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美食家推荐菜谱:百里香饼干烹饪流程图片 及所需厨具(饮料展示柜的温度)
2024-04-22 12:49    2736    中华厨具网

烹饪流程百里香饼干所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、蒸笼。

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(中华厨具网 建议,再次对19位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1001人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是19位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:百里香饼干菜谱,千里香饼干做法

材料

黄油195g,糖粉90g,全蛋55g,盐4g,味精5g,胡椒粉2g,马苏里拉芝士55g,小香葱45g,高筋粉115g,低筋粉160g,烘焙奶粉15g

做法

先将小香葱、马苏里拉切成小碎粒。

将黄油搓匀搓化,加入糖粉搓至发白,加入鸡蛋。搓至鸡蛋完全融合,再加入盐、味精、胡椒,搓匀即可。

将切好的小葱粒、马苏里拉粒拌入,拌均匀。

加入奶粉、高粉、低粉,来回叠压,尽量不要使面粉起劲。将面团叠压成长方块。

将面块用油纸包好,放入冰箱冷冻30-45分钟,mm自己是一下子做好多,然后放到冰箱里一直冰着,什么时候想吃了,拿出来切点烤着吃,一下子都烤好的话我会忍不住都吃完的,谁叫这个饼干太好吃了呢。

将冷冻好的面块切成薄片。切的尽量均匀一致。

将薄片入炉烘烤,150度,烘烤时间12-15分钟。

千里香饼干做法已被62人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱番茄百里香面包做法

材料

高筋面粉200克,糖15克,盐2克,酵母粉3克,罐头装番茄酱40克,蛋白1个,水70克,黄油15克,干燥百里香1小勺,蛋液,芝士粉少许

做法

1.高筋面粉、糖、盐、酵母粉、罐头装番茄酱、蛋白、水混合成光滑的面团,加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段,再加入百里香揉匀,放温暖处进行基础发酵;

2.基础发酵完成的面团用手将空气压出,分割成6份,然后滚圆,放入已抹油的模具中,进行最后发酵;

3.最后发酵完成的面团刷一层蛋液,撒少许芝士粉点缀;

4.烤箱预热至180度,烤焙15分钟左右;(加了番茄酱的面团很容易上色烤焦,注意烤焙过程中加盖锡纸)

番茄百里香面包做法已被31人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱百里香炒杂菌做法

材料

平菇,草菇300g,洋葱一个,青圆椒2个,干葱一个,法国百里香3-5枝,蒜一个,料酒,盐,生抽,油,蚝油,砂糖

做法

1.平菇草菇洗干净切好下灼煮片刻浸泡冷水片刻捞起晾干备用,洋葱洗干净切小块备用、青圆椒洗干净去籽切小块备用、干葱切碎、百里香洗干净备用、蒜切碎。

2.蒜、干葱下爆香后 倒入菇类、洋葱和青圆椒和1大茶匙料酒爆炒片刻后加入少许水或高汤(清鸡汤) 2-3大茶匙蚝油翻炒均匀焖煮几分钟至入味。

3.倒入少许生抽、砂糖、百里香枝条翻炒片刻即可。

百里香炒杂菌做法已被34人烹饪过!

第四种:面食菜谱百里香饼干做法

材料

1,奶油/黄油/白脱300克,2,白砂糖150克,3,蛋1个,4,低筋面粉200,5,杏仁粉100克,6,盐少许,7,新鲜百里草50克

做法

1,黄油加糖打至松发,

2,加一个蛋拌匀,

3,筛入面粉和杏仁粉拌匀,

4,百里香切碎放面团里拌匀,

5,放入保鲜膜,揉成圆柱状,

6,入冰箱冷冻至不粘手,

7,切成半厘米厚的薄片,

8,烤箱预热至180度,烤15~20分钟。

小诀窍

如果用干香里香,用量是新鲜百里香的1/4。

百里香饼干做法已被25人烹饪过!

第五种:面食菜谱百里香饼干做法

材料

1.无盐奶油300公克,白砂糖150公克,鸡蛋1个,2.低筋面粉400公克,盐少许,杏仁片100公克,新鲜百里香叶2大匙

做法

1.将奶油置于室温中使其自然软化

2.软化的奶油先加入糖拌匀,再加入鸡蛋拌匀

3.将材料2全部加入做法2中拌匀,揉成圆柱状的面糰,放入冷冻库中冰硬,再取出分切成0.5-1公分宽的圆片状,间隔排入烤盘中,以180度烘烤15分钟即可

百里香饼干做法已被84人烹饪过!

小编整理663位网友投稿材料与百里香饼干相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:百里香茄汁甜椒鸡

第二种:百里香鸡翅

第三种:百里香鲑鱼派

第四种:百里香炒野菇

第五种:百里香披萨面皮

第六种:百里香酱

第七种:百里香味奶油酱

第八种:百里香草淋酱

第九种:百里香烤春鸡

第十种:百里香鲑鱼炒饭

结合19位厨师推荐,再从154网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

正宗山东打卤面!!、破酥包子、私房炸酱面、童心未泯——六一节的礼物【kelly猫软饼】、端午香粽

稻荷寿司、红茶玛德林贝壳饼、奶油小餐包、简易版意大利面

简单美味—糊塌子、简单松饼、米饭煎饼。

烹饪百里香饼干

相关厨具产品推荐: 蒸灶、工作台冰箱、油网烟罩热水器、水龙头、冰箱 、砧板。

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