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名厨烹饪:金枪鱼三明治 金枪鱼的做法烧制方法图片 及所需厨房用具(展示柜专利)
2024-04-22 13:28    4583    中华厨具网

烧制方法金枪鱼三明治 金枪鱼的所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备压面机、三眼水池油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜切片机、排气扇、热水器、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。

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(中华厨具网 建议,再次对22位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9160人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是22位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:金枪鱼三明治 金枪鱼的做法菜谱,草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司做法

材料

黄瓜,草莓,鸡蛋,胡萝卜,蟹棒,洋葱,沙拉酱,金枪鱼罐头,芥末,紫菜,芝麻黑白各少许,苏子叶

做法

1、米饭:米轻轻洗到,淘米水清澈为止,沥水盆上沥水后放在冰箱1小时晾干后跟一小片海带片同煮米饭。

2、寿司饭:米饭+寿司醋搅拌冷却备用。

3、洋葱3分之1切片+少许盐腌制10分钟后挤水备用。

4、蟹棒切丝平底干炒备用。

5、金枪鱼馅料:金枪鱼1罐头(去掉汁儿)+洋葱丝(用盐先腌制10分钟后挤干剁碎)+蟹棒丝+沙拉酱搅拌+少许盐。

【黄瓜、草莓寿司卷】:按个人喜好可以添加芥末

1、黄瓜用去皮刀切片后卷 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿

2、草莓寿司:草莓挖空 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿

【加州卷】:蟹棒、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋

1、蟹棒整个在平底上炒软备用

2、黄瓜和胡萝卜切厚条用少许盐腌制10分钟,平底锅干炒备用。软化植物纤维易吸收和除去水分,让口味和营养提升。

3、鸡蛋液 + 平底锅少许油 + 摊平后做成鸡蛋卷,切成条备用。

4、紫菜粗糙面朝上+寿司饭平铺+保鲜膜后翻过来后,紫菜+苏子叶(按自己口味去掉次过程也无妨)+依次蟹棒+黄瓜条+胡萝卜条+鸡蛋+草莓(或其他自己喜爱的水果)+金枪鱼馅(按个人口味加不加都无妨 “俺是做了两种口味1:加金枪鱼馅 2:去掉金枪鱼馅”)上面放少许芥末或不放都行,卷起就ok。

5、卷起来后上面铺一层烟熏三文鱼或鱼卵或芝麻…^^! 俺虽然喜欢寿司,但不吃生鱼嘿嘿,所以我改用芝麻点缀啦!

小诀窍

寿司饭剩下了怎么办^^ ?

1、可以用家里的或鱼类再深加工,比如:

2、鱼香煎后加入酱油、白糖、淀粉、少许醋、料酒熬干后,寿司饭卷起来跟我一样上面铺鱼后用紫菜条装饰也能做成好吃的独创菜式。

草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司做法已被39人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱法式金枪鱼面包做法

材料

面团:高筋面粉300克,低筋面粉150克,盐3克,糖10克,酵母粉10克。,馅料:金枪鱼罐头,玉米罐头,沙拉酱,洋葱,黄油,芥末酱。

做法

1.温水和开酵母粉。倒入筛过的面粉中,加盐和糖。揉成面团。放在容器中密封。发酵1小时。

2.分成小份后滚成团,盖上保鲜膜,醒10分钟。用擀面杖擀开,卷起来继续发酵30-40分钟。

3.将金枪鱼罐头水沥干,加入沙拉酱,甜玉米,用黄油炒好的洋葱末混合搅拌。

4.发酵好的面团中间划开。喷水后入烤箱。190度,烤10分钟。取出,在中间塞入馅料。刷蒜油,再加烤8分钟。

小诀窍

我的美食博客:

haoshijian.blog.ifeng.com

法式金枪鱼面包做法已被99人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱金枪鱼面饼做法

材料

面饼用料:面粉250g,干酵母1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),橄榄油3汤匙(45ml),水100ml,馅料用料:大葱150g(切碎),南瓜300g(擦碎),油浸干番茄40g(切丝),罐装金枪鱼100g,盐1/2茶匙(3g),黑胡椒碎1/3茶匙(2g)

做法

面饼做法:

