烧制步骤姜母鸭面线所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、新风系统、热水器、多用刀、开瓶器、切菜器。
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以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：姜母鸭面线菜谱，鸭面线做法
材料
红面线150公克，当归鸭肉3块，当归汤汁300㏄，姜丝少许，葱花少许，米酒1大匙
做法
1.红面线放入蒸锅中以大火蒸10分钟后取出，放入碗中待凉备用。
2.将当归鸭肉排入作法1的红面线碗中，淋上当归鸭汁及米酒，最后再撒上葱花及姜丝即可。
鸭面线做法已被50人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱当归鸭肉做法
材料
鸭肉1200公克，药膳卤汁2400㏄
做法
1.将鸭肉用水沖洗干净，剁成小块状，再放入滚水中略汆烫后捞起。
2.取锅，加入药膳卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸭肉，改转小火卤约50分钟即可熄火。
当归鸭肉做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱当归面线做法
材料
猪骨200g，白面线30g，当归药包1包，水600cc，味精1/4茶匙，油少许
做法
1.猪骨以滚水汆烫去除血水后，洗净备用。
2.白面线放入蒸笼中蒸约10分钟，取出以滚水汆烫一下即捞起备用。
当归面线做法已被90人烹饪过！
第四种：面食菜谱姜母鸭面线做法
材料
红面鸭1/4只，老姜片6片，姜母鸭药包1包，白面线30g，水800cc，盐1/8茶匙，米酒50cc，油少许
做法
1.红面鸭剁块后洗净，放入滚水中汆烫去除血水；老姜切片备用。
2.白面线放入蒸笼中蒸约10分钟，取出以滚水汆烫一下即捞起备用。
3.热油锅，炒香老姜片，放入作法1的鸭肉块及米酒、水、姜母鸭药包一起炖煮约30分钟即熄火，盛入汤碗中。
4.将作法2的白面线放入作法3的汤碗中即可。
姜母鸭面线做法已被69人烹饪过！
第五种：面食菜谱当归鸭面线做法
材料
鸭肉900公克，红面线200公克，水900㏄，姜片15公克，中药材：10公克，黄耆18公克，川芎8公克，黑枣5粒，熟地1片，枸杞15公克，蜜甘草6公克，当归10公克，桂皮5公克，桂枝5公克，米酒400㏄，盐少许
做法
1.把鸭肉剁大块，放入滚水中汆烫约2分钟，捞出沖冷水、洗净，备用。
2.把所有中药材洗净，桂皮拍碎，备用。
3.将作法1的鸭肉块放入砂锅中，接着放入作法2的所有药材与姜片，再加入水与米酒煮滚，转小火盖上锅盖再煮约1小时。
4.把红面线放入滚水中煮约5分钟，捞出沥干水分放入碗中，加入少许盐后再加入作法3的鸭肉块与汤汁即可。
当归鸭面线做法已被49人烹饪过！
小编整理112位网友投稿材料与当归鸭面线相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪脚面线
第二种：大肠蚵仔面线
第三种：十锦炒面线
第四种：清淡剥皮鱼面线汤
第五种：酥炖腱子肉面线糊
第六种：海鲜炒面线
第七种：面线羹
第八种：药炖牛肉面线
第九种：花生猪脚面线
第十种：猪脚面线
结合98位厨师推荐，再从861网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
叉烧酱油拉面、福州胡椒饼、元气乌龙面、鳝鱼意面、可乐饼
荞麦冷面、斯康饼、担仔面、沙茶羊肉面
抢锅面、云南哨子面、蕃茄红烧牛肉面。
烹饪姜母鸭面线
