烧制流程豆豉煎蚵所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、开水器、水果刀、叉子、磨刀器。

面食菜谱豆豉煎蚵美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆豉煎蚵、日式面豉煎三文、香煎三文鱼、砂锅日式面豉(味噌)菜汤，香煎三文鱼，水瓜柳煎三文鱼排。

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以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：豆豉煎蚵菜谱，豆豉煎焖马鲛鱼做法

材料

马鲛鱼，豆豉，姜，蒜，大葱，盐，生抽，干贝素，糖

做法

1.马鲛鱼斜切片，加盐腌制30分钟，放到平底锅少油煎至两面金黄

2.准备好配料，放姜蒜和大葱放锅中间爆香，加豆豉和生抽稍焖一下，加糖调味

豆豉煎焖马鲛鱼做法已被37人烹饪制作过！

第二种：面食菜谱香煎三文鱼做法

材料

三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量

做法

1.将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

2.起油锅，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟。

3.漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。

香煎三文鱼做法已被29人烹制作饪过！味道还可以

第三种：面食菜谱香煎三文鱼骨腩做法

材料

三文鱼，盐，黑胡椒

做法

1.三文鱼腩去鳞，用盐略腌。

2.少量油热锅，煎，最后撒上黑胡椒粒。

香煎三文鱼骨腩做法已被10人烹饪过！

第四种：面食菜谱豆豉煎蚵做法

材料

新鲜蚝仔肉200g，豆豉20g，青蒜1棵（南方又称蒜苗），蒜片1茶匙5g，老姜 1块约5g，酱油4茶匙20ml，紫苏叶20g，朝天椒2支，广东米酒1汤匙15ml，白砂糖1茶匙5g，白胡椒粉1/3茶匙2g，盐1茶匙5g，油2汤匙30ml，鸡精1茶匙5g

做法

1、将新鲜蚝仔肉放入碗中，调入盐和少许水，用手反复抓洗片刻，接着用流动水冲洗数次，直到水变得不浑浊，再将洗干净的蚝仔肉沥干水分待用。

2、青蒜和朝天椒洗净切碎。姜削去外皮，切成菱形小片。

3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（用手背置油锅上方可感到有热气上升），将豆豉、姜片和蒜片放入爆香，接着放入新鲜蚝仔肉、紫苏叶和朝天椒碎翻炒片刻。

4、在锅中调入广东米酒、白砂糖、鸡精、酱油和白胡椒粉炒制均匀。

5、随后撒入青蒜碎翻炒数下即可。

小诀窍

1、生蚝在台湾地区被称作蚵，这道菜选用的生蚝是比普通生蚝要小很多的生蚝仔，口感比大的生蚝更加鲜嫩。带壳的新鲜生蚝不易购买，且家中没有专用工具很难将蚝壳撬开并将蚝肉取出。所以可在海鲜市场直接购买袋装的新鲜蚝仔肉。

2、在北方的一些城市中不易买到新鲜的蚝仔肉，也可购买新鲜生蚝，取出其中整粒生蚝肉，用来烹调这道菜。

豆豉煎蚵做法已被69人烹饪过！

第五种：面食菜谱日式面豉煎三文做法

材料

主材：，三文鱼排1块，抹干切先大块，炒熟白芝麻1汤匙，寿司紫菜半块，切丝，油适量，汁料：份量仅供参考，白面豉1汤匙，水4汤匙，味醂3汤匙，日本生抽2汤匙，清酒2汤匙，姜汁1汤匙，麻油1/2汤匙，玉米粉1汤匙+水2汤匙，腌料：，少许白胡椒粉、海盐

做法

1.鱼块抹干后用少许白胡椒粉、海盐腌10分钟，两面再薄薄铺上生粉。

2.快火下油(油要多点)起锅，先将鱼排两面煎成金黄，再中慢火将鱼排煎至8-9成熟，盛起，用纸抹去油分装盘，洒上白芝麻和山椒粉(非必要)。

3.汁料搅匀，下锅煮滚，淋上鱼排，铺上紫菜即成。

日式面豉煎三文做法已被51人烹饪过！

小编整理789位网友投稿材料与日式面豉煎三文相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：煎三文鱼配柠檬白脱汁

第二种：煎三文鱼配甜橙汁

第三种：香煎三文鱼炒饭

第四种：香煎三文魚腩

第五种：煎三文鱼晚饭

第六种：香煎三文魚

第七种：芝麻香煎三文鱼

第八种：煎三文鱼+芒果酱

第九种：芝香煎三文鱼

第十种：香煎三文鱼

结合98位厨师推荐，再从455网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

沙丁鱼蒜味面包、吞拿鱼松烩意面、香辣金枪鱼面包、西西里凤尾鱼意大利面、西西里意面

酱爆鸭肉卷饼、鲜辣鸭杂面、羊肉饺、易做羊肉夹烧饼

奶油香蒜酱虾仁意粉、西红柿鲜虾猫耳朵面、螃蟹饼。

烹饪豆豉煎蚵

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