烹饪步骤双腊扣香米所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、切菜器。
面食菜谱双腊扣香米美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双腊扣香米、双腊萝卜饼、土豆胡萝卜饼、双腊煲仔饭，萝卜饼，核桃萝卜饼。
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以下是19位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：双腊扣香米菜谱，煎萝卜饼做法
材料
主料：白萝卜250克，
做法
1.将萝卜削皮，用擦板擦成细丝，放入碗内，加面粉、精盐、味精和适量清水，搅成厚糊状，做成小圆饼，即坯料。
2.锅架火上，放油，烧至七成热，把坯料码入锅中，改用中火煎，将一面煎成黄色，翻身再煎另一面，待饼已熟透，溢出香味时，盛入盘内，与椒盐同时上桌。
小诀窍
煎萝卜饼做法已被72人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱土豆胡萝卜饼做法
材料
土豆2个，胡萝卜1个，鸡精1汤匙，盐半汤匙，胡椒粉半汤匙，圆葱半个，牛奶100g，黄油20g，油3汤匙，鸡蛋1个，面粉200g
做法
1、先将土豆和胡萝卜洗净蒸熟，放凉之后切碎弄成泥，放入半个圆葱。鸡蛋打碎加入，并加牛奶面粉，搅拌均匀。
2、做前加入盐、鸡精、黄油、胡椒粉调味。
3、往平锅中加入少许油，用勺子取泥放入锅中，煎至双面微焦即可。
小诀窍
1、不用加水了，稠一点比较好。
2、圆葱不用切成泥，颗粒会比较好吃。
土豆胡萝卜饼做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱萝卜饼做法
材料
白萝卜，胡萝卜，面粉，鸡蛋，盐，葱
做法
1、白萝卜、胡萝卜、去皮切碎，加入葱沫，加入面粉、鸡蛋、盐（略加点水，有点很q的感觉）
2、平底锅预热，加油，略微冒气，把准备好的馅平铺在锅里，成型可以翻面。
萝卜饼做法已被90人烹饪过！
第四种：面食菜谱双腊扣香米做法
材料
腊肉160克，腊鸡腿160克，泰国生香米180克，荷叶1张。调料鲍汁60克。
做法
1、腊肉洗净后改刀成长8厘米、宽2厘米、厚0.1厘米的片；腊鸡腿洗净后改刀成长8厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的条。
2、泰国香米洗净后控水，加入鲍汁调拌均匀；荷叶放入清水中浸泡20分钟至回软。3、将腊肉片平铺在碗底和四周，放入用鲍汁拌匀的泰国香米，中间放上腊鸡腿，最后再盖上荷叶，上笼大火蒸60分钟，取出后倒扣于容器中。
小诀窍
特点
腊香味浓郁。
师傅点拨
蒸制原料的时间要保持在60分钟左右，否则香米会夹生或者软烂过头。
创意
用荷叶包裹腊制品和香米,使做好的菜肴香味最大限度地得到保存。
双腊扣香米做法已被70人烹饪过！
第五种：面食菜谱双腊萝卜饼做法
材料
主料：面粉，鸡蛋，萝卜，腊肠，腊肉（这里的腊肠是自己家灌的，腊肉是自己家腌制的，味道鲜美哦）
做法
1、将萝卜、腊肉、腊肠切丝待用（萝卜我切的大了一点，怕太细了吃不出味道）
2、取面粉适量，放入调料，打入鸡蛋加入水搅拌成糊状，放入萝卜、腊肉、腊肠丝搅拌均匀。因为我用微波炉所以准备了烤盘，理论上讲，平底锅也ok。
3、将烤盘上油，将面糊倒入盘中，摊平。
4、放入微波炉，大火15分钟取出，饼面上明油，再放入烧烤3分钟，上色。因为是微波炉，烧烤方面受局限，所以上色不够均匀。有点抱歉……
小诀窍
面糊不可以太稀或太稠。
双腊萝卜饼做法已被40人烹饪过！
小编整理573位网友投稿材料与双腊萝卜饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡萝卜饼
第二种：土豆胡萝卜饼
第三种：美味萝卜饼
第四种：土豆胡萝卜饼
第五种：火腿萝卜饼
第六种：鸡蛋面萝卜饼
第七种：胡萝卜饼
第八种：萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子
第九种：初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕
第十种：胡萝卜餐包
结合19位厨师推荐，再从982网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
发面饼（平底锅）、双色梅花馒头、口袋饼配火腿、双面焦娃、双色鱼肉水饺
发面烧饼、豆沙馅糯米南瓜饼、史云生～蕃茄牛肉粉、可爱的苏打饼干
各式花卷、吞拿牛角三明治、西班牙酥饼。
烹饪双腊扣香米
