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大厨操作:家常豆角烀饼炒制流程图片 及所需厨房设备(啤酒柜温度)
2024-04-22 12:53    6353    中华厨具网

炒制流程家常豆角烀饼所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱切菜机、新风系统、传菜梯、切片刀、开瓶器、夹盘器。

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(中华厨具网 建议,再次对70位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2325人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常豆角烀饼菜谱,白菜鸡蛋烀饼做法

材料

食材主料 玉米面

做法

步骤 1.白菜剁碎后挤汁,鸡蛋炒熟切碎,加以上调料

2.玉米面加水拌成糊状

3.饼铛中加少许油,涂匀

4.打入玉米糊,盖盖,

白菜鸡蛋烀饼做法已被31人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱烤排骨+排骨汁烩蘑菇做法

材料

烧烤酱,排骨,生抽,老抽,白兰地,蜂蜜

做法

1.最好预先用以上的烧烤酱和生抽(可加少少老抽)和两茶匙白兰地(料酒也行)腌制好,先用锡纸包住用baking功能档烤25--30分钟,再取出来

2.用原来腌时剩下的汁加上两茶匙蜂蜜,调匀,涂在排骨表面,再用broil功能挡用低挡烤5--8分钟,两边烤,此时就密切注意箱内,开箱灯,不要烤得太焦哦。烤好后切开。

3.再用腌排骨剩下的汁加少少生粉和白胡椒面,兑成芡汁备用,蘑菇加几滴油焯水,再起放用姜丝,到油热时放蘑菇,翻几下加少少盐,然后倒入芡汁,等芡汁透明时起大泡时就代表汁已熟,可上菜。忘了面上洒几粒葱花,哈哈!其实烧烤汁味道很好,而蘑菇又能充分地吸取烧烤汁的味道,实在是件美事。

小诀窍

嗨,碟边无擦干净,该扁我了。 谢谢大家捧场!

烤排骨+排骨汁烩蘑菇做法已被34人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤做法

材料

排骨,淘大牌甜酸酱,糖,醋,盐,生抽,料酒

做法

1.先将排骨用胡椒面、生抽、料酒腌制好;

2.起放三四茶匙油,四五茶匙糖,烧至半焦状态,倒入排骨,迅速翻均,倒入预先将甜酸汁,少少生抽、醋、糖、生粉调成汁,兜至起泡变透明状,上碟,也可放些辣椒,菜椒拌着。

3.土豆切好,先用姜片将排骨焯水 ;,和排骨一齐放入煲或锅,放两三片姜,等土豆炷到变粉,就放番茄,滚几分钟,加几滴麻油,ok。

甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤做法已被83人烹饪过!

第四种:面食菜谱家常豆角烀饼做法

材料

主料:豆角,土豆,鸡腿,面粉。

做法

要准备工作。豆角择好洗净掰成两段滤水,土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面,然后加点冷水活匀。据说这样活出来的面最后口感柔软还有筋性。

面团擀开成片,上面倒油匀开,然后洒葱花、五香粉和面团擀开成片,上面倒油匀开,然后洒葱花、五香粉和盐。

然后卷起来。

弄成这个样子,擀平。

接下来就是炒豆角了。很简单,热油爆葱姜蒜,下豆角进去翻炒至颜色翠绿,中间放鸡肉和土豆。(我是忘了炒鸡肉和土豆了,不过这样反而格外好吃,真不知是什么道理。)然后添开水,烧开。

把擀好的面团摊在豆角上,盖锅焖烧25~30分钟。关火后就是这样子了。

把饼拿出来切块。

翻动豆角,让下面所剩无几的汤和上面的菜融合一下。真是好吃的不得了啊!

家常豆角烀饼做法已被75人烹饪过!

第五种:面食菜谱绝世排骨烀饼做法

材料

排骨,云豆,土豆,自发粉,葱姜蒜,盐,糖,料酒,大料,酱油。

做法

排骨先加水炖炖(约20-30分钟)。

配菜切切。

自发粉和好了发一下(约50-60分钟)

加底油炒云豆,软了之后加入土豆和炖好的排骨,再炒炒。加入八角,葱姜蒜,料酒,酱油,糖,盐。添汤(没过菜)

面发好后擀成大饼,刷上油和面粉和好的面糊,卷起来,擀成饼(跟锅口一样大小)盖在菜上,加盖子焖25分钟即可。

绝世排骨烀饼做法已被77人烹饪过!

小编整理604位网友投稿材料与绝世排骨烀饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:腐乳排骨

第二种:红烧排骨

第三种:豉汁排骨

第四种:糖醋排骨

第五种:三色排骨汤

第六种:排骨炖雪菜蘑菇

第七种:茶树菇排骨汤

第八种:排骨藕汤

第九种:川味土豆烧排骨

第十种:土豆焖排骨

结合70位厨师推荐,再从379网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

经典的炸酱面、绿茶提子饼、绿叶抹茶饼干、绿豆冰皮月饼、绿豆南瓜齐子

绿豆月饼、绿豆粥配蒸饺、缤纷味饭、酥皮鲜肉馅饼

美味水煎包、煎饺子、美味饺子。

烹饪家常豆角烀饼

相关厨具产品推荐: 蒸包炉、水池、切菜机、汤锅厨房设备 、种碗。

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