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厨师推荐大菜:豪华版水煮毛豆制作流程图片 及所用厨房用具(美容店展示柜图片)
2024-04-22 11:15    5657    中华厨具网

制作流程豪华版水煮毛豆所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机绞肉机、排气扇、热水器、厨房剪刀、勺子、厨房秤。

面食菜谱豪华版水煮毛豆美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豪华版水煮毛豆、豪华面包、海陆豪华披萨、豪华面包,方便面也可以很豪华【什锦炒方便面】,豪华笑脸便当。

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以下是23位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:豪华版水煮毛豆菜谱,豪华茉莉茶蛋做法

材料

鸡蛋8枚,茉莉花茶0.33小碗,八角3粒,桂皮1节,香叶1片,姜5片,草果1粒,豆蔻1粒,老抽3大勺,五香粉2大勺,糖1勺,盐2勺,鸡精适量

做法

1.内入冷水,先把茉莉花茶、八角粒、桂皮、香叶、姜片、草果、豆蔻煮15分钟,出香味。

2.同时,鸡蛋冲净,入另一冷水中,煮10分钟左右至熟。关火,用勺仔细把每个鸡壳轻轻敲出细裂纹。

3.蛋放入配料锅中,再倒入老抽、五香粉、糖、盐、鸡精适量,一起再煮20分钟。关火,捞出配料,腌一夜入味,次日早上吃的时候再热一下即可。

豪华茉莉茶蛋做法已被20人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱海陆豪华披萨做法

材料

芝心披萨面皮1张,香肠1条,培根1片,蕃茄20公克,洋菇2个,洋葱15公克,青椒15公克,花枝15公克,拿波里酱1又1/2大匙,起司丝适量,虾仁6只,蟹肉丝8公克,起司粉适量,腌燻起司适量

做法

1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。

2.将香肠、培根切片,蕃茄、洋菇洗净、去蒂切丁,洋葱去皮切丁,青椒洗净、去蒂切成圈,花枝洗净切丁,备用。

3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上拿波里肉酱。

4.接着在作法3上均匀撒上起司丝,再均匀舖上作法2材料与洗净的虾仁、蟹肉丝,最后再撒上适量起司丝、起司粉与撕碎的腌燻起司。

5.将作法4移入预热200℃的烤箱中烘烤约6分钟至起司表面呈金黄色后取出,即可分切食用。

海陆豪华披萨做法已被45人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱豪华版韩式拌杂菜做法

材料

牛肉,粉丝,菠菜,胡萝卜,洋葱,青椒,香菇,橄榄油,黄豆酱油,糖,麻油,芝麻,

做法

今天做了韩式拌杂菜,做的是豪华版的 ,因为我加了牛肉,呵呵。这个可是我从一个韩国人家里偷师学来的,他们管粉丝叫korean noodle,说的时候还一脸自豪的样子 [汗] ,话说这个做起来有点花时间,但是呢,做好了可以慢慢吃。原料是菠菜,胡萝卜,洋葱,青椒,香菇,牛肉,把能切丝的切细丝,然后呢,把传说中的korean noodle煮好,用冷水冲凉,沥干以后拌一点橄榄油备用。然后就是分别炒各种蔬菜和牛肉了,牛肉丝的做法我以前说过了,这里炒的时候不需要加很多的淀粉了,在炒各种蔬菜的时候,稍稍加一点点的盐就好。这个菜的味道还是偏甜,偏淡。把所有的丝都炒好了以后,稍稍凉一会,然后把它们和粉丝一起拌好,这个时候最好用手,韩国人相信这样才能最大程度的让它们混合的比较均匀。我呢,还是戴了手套了的。然后呢,加酱油,我喜欢用万字的黄豆酱油,加糖,我加了2勺半,加麻油,加芝麻,讲究的韩国人是要自己炒芝麻的,我一下子懒病发作就加了现成的熟芝麻。然后拌均就好了。

豪华版韩式拌杂菜做法已被93人烹饪过!

第四种:面食菜谱豪华版水煮毛豆做法

材料

新鲜毛豆一斤半,姜片适量,八角适量,花椒适量,桂皮适量,豆蔻适量,干辣椒适量,小茴香适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,二锅头适量

做法

1.毛豆泡入盆中,互相搓着洗净表皮上的绒毛,控水。

2.锅中放入清水,以刚能没过毛豆为限,倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香,用小火慢慢煮出香味来(最少二十分钟)。

3.利用正在煮卤水的那段时间,把每个毛豆的两头剪掉,以便更加入味。

4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中,加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍,糖在这里的作用是吊出鲜味来,使卤水味道更柔和。

5.开盖,大火煮毛豆10分钟后关火,倒入一瓶盖的二锅头,这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。

6.腌半小时,以便让毛豆更入味,连卤汤装盆,开吃!

小诀窍

1、煮毛豆和关火腌的整个过程都不要盖锅盖,否则毛豆就被闷黄了,不好看。 2、如果喜欢吃嬾嬾的口感,可以在煮到5分钟的时候捞一个出来尝尝,没有豆腥气就表示已经熟了,关掉火,用余热腌的时候,豆子拿会更软一些。时间要自己掌握好。

豪华版水煮毛豆做法已被84人烹饪过!

第五种:面食菜谱豪华面包做法

材料

1.高筋面粉460公克,低筋面粉230公克,杂粮粉80公克,2.盐1大匙,水460公克,细砂糖40公克,干酵母12公克,3.奶油25公克

做法

1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。

2.除了奶油之外,将其他所有材料一起拌匀成糰,搓揉至光亮后再加入奶油,揉至光滑不黏手且面糰质地松软时,即可进行1小时的基础发酵。

3.将面糰分割成每个100公克,滚圆后静置松弛10分钟,再次滚圆并松弛10分钟。

4.将面糰桿开,包入花生馅后捏合成圆形,即可进行最后发酵30分钟。

5.面糰表面先刷上一层水,再沾上白芝麻,于表面以刀子划出纹路后,再次静置松弛10分钟,最后入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约15分钟即可。

豪华面包做法已被87人烹饪过!

小编整理656位网友投稿材料与豪华面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:海鲜冷中华面

第二种:什锦冷中华面

第三种:酢酱冷中华面

第四种:棒棒鸡丝冷中华面

第五种:中华面基本酱汁

第六种:中华面基本酱汁

第七种:中华面基本酱汁

第八种:中华面基本酱汁

第九种:什锦冷中华面

第十种:酢酱冷中华面

结合23位厨师推荐,再从349网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

高纤面包、菲律宾面包、三角松饼、菠萝面包、菠萝松饼

法国面包、面团式甜甜圈、司康饼、寿面基本酱汁

芝麻饼干、中华面基本酱汁、乌龙面基本酱汁。

烹饪豪华版水煮毛豆

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