将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光滑的面团。

把面团包裹好,放在温度相对较高的地方(如:炉灶、暖气旁),静置30分钟。

将发酵好的面团擀成1张直径28cm的面片,放入一只较大的烤盘中待用。

馅料做法:

中火加热锅中的橄榄油,将大葱碎放入锅中翻炒3分钟,炒出香味后再放入南瓜碎和油浸干番茄丝,继续翻炒3分钟。

锅内加入罐装金枪鱼肉,调入盐和黑胡椒碎,搅拌均匀即可。

烤制:

将炒好的馅料均匀地铺在圆形面片的一侧上,然后把没铺馅料的一半面片对折过来,再将重叠的面片边缘轻轻卷在一起捏好,放入预热至200度的烤箱中部,烤制25分钟即可。

金枪鱼面饼做法已被70人烹饪过!

第四种:面食菜谱金枪鱼三明治 金枪鱼的做法做法

材料

材料:全麦土司片,金枪鱼罐头,甜玉米粒,黄瓜,胡萝卜,沙拉酱

做法

金枪鱼三明治的做法:

1】黄瓜,胡萝卜切粒。金枪鱼,玉米粒沥干水分,所有材料混合挤入沙拉酱拌匀

2】取一片土司,上面铺上拌好的沙拉

3】再在上面盖上一片土司

1】黄瓜,胡萝卜切粒。金枪鱼,玉米粒沥干水分,所有材料混合挤入沙拉酱拌匀

2】取一片土司,上面铺上拌好的沙拉3】再在上面盖上一片土司4】三明治制作器放上 面, 压下5】对角切开

金枪鱼三明治 金枪鱼的做法做法已被50人烹饪过!

第五种:面食菜谱香辣金枪鱼面包做法

材料

小圆全麦面包4个,每个直径约7厘米,低脂酸奶油2汤匙,低脂美奶滋(沙律酱)2汤匙,辣椒酱1茶匙,新鲜莱姆(青柠)汁2茶匙,用天然矿泉水浸渍的金枪鱼1罐(即吞拿鱼,约168克),沥干,玉米1罐(225克),沥干,红菜豆1罐(即红腰豆,420克),用清水冲洗,沥干,绿甜椒1/2个,去籽,切丁,剁碎的新鲜香菜(芫荽)2汤匙,盐和胡椒适量

做法

1.烤箱预热至华氏350度(摄氏175度)。把面包的顶部切下,放于一旁。挖掉面包柔软的部分,留下一个大约厚1厘米的“壳”。

2.用手指或食物处理器把挖出的面包弄碎。洒半杯面包碎在烤盘上,放进烤箱烤大约10分钟,或至干爽松脆,取出备用。不要关烤箱。

3.先把酸奶油、美奶滋、辣椒酱和莱姆汁混合,然后加入金枪鱼、玉米、菜豆、甜椒、香菜和干面包碎,用盐和胡椒调味,拌匀。搅拌时小心不要将金枪鱼块弄得太碎。

4.把金枪鱼混合物舀进挖空的面包中,盖回面包的顶部。放在烤盘上,用铝箔松松地盖上,烤5分钟后拿开铝箔,再烤5分钟,使面包外皮变得香脆,面包中间的馅料应该温热而不起泡。立刻上桌。

香辣金枪鱼面包做法已被86人烹饪过!

小编整理246位网友投稿材料与香辣金枪鱼面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:麻辣金针菇

第二种:培根金枪鱼包

第三种:金枪鱼三文治

第四种:土豆金枪鱼沙拉

第五种:蛋黄金枪鱼沙拉

第六种:金枪鱼彩椒三明治

第七种:芝心金枪鱼香肠批萨

第八种:金枪鱼色拉

第九种:金枪鱼色拉

第十种:金枪鱼土豆泥沙拉

结合22位厨师推荐,再从417网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

西西里凤尾鱼意大利面、西西里意面、酱爆鸭肉卷饼、鲜辣鸭杂面、羊肉

易做羊肉夹烧饼、奶油香蒜酱虾仁意粉、西红柿鲜虾猫耳朵面、螃蟹饼

美味蟹肉煎饺、螃蟹基切饼 i、白酒蛤汁意大利面。

烹饪金枪鱼三明治 金枪鱼的做法

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