烧制步骤鸡蛋焖鸭所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、新风系统、热水器、多用刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱鸡蛋焖鸭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋焖鸭、鸡蛋焖饼、杂鱼焖饼子、鸡蛋焖饼，羊肉焖饼子，家常风味炒焖饼。
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以下是37位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鸡蛋焖鸭菜谱，西红柿鸡蛋焖刀削面做法
材料
西红柿2个、鸡蛋1个、刀削面、葱、姜、蒜、盐、老抽
做法
1、西红柿切小块，鸡蛋打散，葱切丁，姜切丝，蒜切片。
2、炒锅加点油，油热先炒鸡蛋。
3、炒好的鸡蛋盛出，锅里加一勺油，放蒜末、姜丝，炒西红柿。
4、待西红柿炒成汁后，加入炒好的鸡蛋，添水煮开后，关火。
5、把煮八成熟的刀削面过水，捞出刀削面，放到一个小盆里，加盐、老抽拌匀（依吃饭的人数加盐和老抽）
西红柿鸡蛋焖刀削面做法已被45人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱杂鱼焖饼子做法
材料
新鲜杂鱼3-5种各250克，香菜段、葱段、姜片、香菇、玉米饼子、酱油、花生油、料酒、米醋、甜面酱、盐各适量
做法
1、将各种小鱼去肠肚洗净，入开水焯时加料酒、少许米醋，锅内注油烧热，下入姜、葱、香菇。甜面酱炒出香味。
2、鱼放入锅内略煎，倒入骨汤，慢火煮30分钟至鱼汁浓厚时，放入玉米饼子焖5分钟，加调料，撒香菜段即可。
杂鱼焖饼子做法已被94人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱蛋菜豆皮焖饼做法
材料
饼条约 200克、鸡蛋3个、荷兰豆150克、生姜、豆腐皮、温水、食用油、酱油、盐、香油、辣椒酱（可不加）
做法
1、蔬菜洗净，生姜切碎，荷兰豆掐头去尾摘老筋，豆腐皮切成和饼条相同的宽度，鸡蛋打散，蛋清和蛋黄分开；
2、炒锅放油，油热之后放入蛋清，翻炒成形，再加入蛋黄，待蛋清和蛋黄成块，盛出待用；
3、炒锅留底油，油热之后下姜碎，下荷兰豆和豆腐皮，大火翻炒，然后下炒好的蛋清和蛋黄块，加入适量的辣椒酱和酱油，翻炒上色，加一碗温水，下饼条，盖盖焖上；
4、待饼条焖透，撒上适量的盐和香油，颠个，用筷子和铲子拌匀，即可食用了。
小诀窍
1、饼条要切得均匀，切好后散开放置；
蛋菜豆皮焖饼做法已被74人烹饪过！
第四种：面食菜谱鸡蛋焖鸭做法
材料
肥嫩鸭2只(约重1500克)，鸡蛋15个，葱姜2.5克，五花猪肉500克，料酒15克，净冬笋300克，精盐5克，芝麻油50克，味精5克，酱油7.5克，白糖5克。
做法
1、将鸭干捋去大毛，并在火口燎尽细绒毛，然后开膛去内脏，剁去鸭爪，洗净，和五花猪肉一同放入开水锅里氽水后，捞出，放入冷水中洗净。＠2、烧热锅放入猪油，加入料酒(15克)、精盐、味精、酱油、白糖(35克)、生姜和葱结及适量清水，投入鸭肉、五花肉一同煮，待鸭肉有八成熟时取出(留其汤，其它不用)，改刀成24块(每只鸭剁24块)。＠3、将冬笋切成劈柴块，下温油锅炸透，放在砂锅底层，把鸭肉块放在冬笋上。鸡蛋放入锅内，加入冷水用小火继续焖烂，收浓汤汁，淋上芝麻油即可。
鸡蛋焖鸭做法已被65人烹饪过！
第五种：面食菜谱鸡蛋焖饼做法
材料
低筋面粉300公克，泡打粉2小匙，蛋5∼6个，水1/4杯，香草粉少许，花生粉80公克，海苔粉10公克，细砂糖1/2杯
做法
(1)将面粉先过筛，同时将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起泡。
(2)蛋打至起泡加入筛好的面粉、泡打粉、水、香草粉、细砂糖，混合拌匀，静置20分钟备用。
(3)在平底锅内涂少许的油，然后把泡打粉倒入面煳中搅拌均勺后，将面煳倒在平底锅上。
(4)接着盖上锅盖，以小火慢慢焖烤。
(5)等饼半熟的时候，撒上花生粉、海苔粉。
(6)接着将饼对折，煎至两面呈金黄色即可。
鸡蛋焖饼做法已被57人烹饪过！
小编整理959位网友投稿材料与鸡蛋焖饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虎皮蛋焖红烧肉
第二种：虎皮蛋焖红烧肉
第三种：胡萝卜炒蛋焖饭
第四种：南瓜咸蛋焖饭
第五种：苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁
第六种：鸡蛋壳、鸡蛋黄疗法
第七种：平菇鸡蛋汤
第八种：香菜鸡蛋卤肉夹馍
第九种：葱香笋丝炒鸡蛋
第十种：酒酿冲鸡蛋
结合37位厨师推荐，再从534网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
台式凉面酱、抹茶面包酱、pita口袋饼、咖哩肉义大利面、日式咖哩乌龙面
咖哩起司法国面包、圣诞水果面包、日式凉面２、童话姜饼屋
麦煎饼、炸可乐饼土司、可乐饼饭团。
烹饪鸡蛋焖鸭
