烧制步骤百花紫菜卷所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、热水器、多用刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱百花紫菜卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百花紫菜卷、凤凰紫菜卷、紫菜卷、紫菜卷,素食紫菜卷,简易紫菜卷饭(寿司)。
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以下是46位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:百花紫菜卷菜谱,糯米紫菜卷做法
材料
紫菜,糯米,发酵面团,玉米粒,胡萝卜,盐,鸡精,食用油,胡椒粉
做法
1.将糯米淘洗干净,浸泡2小时,沥干水分后上笼蒸熟,胡萝卜洗净切粒。
2.糯米饭趁热加盐,鸡精,玉米粒,食用油,胡椒粉,胡萝卜粒拌匀,制成糯米馅。
糯米紫菜卷做法已被64人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱紫菜卷做法
材料
主料:绿芦笋8支 胡萝卜条8支 生菜8叶 沙拉酱 素火腿8支花生末(或腰果炸酥切末)紫菜(海苔片)4张
做法
1.绿芦笋削去皮,放入开水中川烫过,冲冷水,沥干,放冰箱冰。
2.胡萝卜切同芦笋等粗,煮熟、冲凉,放冰箱冰。
3.素火腿切同绿芦笋等粗。
4.生菜洗净,擦干水份。
5.花生炒熟,切碎。
6.紫菜对半切开成8张。
7.取一张紫菜铺平,依序铺上生菜、绿芦笋、胡萝卜、素火腿、沙拉酱、花生末、卷成长筒形,再切成4小段,排入盘中即可,如没有马上吃,则需放入冰箱,冰透再吃。
紫菜卷做法已被78人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱紫菜卷做法
材料
猪肉馅,黑胡椒粉,花椒粉,胡萝卜,木耳,葱花,油,酱油,盐,鸡精适量,烤紫菜2张,面粉,干酵母粉适量。
做法
1、先将干酵母粉倒入温水中,加入面粉揉成面团发酵。
2、将五花肉剁成肉馅,胡萝卜、木耳切碎,加葱花、黑胡椒粉、花椒粉、酱油、油少许拌匀;
3、将肉馅均匀地抹在紫菜上,卷成卷;
4、将发好的面分成2块,擀成比烤紫菜略大的方形,将紫菜卷放在面团上卷成长条形(这步卷的要紧点,我卷的松了,当面团发酵时有点松)。
6、取出后放凉,切成片。吃时再配点酸甜黄瓜......妙
紫菜卷做法已被48人烹饪过!
第四种:面食菜谱百花紫菜卷做法
材料
虾仁,粟粉,胡椒粉,鸭蛋,紫菜,盐,虾胶,沙拉酱,茄汁
做法
1.新鲜虾仁二十个左右压烂再剁碎加一点盐和一小勺的粟粉,少量胡椒粉拌匀.
2.鸭蛋一个加很少盐调匀煎成一张蛋皮.
3.寿司紫菜一张放在寿司帘上把虾胶放上抹平再放蛋皮.
4.再放上两条蟹柳.像包寿司一样卷起放蒸锅中蒸8分钟左取出凉后切块.吃时用沙拉酱或茄汁.
小诀窍
把紫菜放底层是一个很错误的行为.因为一蒸后紫菜软了就会烂掉.所以外面那层破损的紫菜是我撕掉的.建议把蛋皮和紫菜的位置调换一下.
百花紫菜卷做法已被96人烹饪过!
第五种:面食菜谱凤凰紫菜卷做法
材料
猪绞肉150公克,虾仁150公克,荸荠3个,蛋2个,方形海苔2片,盐1/2小匙,糖1小匙,鲜鸡粉1/2小匙,太白粉1小匙,胡椒粉1小匙,麻油1小匙,盐1/3小匙,糖1小匙,鲜鸡粉1/3小匙,麻油1小匙,水40㏄,太白粉1大匙
做法
1.)将材料(1)一起剁碎,再加入调味料(1)拌匀,即为馅料备用。
2.)将蛋打散,加入调味料(2)调成蛋汁,起油锅,将蛋汁煎成薄蛋皮,取出后对切成2张半圆形蛋皮备用。
3.)将蛋皮摊平,每张上面铺上一张海苔,然后撒上少许太白粉,再铺上一层馅料后,卷成扎实的长条形,依序做好2份后,一起放在已经抹了油的盘中,放入蒸笼中蒸12分钟。
4.)取出待凉后,每卷切成6片,排盘后即可上桌食用。
凤凰紫菜卷做法已被99人烹饪过!
小编整理701位网友投稿材料与凤凰紫菜卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:荞麦面紫菜卷
第二种:炸鲜虾豆腐紫菜卷
第三种:土豆泥紫菜卷
第四种:凤凰蛋
第五种:凤凰奶糊
第六种:凤凰鸡中翅
第七种:凤凰喜迎春
第八种:凤凰奶
第九种:凤凰鱼翅
第十种:凤凰萝卜
结合46位厨师推荐,再从651网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
翡翠鲜虾饺、香煎莲藕饼、豆苗金菇饺、香叶包子鸡、酢酱面
肉酱义大利面、当归面线、蒜味面包、鸡蛋焖饼
台式凉面酱、抹茶面包酱、pita口袋饼。
烹饪百花紫菜卷