烧制流程燕麦坚果小饼所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、夹盘器。
面食菜谱燕麦坚果小饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐燕麦坚果小饼、山药干果小饼、烫种奶油干果吐司、山药干姜末，干果阿胶，干果蒸糕。
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以下是55位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：燕麦坚果小饼菜谱，绿茶小饼※花生小饼做法
材料
低粉120克，盐少许，黄油25克，糖适量，奶粉3大匙，水适量
做法
1.黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，
2.再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），小勺舀成小球放入铺好锡纸的烤盘上，然后按扁。
3.烤箱预热200度，中层烤12分钟即可。
绿茶小饼※花生小饼做法已被74人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱烫种奶油干果吐司做法
材料
盐1小勺，黄油30克，热水53克，酵母粉1.5小勺，奶粉1小勺，水102克，糖36克，高粉225克，全蛋液30克，大杏仁，南瓜籽适量，黑芝麻适量
做法
1.烫种部分：高粉： 75克 糖：6克 热水：53克 黄油：30克面团部分：高粉：225克 糖：36克 水：102克 盐：1小勺 酵母粉：1小勺+1/2小勺 奶粉：1小勺全蛋液：30克（多半个）剩下的正好用来刷表面大杏仁切碎，南瓜籽，黑芝麻适量.
2.烫种部分：将黄油切小块，加入热水煮至沸腾后离火.
3.加入高粉、糖拌均揉成面团.
4.入冰箱冷藏18-24小时之后从冰箱取出回温，开始准备面团部分.
5.面团部分：将酵母放入到温水中（水温大约在40-45度之间），静置10分钟.
6.将回温后的烫种撕成小块和面团部分的所有材料揉成面团后，用摔揉法揉至面团可以拉出薄膜.
7.盖上保鲜膜进行第一次发酵.我是把面团放到烤箱内，里面加一碗热水关上烤箱门，温度控制在28度左右，（第一次发酵的最佳温度是28度）今天用了大概80分钟，面团发大至原来的2-2.5倍.
8.发酵好的面团取出，分割成2份滚圆，松弛15分钟后擀卷擀成椭圆形，长度以正好可以放入吐司模中为宜，之后洒上干果卷起。入吐司模进行第二次发酵。发至8分满取出刷一层蛋液，撒上黑芝麻.
9.烤箱预热180度，底层25-30分钟.
烫种奶油干果吐司做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱血糯米蒸干果做法
材料
血糯米150克，莲子、花生仁各30颗左右，红枣15颗，冰糖
做法
1.将血糯米、莲子、花生仁淘洗干净后浸泡一个晚上，红枣洗净稍稍浸泡约10分钟
2.将浸泡好的材料捞出，红枣、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌匀，再倒入一个耐热的碗中，如图所示将莲子围在碗边
血糯米蒸干果做法已被46人烹饪过！
第四种：面食菜谱燕麦坚果小饼做法
材料
麦片1杯，面粉2杯，糖1杯，黄油100克，核桃半杯，蛋2个，泡打粉1小匙，细盐
做法
1.黄油放在室温下软化，加糖打发（我把糖分三次加的）至柔软，糖基本融化；
2.加入鸡蛋，再搅打至均匀，然后筛入面粉和泡打粉，又搅均匀；
3.把核桃切碎（我用的就是碎核桃又切了一下，整个的核桃都做琥珀桃仁了，感觉切太碎了，还是稍大点的颗粒好）和燕麦、葡萄干一起加入搅拌均匀。
4.用小圆勺挖出相等分量的面团放在垫了锡纸的烤盘里，用勺背压成扁饼并尽量压薄点圆点。
5.最后入烤箱180度，25分钟，时间到后还在烤箱里呆了一会，拿出来放在烤架上晾凉。
燕麦坚果小饼做法已被26人烹饪过！
第五种：面食菜谱山药干果小饼做法
材料
山药250克，面粉40克，糖1大勺（糖的量很少，可按自己口味增加），核桃碎，花生碎适量
做法
1、山药洗净，去皮切块，在微波炉中加热至熟透。（）
2、把山药压成泥状。（）
3、加入面粉和糖，混合成团。不用反复揉，混合均匀即可。可能混合的时候会有一些粘，手上要沾一些面粉。（）
4、分成等量的小份，表面滚上一层核桃和花生碎，压成小圆饼。（）
5、烤箱预热180度，15-20分钟。
小诀窍
1、小饼是软的，有果仁的香味。如果不喜欢山药，可以换成你喜欢的东东。比如地瓜，芋头等等。
2、喜欢山药的原味，所以加的糖不多，小饼几乎吃不出甜味，如果喜欢甜，可以按自己口味加糖。
3、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
山药干果小饼做法已被85人烹饪过！
小编整理746位网友投稿材料与山药干果小饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干果绿豆汤
第二种：干果绿豆汤
第三种：干果蛋糕
第四种：补气提神干果汤
第五种：荔枝干果大枣水
第六种：干果香蕉蛋糕
第七种：胡桃干果酥饼(biscotti)
第八种：蜂蜜干果布利乳酪
第九种：干果燕麦饼
第十种：干果全麦包
结合55位厨师推荐，再从255网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药丝握寿司、川味热辣面包、巧克力心形面包、神鲜饺、希腊奶酪面条沙拉
过年传统主食大枣馒头、平底锅做饼干、广式月饼、广式月饼
心形牛奶面包、爽口荞麦面、彩色素馅饺子。
烹饪燕麦坚果小饼
