烧制方法蜂蜜黑麦面包所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、面粉车、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、开瓶器、夹盘器。
面食菜谱蜂蜜黑麦面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜂蜜黑麦面包、蒜香西红柿黑麦面包、蒜香西兰花、法式黑麦面包，黑麦养生面包，黑麦培根面包。
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以下是30位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蜂蜜黑麦面包菜谱，黑麦面包做法
材料
黑麦面粉150克，高筋面粉350克，鸡蛋一个,糖50克，盐5克，奶粉10克，黄油30克，酵母5克，水250克。
做法
1. 混合两种面粉，加入除黄油之外的所有材料，揉大约20分钟后，加入黄油，揉成软硬适中的光滑面团。
2. 发酵大约一个半小时，取出，平均分成5个面团，静置十分钟。
3. 取一个面团揉成长条，擀成片状，再卷起成条状，依此完成所有的面团。
4. 放入烤盘，第二次发酵约一个小时，刀片切口，撒上适量的糖粉和面粉，170度，25分钟即可。
黑麦面包做法已被68人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱蒜香西兰花做法
材料
西兰花，蒜，盐、味精，油
做法
1.西兰花洗净，掰开，开水焯一下放凉水中冲一下，控干水份备用。蒜切片。锅内加油，烧热，放入蒜片，煸炒出香味。
2.加入西兰花，放入盐，煸炒。出锅前放味精，出锅装盘即可。
蒜香西兰花做法已被61人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱蒜香西兰花做法
材料
主料：西兰花500克，蒜蓉50克
做法
1.将西兰花掰成小朵后洗净后，在加入少量盐，植物油的沸水里烫2分钟。
2.锅内加入植物油先下蒜蓉炒香，再放入西兰花加入盐，味精，鸡精翻炒，加入水淀粉勾芡淋香油装盘即可
蒜香西兰花做法已被42人烹饪过！
第四种：面食菜谱蜂蜜黑麦面包做法
材料
高筋面粉420公克，黑麦粉420公克，速溶酵母8公克，小麦蛋白质42公克，蜂蜜34公克，盐15公克，改良剂2公克，水571公克，装饰：适量
做法
1.取适量水倒入容器中，依序加入蜂蜜、改良剂搅拌均匀。
2.将所有材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段即取出面糰。
3.将作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为26∼27℃，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度78%进行基础发酵约60分钟。
4.待作法3发酵完成，取出以手将内部气泡拍出，再次滚圆续放入发酵箱中延续发酵约30分钟。
5.将作法4面糰分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
6.将松弛好的作法5以擀面棍擀开，捲起后再次滚圆，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、相对溼度85%进行最后发酵约40∼45分钟至体积膨胀为一倍大。
7.将作法6取出，表面喷上少许水再均匀撒上裸麦粉，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟即可。
蜂蜜黑麦面包做法已被56人烹饪过！
第五种：面食菜谱蒜香西红柿黑麦面包做法
材料
西红柿汁120毫升，橄榄油1汤匙，盐1茶匙，干迷迭香1/2茶匙，捣碎，大蒜2瓣，切末，活性干酵母1袋，黑麦面粉100克，中筋面粉260克，剁碎的西红柿干（非油渍的）45克
做法
1.取一小锅，放入西红柿汁、120毫升水、橄榄油、盐、迷迭香和蒜末。小火煮沸后倒入碗中，置至温热。
2.取一小碗，将酵母撒入120毫升温水（约45摄氏度），静置5分钟，待起泡。搅拌至溶解。
3.酵母水倒入拌好的西红柿汁，然后慢慢搅入黑麦面粉，并揉入260克中筋面粉，揉成湿面团（可能有些黏手）。接着揉入西红柿干，将面团倒在撒了面粉的面板上，再揉1分钟，静置10分钟。
4.面板上略撒些面粉，面团再揉10分钟，至光滑、富有弹性。如果面团太过湿黏（应略带湿黏），可适量加入中筋面粉。揉好的面团放入抹过油的大碗，翻动一下，使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，发酵约1个小时，至面团发至两倍大。
5.用拳头压扁面团。取一个21 1/2x11 1/2x61/2厘米的面包烤模，薄薄抹一层橄榄油，放入面团，四个角压紧。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，再次发酵1个小时，至面团发至两倍大。
6.同时，烤箱预热至190摄氏度。面团放入烤箱烤40至50分钟，至敲上去发出中空的声响即可出炉。放在冷却架上，完全置凉后切片。
蒜香西红柿黑麦面包做法已被37人烹饪过！
小编整理130位网友投稿材料与蒜香西红柿黑麦面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大蒜香草烤西红柿
第二种：黑麦土司
第三种：黑麦枫糖土司
第四种：黑麦乌发粥
第五种：黑麦餐包
第六种：黑麦鸡蛋沙拉酱吐司
第七种：黑麦葡萄干司康
第八种：黑麦凉粉
第九种：西红柿甜椒扁面包
第十种：九层塔西红柿干面包
结合30位厨师推荐，再从706网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
时蔬熏奶酪意面沙拉、蔬菜干酪千层面、泰式面条沙拉、西红柿甜椒扁面包、香菇甜椒西红柿面
香蒜乳酪面包、炸茄泥饼、低脂核桃香蕉面包、低脂香蕉面包
草莓香蕉全麦松饼、健康香蕉曲奇饼、蓝莓松饼。
烹饪蜂蜜黑麦面包
