炒制步骤锅贴饺子所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱锅贴饺子美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐锅贴饺子、锅贴饺、色彩锅贴、锅贴饺子--儿童节，速冻水饺做锅贴，开口锅贴。
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以下是35位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：锅贴饺子菜谱，猪肉锅贴做法
材料
猪肉馅500克，韭苔200克，面粉300克，葱粒10克，姜粒5克，盐8克，酱油13克，料酒1小匙，花椒粉2克
做法
1.把猪肉馅用葱粒，姜粒，盐，酱油， 料酒，花椒粉拌匀腌制二十分钟，把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀，（放入清油是为了防止韭苔遇到盐后大量的水分会出来）和猪肉馅混合在一起。
2.在面里倒入七八十度的开水，用筷子搅拌，稍凉以后用手把面和面团，烫面不能使劲的揉。
3.包的过程和包饺子一样，只是不要把两边捏住。
4.平底锅上火，锅内倒入清油烧热，把包好的生锅贴放入锅内，煎上二三分钟，倒入掺了面粉的水。
猪肉锅贴做法已被75人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱色彩锅贴做法
材料
猪肉，玉米，青豆，红萝卜，胡椒面，生粉，盐，五香粉，料酒
做法
1.用少许胡椒面、生粉、盐、五香粉、一点点料酒腌好猪肉粒（可放些嫩肉粉之类的）；
2.炒熟肉粒，再起锅炒熟玉米、青豆和红萝卜粒，将材料混合。
3.用清水和面，和好后擀成圆块，皮不要太厚，包成角形或盒子形；
4.用平底锅放少少油，把锅贴放进去，再放2--3茶匙水，盖盖子一小会，翻转面，再放两三茶匙水，再盖盖子，又一小会，掀开盖子，两面翻煎，煎至金黄色即可。
小诀窍
谢谢大家哦！
色彩锅贴做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱锅贴做法
材料
肉，芹菜，食盐，胡椒粉，清油
做法
1.把新鲜芹菜在开水中略淖一下，然后挤去多余水份，切碎，和上剁好的肉泥，适量食盐，胡椒粉，以及一点儿清油，一起拌匀。
2.锅贴的皮儿我偷了个懒，没有自己擀，而是用的现成买来的水饺皮。
3.做锅贴的手法再容易不过，只要把准备好的馅料放在面皮中间，再把左右两边往中间收口，用手捏一捏紧，就可以了。
锅贴做法已被24人烹饪过！
第四种：面食菜谱锅贴饺子做法
材料
猪肉适量芹菜适量葱 适量姜 适量盐 适量生抽 适量糖 适量醋 适量胡椒 适量
做法
1. 五花肉剁碎 2. 葱姜切碎 3. 肉馅和葱姜拌匀 4. 芹菜洗干净 5. 芹菜切小段，越小越好 6. 切好的芹菜加入肉馅，放入调料 7. 搅拌均匀 8. 面粉适量 9. 加适量温水揉成面团，饧10分钟 10. 饧好的面团切长条，搓细点，切成一个个大小差不多的剂子 11. 剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚四面薄的小面皮，放适量的馅，包成饺子 12. 包好的饺子 13. 平底锅预热，加少许油，放入饺子小火煎1分钟定型 14. 加清水，到饺子的3分之2，即可。加盖，大火烧 15. 汤变浓厚，开中火 16. 汤完全烧干，转小火慢慢煎2分钟左右 17. 吃起来真的好香
锅贴饺子做法已被40人烹饪过！
第五种：面食菜谱锅贴饺做法
材料
12元的肉馅，一斤小白菜，2元的饺子皮
做法
肉馅加入姜葱末，盐味精胡椒，再来点淀粉料酒，腌在一边15分钟.这个时间正好用来洗青菜.
哎，最讨厌的工续就是把洗干净的小白菜给切细咯.切完，撒上盐，腌上15分钟，把菜汁给挤出来.呵呵，我力气不大，一半菜汁都留在菜里面啦，不过没有关系，我一向觉得这样的更好吃呢.
把菜加入肉馅，再淋上香喷喷的小磨麻油，要多点噢，这样才会香嘛.搅拌匀，偶亲爱的白菜肉馅就做好啦，
接下来就是包咯.这些材料一共可以包出70个饺子，然后，就是开始煎了。
取出一个不沾平底锅.顺着放入饺子，加入冷水，漫过饺子的三分之二即可，加上盖子，用中火煮，等到水干时，加点油在锅里，换成小火，加热到饺子底变成金黄色，撒上些葱花，就算大功告成咯.
小诀窍
煮的过程最好别离开太久，避免煮糊了
锅贴饺做法已被32人烹饪过！
小编整理546位网友投稿材料与锅贴饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：锅贴
第二种：葱香牛肉锅贴
第三种：虾肉锅贴
第四种：牛肉锅贴
第五种：鲜肉香菇锅贴
第六种：冰花锅贴
第七种：锅贴金钱牛肉
第八种：猪肉南瓜馅锅贴
第九种：鸡蛋豆角锅贴
第十种：韭菜猪肉锅贴
结合35位厨师推荐，再从772网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
门钉肉饼、雄县凉面、雪菜肉丝面、青叶团饭、青瓜蔬菜饼
面上有花、青豆胡萝卜馅饼、面包火腿沙拉、青酱海鲜意面
面拖河蟹、面拖花蟹、面拖蟹 鲜到家。
烹饪锅贴饺子
