炒制方法怪味花生油酥饼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、吹风机、热水器、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱怪味花生油酥饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐怪味花生油酥饼、芝麻花生油酥糖饼、红莲蛋黄紫薯酥（花生油版）、油酥糖饼，花生油，花生油炒猪小肚。
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以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：怪味花生油酥饼菜谱，怪味花生油酥饼做法
材料
面粉220g，花生油30g，花生酱2大勺，麻辣花生20g，水适量（热水和冷水的比例为3:1）
做法
1.用刀将麻辣花生细心切碎，颗粒尽量小
2.剩余的面粉中加入两大勺花生酱
3.倒入花生碎
4.花生油烧热，倒入碗中
5.趁热搅拌均匀，作为油酥待用
6.取160g面粉放入盆中，一边加水一边搅拌
7.直至面粉成为大块雪片状
8.用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，饧半小时
9.饧好的面团重新揉圆，等分为四份
10.取其中一份，擀成长方形薄片，均匀涂抹一层油酥
11.从长边方向卷起，成为圆柱形，再用双手一边顺，一边轻轻拉长
12.拉至粗细均匀后，从一端卷起，卷成蜗牛形，将末端收于底部
13.按扁，擀成0.5cm厚的饼坯
怪味花生油酥饼做法已被29人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱红莲蛋黄紫薯酥（花生油版）做法
材料
水油皮：普通面粉150g、细砂糖35g、花生油40g、水60g。
做法
a、馅料的制作
1、准备250g莲子放入盆中；
2、用牙签将莲子去芯；
3、莲子洗净，放入汤锅；
4、加足量水，大火煮至沸腾，转小心焖煮一小时左右至莲子酥软；
5、煮好的莲子放入搅拌机；
6、加少许水打成泥；
7、准备细砂糖和油；
8、莲子泥倒入锅中，加细砂糖搅拌均匀
9、分次加入花生油，小火充分炒匀；
10、炒至莲子泥开始结大块即可。
b、紫薯酥的包法
1、紫薯洗净切片，放入盘中盖上保鲜膜，微波高火5分钟；
2、取出去皮，掰小块放入搅拌机后加少许水，打成紫薯泥
3、水油皮材料混合，揉成面团松弛半小时；
4、油酥材料混合，揉成面团松弛半小时；
5、松弛后的水油皮按扁，放入油酥面团；
6、包好，擀成片状；
7、将面片三折，重新擀薄；
8、将擀薄的面片两端向中间对折；
9、再对折成为小方块
10、再次将面团擀成薄片；
11、卷成圆柱体；
12、从横截面方向切成等重小份；
13、称取蛋黄和莲蓉共20g，搓成小球；
14、取一个小方块，按扁；
15、放入馅料；
16、小心将饼皮推匀，包裹住馅料；
17、底部收口，捏紧；
18、放入烤盘，烤箱180度预热，放入中层，上下火烤制25分钟左右即可。
小诀窍
1、油皮最好揉至面团出筋，表面光滑，否则筋性不够，很难包住油酥；
2、油皮和油酥的面团一定不能太硬，否则很难擀卷，要软硬适度；
3、饧面时要用保鲜膜盖好，避免面团表面干燥；
4、饧面时间在半小时左右最佳，时间太久的话，容易造成油酥漏油；
5、擀卷的次数越多，层数越多，起酥的效果越好；
6、虽然植物油起酥效果不及猪油好，但相对更健康。
红莲蛋黄紫薯酥（花生油版）做法已被10人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱生吃花生油做法
材料
花生油50～200毫升。
做法
花生油分1～2次顿服。
生吃花生油做法已被80人烹饪过！
第四种：面食菜谱怪味花生油酥饼做法
材料
面粉220g、花生油30g、花生酱2大勺、麻辣花生20g、水适量（热水和冷水的比例为3：1）
做法
1．用刀将麻辣花生细心切碎，颗粒尽量小；
2．剩余的面粉中加入两大勺花生酱；
3．倒入花生碎；
4．花生油烧热，倒入碗中；
5．趁热搅拌均匀，作为油酥待用；
6．取160g面粉放入盆中，一边加水一边搅拌；
7．直至面粉成为大块雪片状；
8．用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，饧半小时；
9．饧好的面团重新揉圆，等分为四份；
10．取其中一份，擀成长方形薄片，均匀涂抹一层油酥；
11．从长边方向卷起，成为圆柱形，再用双手一边顺，一边轻轻拉长；
12．拉至粗细均匀后，从一端卷起，卷成蜗牛形，将末端收于底部；
13．按扁，擀成0.5cm厚的饼坯；
14．锅中刷一层油，放入饼坯，以小火慢慢烙；
15．烙至一面金黄，翻面，将另一面也烙至变色即可。
小诀窍
1．和面的水以3:1的热水和冷水混合，用烫一些的水和面会使面团更加柔软；
2．整粒的花生不易切，可先用刀背按压，再细心切碎；
3．花生油要趁热倒入面粉中，才能使油酥充分混合均匀；
4．由于含有花生颗粒，油酥不要涂抹太多，以免漏出；
5．由于饼坯内含有油酥，烙饼时只需放少许油即可；
6．烙饼时一定要用小火慢慢烙，直至油渗出，饼皮变金黄，大火容易将饼烙糊。
怪味花生油酥饼做法已被72人烹饪过！
第五种：面食菜谱芝麻花生油酥糖饼做法
材料
芝麻花生碎，面粉
做法
1、烫面时加油和好。
2、擀饼，铺上芝麻花生碎 。
3、卷长条，再卷成饼，擀饼，薄薄的或者稍微厚的。
4、煎好即可。
芝麻花生油酥糖饼做法已被63人烹饪过！
小编整理336位网友投稿材料与芝麻花生油酥糖饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香酥花生油角
第二种：花生油压榨
第三种：花生油
第四种：香酥麻花（软麻花）
第五种：芝麻花生椰丝汤圆
第六种：核桃芝麻花生粥
第七种：芝麻花生包
第八种：芝麻花生酥条
第九种：芝麻花生核桃汤圆
第十种：芝麻花生烙饼
结合21位厨师推荐，再从498网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
煎馒头片、薤白鸡蛋饼、紫色馄饨、蛋饼卷粉条、金灿灿的叉烧肉饼
芝麻红糖发面饼、葱香花卷、葱油饼、海带结盖面
南瓜椒盐饼、红薯鸡蛋豆沙饼、大肉水饺。
烹饪怪味花生油酥饼
