烧制步骤摩卡全麦蛋糕所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱摩卡全麦蛋糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐摩卡全麦蛋糕、中式全麦蛋饼、法式全蛋海绵蛋糕、中式全麦蛋饼，中式蛋饼，迷你胡萝卜燕麦蛋糕。
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以下是31位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：摩卡全麦蛋糕菜谱，杏仁全麦蛋糕做法
材料
全麦面粉400公克，低筋面粉100公克，杏仁粉100公克，糖粉350公克，泡打粉5公克，全蛋350公克，奶油350公克，盐5公克，柠檬汁20公克，杏仁片50公克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.全麦面粉、低筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
杏仁全麦蛋糕做法已被73人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱法式全蛋海绵蛋糕做法
材料
鸡蛋4枚，砂糖140克，盐4分之1勺，低筋面粉140克，玉米油30克，牛奶30克
做法
1、将鸡蛋放入洁净的不锈钢小盆中，加入砂糖。
2、将小盆坐入开水中，别加热边搅打，大约加热到蛋液40度时，就拿出小盆，还要继续搅打，感觉表面有纹路了，而且纹路不是很快的就消失，就说明蛋液打发成功。
3、分两次把面粉过筛加入蛋糊中，要翻拌，不能搅拌，以免面粉上劲。
4、牛奶炉子上加热煮开，加入玉米油搅拌均匀。
5、先取少量的（大约一大勺）的面糊加入到奶、油混合物中搅拌，再一次倒回到小盆的蛋糊中继续翻拌，直至均匀。
6、烤模刷油撒干面粉，磕打掉多余的干面粉，然后把蛋糊倒入其中。
7、烤箱提前升温到160度（视自己家的烤箱情况决定）烤制大约30分钟即可，稍微晾凉，即可脱模。
8、我的长帝ck-25b烤箱购置于2006年，目前的温度感觉不如刚使用时高，也许使用时间长了都存在这样的问题。
小诀窍
1、烤制的原料都要提前准备好，以免制作过程中手忙脚乱。
2、我用的咕咕霍夫的模具烤制，刷油撒粉后，我放到了冰箱里冷藏了一会，感觉比不冷藏更好脱模。
3、每次搅拌面糊的速度要尽量地快，以免蛋液消泡，成品起发的效果就不好。
4、新手们只要严格按照方子的提示制作，一定能烤制出完美的蛋糕。
5、不喜欢吃甜的同学，可以适当减少方子中的糖量，但是不能减太多，否则会影响蛋糕的起发。
6、还可以把牛奶换成咖啡、果珍等，具体做法就是把牛奶略微加温冲泡咖啡等，我做过速溶咖啡的，但是朋友吃了后说：如果用浓缩的咖啡做，味道更醇美。
法式全蛋海绵蛋糕做法已被43人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱中式蛋饼做法
材料
蛋1颗，葱1根，盐少许，饼皮1张，沙拉油适量
做法
1.葱洗净切细末备用。
中式蛋饼做法已被12人烹饪过！
第四种：面食菜谱摩卡全麦蛋糕做法
材料
速溶咖啡2小匙，温水1小匙，黄油90克，糖50克，全蛋液55克，低筋面粉65克，小苏打/8小匙，可可粉15克，全麦面粉20克，奥利奥饼干20克，杏仁片适量，砂糖适量
做法
1.速溶咖啡+温水，调匀成咖啡液，备用
2.黄油切小丁软化，加糖打匀
3.分次加入全蛋液，搅匀
4.分次加入咖啡液，搅匀
5.筛入所有粉类，用橡皮刮刀切拌均匀
6.加入已掰成小块的奥利奥饼干，拌匀
7.装纸模，约8分满，抹平表面，铺满杏仁片及少量砂糖
8.烤箱预热，170度，上下火，中层，25分钟
小诀窍
tips： 1、此款蛋糕味道非常浓郁，喜欢巧克力口味的同学们千万别错过哈 2、咖啡+可可=摩卡，两种用量可随意调整 3、表面用于装饰的杏仁片可以选择用其他坚果代替，使用前不需要烘烤 4、热量巨高，不适宜减肥的同学哈
摩卡全麦蛋糕做法已被82人烹饪过！
第五种：面食菜谱中式全麦蛋饼做法
材料
ａ.中筋面粉200公克，全麦粉20公克，沸水80㏄，冷水40㏄，ｂ.蛋4个，盐少许，葱花1/2碗
做法
1.将中筋面粉与全麦粉混合均匀，先沖入热水，快速用筷子拨成片状。
2.再拌入冷水，用手揉成不黏手的面糰，用保鲜膜包覆，静置松弛约20分钟。
3.取出面糰，揉匀后分切成4等份，分别擀圆成薄饼皮。
4.再平底锅中抹一层油，放入薄饼皮煎熟，铲出备用。
5.打个蛋在碗中，加入少许盐和葱花后搅散，倒入锅中煎至7分熟时，盖上已煎熟的薄饼皮再略煎，最后翻面捲起即可。
中式全麦蛋饼做法已被62人烹饪过！
小编整理835位网友投稿材料与中式全麦蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：燕麦蛋糕
第二种：燕麦蛋糕 （oatmeal cake）
第三种：难度为0的燕麦蛋糕
第四种：香蕉燕麦蛋糕
第五种：蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼
第六种：中式披萨
第七种：初试中式酥皮
第八种：中式意大利凉面
第九种：中式面包基本面团
第十种：中式发面面团
结合31位厨师推荐，再从234网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西班牙蛋饼、蛋黄培根面、义大利面蛋饼、红汁鸡肉饼、大卤面
炸酱面、台南鳝鱼意面、鲜奶薄饼、新加坡淋面
酸辣泰国鸡肉面、青葱水煎饼、葱油饼。
烹饪摩卡全麦蛋糕
