烧制步骤面包黄油布丁所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、切片机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
面食菜谱面包黄油布丁美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐面包黄油布丁、微波面包黄油布丁、奶油布丁馅、面包黄油布丁,鸡蛋奶油布丁,黄油面包苹果布丁。
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以下是48位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面包黄油布丁菜谱,草莓意式奶油布丁做法
材料
草莓果泥100g,吉利丁10g,细砂糖20g,牛奶220ml,动物性鲜奶油250ml,草莓淋酱:草莓100g,玉米粉1g,水20ml,细砂糖18g,柠檬汁1/2小匙
做法
1.草莓去蒂后洗净。
2.打成草莓果泥
3.吉利丁用100ml牛奶浸泡10分钟后,隔热水溶化
4.草莓果泥加入细砂糖用中小火加热。
5.煮滚后熄火
6.加入牛奶吉利丁液拌匀后,稍待冷却
7.加入牛奶拌匀
8.加入动物性鲜奶油
9.拌匀后即为布丁糊
10.倒入杯中,放凉后入冰箱冷藏室至凝固
11.草莓淋酱制作:锅中放入草莓、细砂糖、柠檬汁及水15ml,以中火加热煮滚。
12.5ml水与玉米粉调匀后加入,继续煮至浓稠状后熄火放凉,即为草莓淋酱。食用前在已凝固的布丁上均匀淋上草莓淋酱,放上草莓即可。
草莓意式奶油布丁做法已被89人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱奶油布丁馅做法
材料
牛奶160公克,奶油13公克,细砂糖38公克,全蛋27公克,玉米粉7公克,低筋面粉9公克
做法
1.先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。
2.将糖、蛋、低筋面粉、玉米粉拌匀。
3.牛奶、奶油煮滚,将作法2沖入,煮至胶凝状离火,抹上薄薄的奶油后放置全凉,再覆盖保洁膜,放入冰箱冷藏。
奶油布丁馅做法已被58人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱意式奶油布丁做法
材料
脱脂鲜奶100ml
做法
1、将明胶片(leaf gelatine)剪成小块后用冷水泡软;
2、用小火烧热牛奶(加热至约八、九十度即可),一边搅拌(不然会粘锅),一边依次倒入鲜奶油、香草精(vanilla extra)、砂糖和咖啡粉(也可依口味加入朗姆酒或其他口味的配料);
3、把泡软的明胶片沥干,然后倒入锅中搅拌至完全融化;
意式奶油布丁做法已被39人烹饪过!
第四种:面食菜谱面包黄油布丁做法
材料
全脂牛奶350毫升,鸡蛋2个,面包片8-7片,黄油,肉桂粉,葡萄干,黄糖,鲜奶油(就是没有打发的液体状)50毫升
做法
1。面包7-8片切掉四边硬边,一面涂黄油,对角切成三角型
2。烤盘里先涂黄油,铺上步骤1里的面包,一般会铺上两层。铺完一层需要洒上肉桂粉还有葡萄干,分量依据个人口味。(p。s 涂黄油的那面朝上)
3。牛奶需要热一下,最好在炉子上加热,不可以烧开,加入鲜奶油搅拌。
4。鸡蛋同黄糖一起打散,需要打到鸡蛋起浓密的白色泡沫。
5。步骤3 倒入步骤4 里打好的鸡蛋里,搅拌均匀
6。将步骤5里搅拌好的液体倒入步骤2的烤盆里,放30分钟。
7。烤箱180度预热,烤30分钟
小诀窍
基本上表面那层面包出现棕色就可以了,时间其实根据各家烤箱不同而定。我家烤箱功力可能不够,所以我烤了40分钟。
糖味根据个人口味,最后吃的时候如果加一点打发的鲜奶油口感会更加好。
这个量估计可以够4-5个人吃
面包黄油布丁做法已被19人烹饪过!
第五种:面食菜谱微波面包黄油布丁做法
材料
全麦面包2片,黄油30g,柳橙1个,淡黄色葡萄干30g,鸡蛋1个,红砂糖10g,牛奶200ml
做法
柳橙清洗干净后用擦皮器将橙子皮擦成碎屑。葡萄干清洗干净,沥干水分备用。
切去干硬的面包皮,然后将面包片切成1cm大小的面包丁。
黄油放在锅里加热溶化成汁后淋在面包丁上,拌匀,让每一块面包都裹上黄油汁,接着撒上葡萄干和橙皮屑。
将鸡蛋磕入碗中,加入红砂糖搅打均匀直至松软。牛奶倒入容器放入微波炉中以强微波加热2分钟。
将加热过的牛奶倒入蛋糖混合料中搅匀,淋在面包上,以强微波加热4分钟,待布丁凝固成形后取出,静置5分钟即可。
小诀窍
喜欢甜食的人,布丁烤好后还可以淋上蜂蜜食用,味道则更甜腻一些。
微波面包黄油布丁做法已被78人烹饪过!
小编整理260位网友投稿材料与微波面包黄油布丁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:布丁~布丁~超级简单的布丁!
第二种:黄油大布丁
第三种:无黄油老面包
第四种:火馅布丁(脆皮乳酪布丁)
第五种:香草味焦糖布丁(鸡蛋布丁)
第六种:芝士黄油焗南瓜
第七种:原味黄油曲奇
第八种:果仁黄油酥球
第九种:黄油烤红薯
第十种:黄油煎鱼片
结合48位厨师推荐,再从129网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
新疆曲曲(又叫馄饨)、海肠韭菜饺子、小饼卷酸辣土豆丝、面条新吃法、美的面包机制作面包
虫虫面包、脆皮面包、鸡蛋炸馒头、牛肉拉面
吮指面拖蟹、用馒头炸肉丸子、香草杏仁青酱意面。
烹饪面包黄油布丁










