烧制流程自制蓝莓优格冰激凌所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、护手器。
面食菜谱自制蓝莓优格冰激凌美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制蓝莓优格冰激凌、蓝莓优格义面、草莓优格雪霜、蓝莓优格冰淇淋，草莓优格，山药草莓优格乳。
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以下是60位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：自制蓝莓优格冰激凌菜谱，水果优格义大利面做法
材料
义大利面400g，凤梨片2片，奇异果2个，水蜜桃2个，草莓8个，优格2个，橄榄油少许
做法
1.将义大利面煮熟，放入冰水内泡凉，捞起沥干后，加少许橄榄油搅拌，增加亮度。
2.将水果切片，与义大利面一起盛盘，再淋上优格即可。
水果优格义大利面做法已被12人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱草莓优格雪霜做法
材料
草莓12颗，原味优格150㏄，低脂鲜奶300㏄，果糖2大匙，冰块300公克
做法
1、草莓洗净去蒂；
2、加入其他材料及100公克冰块放入果汁机中打匀后，再加入剩余的冰块搅打均匀，分倒4杯即可。
草莓优格雪霜做法已被82人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱草莓优格奶酪做法
材料
草莓优格500公克，果冻粉12公克，细砂糖50公克，鲜奶400公克，动物性鲜奶油100公克
做法
1.将草莓优格放置室温约1小时回温备用。
草莓优格奶酪做法已被51人烹饪过！
第四种：面食菜谱自制蓝莓优格冰激凌做法
材料
1- 全脂牛奶1000ml（这里用800cc的热水冲泡1.5杯的全脂奶粉）
做法
【a.制作酸奶】
1、在一个厚底锅内拌匀玉米淀粉及细砂糖。
2、倒入大约两杯水（400ml）的量拌匀，用小火煮至砂糖充分溶解。
3、水煮开，倒入2杯凉开水(400ml)拌匀，再加入牛奶粉充分泡开。让牛奶降温至45度c（不烫手的温度）
4、把牛奶倒入装有引子（菌母）的容器中，充分拌匀后置入酸奶机中发酵4-5小时至牛奶凝结。没有酸奶机可以用保温箱（在保温箱内放置一大杯的热水）或焖烧锅等等办法发酵。
【b.制作冰激凌】
1、把发酵好的酸奶倒入一个稍大的保鲜盒中，盖起放入冷冻库中90分钟。
2、取出半凝结的酸奶，用电动打蛋器搅打5分钟，盖起再放入冷冻库中90分钟。
3、过90分钟后，再一次充分搅拌酸奶5分钟， 最后加入蓝莓果酱，继续搅打至均匀，盖起放入冷冻库内直至酸奶冷冻结实为止。
4、也可以选择把果酱分散放入酸奶内，用汤匙在酸奶内划线，把果酱拉成斑马纹状，然后就直接盖起冷冻。
5、建议最好把最后搅拌好的蓝莓酸奶分装入几个小个的保鲜盒中，或把酸奶分装在小个的保鲜盒后，再加入一小茶匙的果酱拌两下，再结冻成冰激凌，不但取食方便，也比较卫生。
6、建议享用时加些烤香了的坚果如杏仁粒、臻果、南瓜籽等等， 是个营养丰富的甜点喔！
小诀窍
1、如果选用草莓口味的牛奶， 就能制作出草莓酸奶冰激凌啦。
2、也可以选用袋装或盒装的全脂牛奶或羊奶。 但是要先加热至80 度左右再让它降温至45度c才好加入菌母。把牛奶加热至80 度c是要让其中的蛋白质转化，那么发酵时就会比较容易制作出浓稠的酸奶。
3、要更香浓的奶味，可以选用浓缩淡奶（ evaporated milk）如雀巢三花淡奶，marigold evaporated creamer。（尽量选用全脂的）
4、可参考邱妈咪任何自制酸奶/优格：用焖烧锅制作奶酪（酸奶）
自制蓝莓优格冰激凌做法已被21人烹饪过！
第五种：面食菜谱蓝莓优格义面做法
材料
义大利圆直面200g，蓝莓酱14g，原味优格2个，橄榄油少许，凤梨片2片，奇异果2个
做法
1.将义大利面煮熟后捞起，放入冰水内待凉。
2.把作法1的面条捞起沥干后，加少许橄榄油搅拌好，再加入优格混拌均匀，放置盘中淋上蓝莓酱。
3.凤梨片、奇异果切小片摆盘装饰即可。
蓝莓优格义面做法已被80人烹饪过！
小编整理423位网友投稿材料与蓝莓优格义面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝莓优酪钢琴慕司
第二种：草莓优酪乳
第三种：草莓优酪乳
第四种：优格牛肉球
第五种：优格猪肉烩饭
第六种：优格鸡肉沙嗲
第七种：香椰优格咖哩汤
第八种：鸡肉优格咖哩饭
第九种：优格咖哩鸡饭
第十种：香烤优格鲑鱼
结合60位厨师推荐，再从492网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香肠马铃薯面、荔枝海鲜面、起士燻肉蛋面、菠菜义大利面、橙汁优酪蟹肉面
鲜蔬干贝面、鲑鱼车轮面、培根干贝面、鸡丝面沙拉
蕃茄通心面沙拉、义式墨鱼面、燻肉通心面。
烹饪自制蓝莓优格冰激凌
