烹饪流程西红柿甜蜜腰豆沙拉所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、多用刀、叉子、护手器。
面食菜谱西红柿甜蜜腰豆沙拉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西红柿甜蜜腰豆沙拉、西红柿甜椒扁面包、扁面汤、烤西红柿甜椒莎莎酱,野菇白酒细扁面,乌贼墨鱼宽扁面。
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以下是10位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西红柿甜蜜腰豆沙拉菜谱,泡椒扁豆做法
材料
调料:海天鲜味生抽2瓶(500毫升/瓶),白糖、蚝油各100克,味达美味极鲜酱油、花生油各150克,鸡精100克,干辣椒丁50克。
做法
1、扁豆去老根,洗净后入沸水中大火汆1分钟,捞出控水用冷水冲透、冲凉,晾干水分备用。
2、海天鲜味生抽、味达美、白糖、蚝油、鸡精调成酱汁。3、锅上火,放入调好的酱汁中火熬开,出锅备用;锅内放入花生油,烧至三成热时放干辣椒小火浸炸至干辣椒呈琥珀色时离火,与熬好的调味酱混合均匀,放置约30分钟后放入扁豆腌渍1小时,即可上桌。
用这种方法制作的扁豆常温下储存即可,由于盐分较大,所以一般一天一腌,做出的成品口味最佳。但是腌渍溶液可以连续使用两天,且每天都必须进行加热处理。如果想第三天继续使用,可以加入适量的调料,只要保证口味和第一次加工好的一样即可。
小诀窍
特点:口味咸鲜微辣,口感脆爽。
制作关键:
1、扁豆一定要汆熟、汆透后方可捞出冲凉;汆制的时间一定要控制好,否则腌好的扁豆口感不脆。
泡椒扁豆做法已被49人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱扁面汤做法
材料
扁面,青菜,板筋肉,葱,蒜头,胡椒粉
做法
1.板筋肉切条,菜洗净,葱切粒,蒜头切粒。
2.锅放油爆香葱粒和蒜头粒。
3.锅放水煮熟肉和青菜,加入爆香好的葱粒和蒜头粒,加入胡椒粉和盐调味。
4.另拿一个大锅,煮开水,放入面条,煮熟,加入到煮好的肉汤里即可。
扁面汤做法已被18人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱烟燻鲑鱼奶油细扁面做法
材料
a.水350cc,糖1大匙,鸡粉1大匙,盐2/3大匙,鲜奶170cc,奶油1/12磅,面粉水1碗,b.烟燻鲑鱼片80g,细扁面180g,洋葱丁1/6颗,红甜椒1/4颗,黄甜椒1/4颗,花椰菜2小朵,鲜奶油180cc,糖1/3小匙,鸡粉1/3小匙,白酒少许,鱼高汤60cc,橄榄油适量,奶油少许
做法
1.取一深锅,倒进全部的材料a以小火熬至浓稠状再加入鲜奶油80cc搅拌均匀即可熄火,作成奶油酱(10人份)备用。
2.用一深锅煮开滚水,放入1小匙的盐和1大匙的橄榄油,放入细扁面煮6分30秒后捞起,拌点橄榄油置旁备用。
烟燻鲑鱼奶油细扁面做法已被90人烹饪过!
第四种:面食菜谱西红柿甜蜜腰豆沙拉做法
材料
原料:西红柿、甜蜜豆、红腰豆、奶酪、番茄沙司、黑橄榄,熟鸡蛋
做法
1、甜蜜豆洗净切斜刀,和红腰豆飞水,捞出待用。
2、西红柿切半圆片,黑橄榄切圈,熟鸡蛋包皮,切成三瓣。
3、将奶酪与番茄沙司搅拌成酱。
4、盘中码放西红柿片,熟鸡蛋、四周放上焯熟的甜蜜豆,红腰豆,将和好的酱挤在上面即可。
小贴士:西红柿:抗癌,防衰老 红柿内含有谷胱甘肽的一种物质,这种物质在体内含量上升时,癌症发病率则明显下降。此外,这种物质可抑制酪氨酸酶的活性,使人沉着的色素减退消失,雀斑减少,起到 防晒美容的作用。
注意烹调时不要久煮啊。
健康红绿灯青色未熟的西红柿不宜食。
健康小贴士吃西红柿的时候,最好不要把皮去掉,因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外,生吃西红柿时要注意洗净。
西红柿甜蜜腰豆沙拉做法已被93人烹饪过!
第五种:面食菜谱西红柿甜椒扁面包做法
材料
砂糖2茶匙,活性干酵母1袋,洋香菜(荷兰芹)1/3根,切碎,橄榄油31/2汤匙,盐11/2茶匙,干鼠尾草1/2茶匙,揉碎,中筋面粉680克,大蒜2瓣,切末,中等大小的西红柿3个,切薄片,大黄甜椒1个,去籽,切丝,磨碎的帕尔马(parmesan)奶酪2汤匙
做法
1.取一大钢盆,倒入480毫升温水(约45摄氏度),搅入糖和酵母,放置5分钟,至起泡。搅至溶解。
2.保留2汤匙洋香菜,作为装饰料,其余洋香菜与3汤匙橄榄油、盐和鼠尾草一起搅入酵母水。加入240克面粉,用力搅拌,然后加入3杯面粉,做成面团。
3.面板上撒60克面粉,将面团放到面板上揉10分钟,至光滑、富有弹性。如有必要,可在面板上撒适量面粉,以防沾黏。将面团放入抹了薄薄一层油的大碗中,翻转一下,使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵1 1/4小时,至面团发至两倍大。
4.取一38x28厘米的长方形浅平面包烤模。放入面团,压扁,稍微揉一下,然后将面团均匀地铺在烤模内,盖上保鲜膜,置于温暖的地方,再次发酵40分钟,至面团发至两倍大。
5.烤箱预热至205摄氏度,烤架移至最低一格。
6.用手指在面团表面戳些小洞,刷上剩余的1/2汤匙橄榄油,撒上蒜末,然后交迭铺上西红柿片。最后铺放甜椒丝,撒上奶酪碎。
7.放入烤箱烤35至40分钟,至周边呈金黄色出炉。放在冷却架上,撒上剩余的洋香菜,置凉至少20分钟,即可食用。
西红柿甜椒扁面包做法已被96人烹饪过!
小编整理924位网友投稿材料与西红柿甜椒扁面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:紫苏鲜虾细扁面
第二种:蒜香西红柿黑麦面包
第三种:九层塔西红柿干面包
第四种:茄子西红柿
第五种:牛腩炖西红柿
第六种:西红柿炖牛肉
第七种:西红柿牛肉汤
第八种:西红柿玫瑰饮
第九种:西红柿炒鸡蛋
第十种:西红柿烧茄子
结合10位厨师推荐,再从598网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香菇甜椒西红柿面、香蒜乳酪面包、炸茄泥饼、低脂核桃香蕉面包、低脂香蕉面包
草莓香蕉全麦松饼、健康香蕉曲奇饼、蓝莓松饼、可口香蕉松饼
蔓越莓全麦面包、肉桂蓝莓松饼、树梅柠檬松饼。
烹饪西红柿甜蜜腰豆沙拉










