，舀一大匙稀面糊放入锅中，转动平底锅，使面糊均匀地覆盖住锅底，形成薄饼状，煎至八分熟（饼皮的四周变得透明）时用木铲将饼皮和锅底分离，然后用木铲托住饼底取出饼皮。
保持中火，平底锅中再加入少许油，舀一大匙搅打好的蛋液放入锅中，转动平底锅，使蛋液均匀地覆盖住锅底，煎至快熟但表层蛋液尚未凝固时，铺上已煎好的饼皮，使蛋皮和饼皮黏合在一起，翻面，继续煎半分钟后，用木铲托住饼底取出放入盘中。
在煎好的蛋饼上码入黄瓜丝和火腿丝，卷成桶状，吃时可以切成小段。
按上面的方法，将剩余的面糊和蛋液摊成蛋饼。
小诀窍
火腿蛋饼卷做法已被86人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱双层蛋饼卷做法
材料
面粉100g，鸡蛋2枚，干淀粉25g，火腿1根，黄瓜1根，葱花10g，盐少许，油适量
做法
1.火腿和黄瓜分别切成细条
2.面粉和干淀粉混合，加入100ml冷开水和5ml油拌和成稀面糊（提起筷子面糊成一直线的流动状态），鸡蛋在碗中打散并加入盐和葱花拌匀
3.锅内抹薄薄的一层油，舀一大勺面糊放入锅中，转动平底锅，使面糊摊开成圆形薄饼状，煎至饼皮的四周变得透明时，再舀一大勺蛋液倒在饼皮上，转动锅子，让蛋液均匀的覆盖住饼皮，煎至表层蛋液凝固后，就可以用铲子托住饼底取出了
4.在煎好的饼皮上码入火腿和黄瓜卷起，吃时可切成小段
双层蛋饼卷做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱萝卜筒骨粉条汤+粉条汤做法
材料
筒骨1盒，萝卜2根，鲜冬菇若干，姜，酒蜜枣，生晒白虾米，葱，麻油，油，料酒，盐，鸡精，红薯粉条
做法
1.萝卜洗干净去皮切块，筒骨热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用鲜冬菇和筒骨同样处理姜切片，葱切碎，白虾米热水泡软备用。
2.姜爆香油锅，下萝卜和筒骨加1茶匙料酒爆炒片刻盛起备用。
萝卜筒骨粉条汤+粉条汤做法已被81人烹饪过！
第四种：面食菜谱卷粉做法
材料
肠粉皮，豆芽，猪肉，盐，植物油
做法
1、豆芽洗净，放入煮沸的水中焯水。
2、待锅热倒入植物油，等待油沸时，放入豆芽炒，放盐，炒熟。
3、猪肉洗净剁成肉末，炒熟。
4、把肠粉皮平放，在距离边上1.5厘米左右，放上炒熟的豆芽和肉末，轻轻卷起即可。
卷粉做法已被72人烹饪过！
第五种：面食菜谱蛋饼卷粉条做法
材料
鸡蛋，面粉，粉条，油菜，青椒
做法
1、鸡蛋和面粉和成糊糊，注意一定要稀释开，不要有疙瘩，慢慢搅拌就是。
2、入平底锅，倒入糊糊，转动锅子，使得满锅都是糊糊。
3、等锅边上起来的时候，把饼拉起翻身，饼好了。
4、锅内入油，放入老干妈豆豉酱，下入泡好的粉条、油菜炒，加点盐，就做好馅料啦！
5、饼子切开，放入馅料，包起来就可以吃啦！
小诀窍
馅料里面放点辣椒酱什么的，更开胃。
蛋饼卷粉条做法已被52人烹饪过！
小编整理416位网友投稿材料与蛋饼卷粉条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄金酱饼卷
第二种：煎饼卷炒杂菜
第三种：水果煎饼卷
第四种：姜丝鱼薄饼卷
第五种：豆沙锅饼卷
第六种：家嫂煎饼卷
第七种：小饼卷酸辣土豆丝
第八种：烤饼卷肉
第九种：饼卷小牛肉
第十种：小豆腐煎饼卷
结合44位厨师推荐，再从651网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金灿灿的叉烧肉饼、芝麻红糖发面饼、葱香花卷、葱油饼、海带结盖面
南瓜椒盐饼、红薯鸡蛋豆沙饼、大肉水饺、一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司
芝麻面包（用电饭煲）、煎饼韭菜盒、蜂蜜柚子茶乌冬面。
烹饪卷粉
