烹饪步骤喜庆头碗菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、磨刀器。
面食菜谱喜庆头碗菜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐喜庆头碗菜、胶东传统喜庆面点-抓果、鸿运当头喜庆菜之剁椒鱼头、山东抓果，面点，开心果——面点。
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以下是99位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：喜庆头碗菜菜谱，喜庆牛三宝做法
材料
牛腱225克，牛筋225克，牛肚225克，生菜1颗，西兰花1个，辣椒1个，葱1支，姜10克，陈皮1克，桂皮0.2克，豆蔻0.3克，白芷0.2克，花椒1克，小茴香0.5克，八角1克，丁香0.2克，高良姜3克，甘草0.2克，白胡椒粒0.5克，冰糖2大匙，米酒2大匙，酱油1大匙，酱油膏1大匙，
做法
1.将牛腱、牛筋、牛肚洗净，切为块状；放入滚水中烫煮5-6分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净
2.将生菜、西兰花洗净，沥干水分
3.将西兰花倒入滚水中烫煮1分钟捞出，沥干水分
4.将辣椒去蒂头，洗净，切片；葱去黄叶洗净，切段；姜去皮洗净，切片
5.将卤料全部洗净，装入卤包袋中，再把包袋口绑紧
6.将作法1的材料倒入锅中，加入卤包袋及清水（水量要掩盖过牛肉），再倒入辣椒、葱、姜
喜庆牛三宝做法已被71人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱鸿运当头喜庆菜之剁椒鱼头做法
材料
鱼头1个（胖头鱼的最好），剁辣椒适量，姜1小块，大葱适量，蒜适量，香葱适量。
做法
第一步：准备食材。鱼头1个（胖头鱼的最好），剁辣椒适量，姜1小块，大葱适量，蒜适量，香葱适量。
第二步：将鱼头切成两半（我是让卖鱼的大叔帮忙切开的），然后清洗干净。接下来用厨房纸巾吸干鱼身上的水份，再里外匀均的抹上1勺盐、2勺料酒、1勺鸡精、半勺胡椒粉，再放一些葱段、姜片腌制15分钟。
第三步：把葱段、姜片、蒜片铺在盘中备用。
第四步：将腌好的鱼头放在盘中。
第五步：往剁辣椒中放入一点点姜末拌匀。然后把剁辣椒匀均的铺在鱼头上。
第六步：开水上锅，蒸10分钟，然后关火焖2分钟。（时间主要根据鱼头的大小来定）
第七步：将鱼取出，撒上少许蒜末、香葱末。
第八步：锅中倒入适量食用油，油烧到冒烟时关火。
第九步：将热油浇在鱼头上即可上桌。
小诀窍
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
鸿运当头喜庆菜之剁椒鱼头做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱面点做法
材料
面粉
做法
面粉加水。
面点做法已被10人烹饪过！
第四种：面食菜谱喜庆头碗菜做法
材料
主料：油发猪皮火腿，鸡丝，鹌鹑蛋，肉丸，鱼丸，鸡蛋，木耳，小青菜，河虾，虾茸盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，香油
做法
1、将猪皮切块和木耳、青菜一起过水焯一下取出，虾茸中加入盐、鸡粉拌匀，用蛋皮包成蛋饺备用；
2、坐锅点火倒油，下姜丝爆香，放入河虾、鸡丝、火腿翻炒，烹入料酒，加适量高汤，放入肉丸、鱼丸，烧开后放入肉皮、木耳、青菜、鹌鹑蛋，加盐、鸡粉、胡椒粉调味煮熟即可。
喜庆头碗菜做法已被80人烹饪过！
第五种：面食菜谱胶东传统喜庆面点-抓果做法
材料
面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。
做法
1、酵母用30度左右的温水稀释，静置3分钟；在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖，混合后用筷子搅匀；
2、将面粉加入盆中，一边添加，一边搅拌，直至全部搅拌成絮状面块；然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处饧发；等到面团饧发至两倍大小的时候取出，反复揉匀到没有气泡；
3、将面团擀成均匀厚薄的面饼，分割菱形的面块，盖上布放在温暖处再次饧发。等饼胚饧发至两倍厚，用手掂起来有轻盈的感觉就可以下锅了；
4、平底锅内刷层薄油，开火，等锅烧至温热，用手试一下不烫手时，下入饼胚，盖上盖用小火烙制，一面金黄后，翻面，烙至两面金黄即可。
胶东传统喜庆面点-抓果做法已被60人烹饪过！
小编整理232位网友投稿材料与胶东传统喜庆面点-抓果相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：赵城特色面点
第二种：胶东辣炒花蛤
第三种：酱烧胶东鲍
第四种：酱爆胶东鲍
第五种：胶东大排翅
第六种：胶东豆腐蟹
第七种：胶东喜饼的做法
第八种：胶东打卤面
第九种：只有在家里才能吃上的胶东大包子
第十种：蓝翔技校胶东小炒
结合99位厨师推荐，再从182网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑白巧克力曲奇饼、韩式海鲜煎饼、小面包的热烈吃法、口口香的韩国烤馒头、豆渣小饼
杏仁葡萄干面包、鸡蛋葱花饼、茄汁土豆面疙瘩、xo酱伊面
番茄茄饼 、麻辣茄饺 、玉米面糊饼。
烹饪喜庆头碗菜
