烧制步骤炸面包所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱炸面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸面包、酿炸面炆素菜、科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）、素酿炸豆腐，炸面头片，油炸面包。
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以下是54位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炸面包菜谱，圆形炸面包做法
材料
a.高筋面粉420g，低筋面粉180g，细砂糖62g，盐10g，酵母25g，奶粉12g，蛋60g，水270c.c.，b.软化奶油60g
做法
1.将材料a放入搅拌机中，先以低速搅打至成煳状后，再以中速搅打约8∼10分钟。此阶段在于形成面糰的筋性，发酵作用将逐渐开始。
2.将奶油加入作法1的搅拌机中，搅打约1∼2分钟，待面糰呈现光滑、具弹性力的完整块状即可。
3.待面糰成形后，用刮板刮器皿里的面糰使其保有完整块状，用手掌将面糰整个拿出来而非用拉、揘或扯的方式，以避免筋性的破坏。
4.将发酵后的面糰分割成1个125g的小面糰，并整形滚成圆形。
圆形炸面包做法已被96人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）做法
材料
水125毫升，酵母1汤匙，黄油或猪油50克，细白砂糖100克，盐1茶匙，开水250毫升，炼乳250毫升，鸡蛋2个，打散，面粉950克，蔬菜油1升，油煎用，糖粉125克，洒在糕点上用
做法
1.将125毫升室温的水倒进小碗，撒酵母进去后放置5分钟左右使其自然溶解。
2.在大碗里将黄油或猪油、糖和盐调和好，淋开水在上面然后加炼乳搅拌。等拌好的浆冷却到微温，把前面调好的酵母与水倒进去，再加打散的鸡蛋。
3.缓慢加面粉把面团搅拌成球状，用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏30分钟到1小时。
4.每次取一小团（比棒球稍大一点点），揉开成3毫米厚的片，然后切成5到8厘米宽的条，然后反方向斜切成菱形。
5.在深且宽的厚底油炸锅里，用中高火将油加热到摄氏180度。
6.将切好的小面团缓慢滑到油里以防溅油，将它们油炸到胀起来呈金黄色， 大约需要3-5分钟。在金属架上铺一层厨房专用纸，然后小心地将炸好的面饼移到上面， 让它们自然冷却到你可以手拿的温度。将它们放进一个干净的纸袋， 倒些糖粉进去，然后轻摇以沾满糖粉；或者用细筛将糖粉筛到炸面饼的表面即可。
科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱葡萄牙油炸面包做法
材料
中筋普通面粉，250克，泡打粉，3茶匙，盐，1/2茶匙，白糖，2汤匙，牛奶，180毫升，植物油，950毫升，煎炸用
做法
1.将面粉，泡打粉，盐和糖放入盆里混匀。加入牛奶，并充分混合，使形成面团。然后把面团分成数个小面团，揉成球，在撒满干面粉的板上拍扁至1.5厘米厚的圆形生面饼。
2.锅里放入油，约1.5厘米深，待油热后把生面饼放入，炸至两面变金黄色，捞出，趁热吃。
葡萄牙油炸面包做法已被45人烹饪过！
第四种：面食菜谱炸面包做法
材料
切片土司，洋葱，火腿，大蒜，面包屑，鸡蛋，海鲜酱，鸡精，白糖
做法
1.将洋葱、火腿和大蒜分别切碎
2.烧热油，将1中切好的碎翻炒一下，用海鲜酱和鸡精、白糖调味，熄小火让酱“咕嘟”一会儿。因为海鲜酱有咸味，所以基本上不用再放盐了。
3.土司面包切去边，再延对角线切成三角形。
4.将3中切好的面包从中间切开，填入2中炒好的酱料。
5.夹好的面包依次过蛋液、面包屑。
6.入锅用中火炸至两面金黄即可。
小诀窍
很适合做早餐或者点心，但是要注意再多摄入一些蔬果，并且控制好油的用量。
炸面包做法已被15人烹饪过！
第五种：面食菜谱酿炸面炆素菜做法
材料
炸面2条，半肥瘦猪肉4两，云耳1两，木耳1两，西兰花6两，甘笋2两，蚝油１茶匙，盐１茶匙，上汤1/2杯，生粉1/2茶匙
做法
1.炸面斜切成件；半肥廋猪肉洗净，加盐水剁成肉酱；云耳、木耳洗净浸腍切细，西兰花切开，甘笋切片。
2.肉酱酿于炸面之上，然后煎熟，用滚水略出水以去油污。
3.云耳木耳炒香，加上汤炆，再加西兰花及甘笋，熟透之后加入酿炸面略煮，加调味，以生粉水埋芡即成。
小诀窍
这道菜可口而不腻，营养足又滋补。有健脾胃、降血压的好处。
酿炸面炆素菜做法已被85人烹饪过！
小编整理358位网友投稿材料与酿炸面炆素菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：墨氏私房：墨氏拌炸面酱 强势推进人类面业
第二种：素菜荤吃
第三种：素菜烩饭
第四种：炸素菜春卷
第五种：素菜卷
第六种：素菜
第七种：素菜
第八种：开胃消滞四宝素菜羹
第九种：味噌素菜炖
第十种：卤肉素菜蛋卷
结合54位厨师推荐，再从327网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瑶柱茄子伊面、萝卜丝脆饼、珍菌饺、香叶包子鸡、核桃豆沙味月饼
香菜羊肉水饺、面包布丁、蛋奶土豆饼、煎芹菜叶饼
鸡丝花卷、玉米摊饼、三鲜饺子。
烹饪炸面包
