烧制流程番茄大蒜面包酱所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、勺子、削皮器。
面食菜谱番茄大蒜面包酱美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄大蒜面包酱、大蒜面包比萨、大蒜面包棒、大蒜面包比萨,大蒜面包酱,大蒜面包。
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以下是87位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:番茄大蒜面包酱菜谱,松子酱大蒜面包做法
材料
中种面糰:125公克,高筋面粉208公克,速溶酵母5公克,主面糰:4公克,高筋面粉70公克,细砂糖14公克,小麦蛋白质18公克,水85公克,改良剂1公克,橄榄油28公克,抹酱:50公克,松子30公克
做法
1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至成为面糰,续以中速搅拌至面糰有筋度,即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。
2.将作法1面糰滚圆,放入钢盆中移入发酵箱,以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.将橄榄油以外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中,加入撕成小块的作法2中种面糰以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至成为面糰。
4.将橄榄油加入作法3中,续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状,取出面糰滚圆。
5.将作法4分割成每个约300公克的小面糰,分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
6.将松弛好的作法5再次滚圆,放入烤盘中移入发酵箱,以温度38℃、溼度85%进行最后发酵,约50分钟至体积膨胀为一倍大。
7.将作法6取出,在表面撒上少许高筋面粉,并划上几刀,移入预热好的烤箱中,以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟,取出放凉后切片。
松子酱大蒜面包做法已被61人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱大蒜面包棒做法
材料
吐司3片,奶油大蒜抹酱200公克,干燥巴西利适量
做法
1.吐司片切成条状,再涂上奶油大蒜抹酱备用。
2.将大蒜面包放入已预热的烤箱中,用150℃上火加旋风功能,烤约20分钟至干酥且表面呈金黄色。
3.取出作法2的大蒜面包,趁热撒上干燥巴西利增味即可。
大蒜面包棒做法已被18人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱大蒜面包做法
材料
材料1:275公克,低筋面粉120公克,材料2:6公克,水235公克,细砂糖20公克,盐1又1/2小匙,材料3:7公克,馅料:70公克,奶油70公克,盐2/3小匙,黑胡椒少许
做法
1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。
2.除了奶油之外,将其他所有材料一起拌匀成糰,搓揉至光亮后再加入奶油,揉至光滑不黏手且面糰质地松软时,即可进行1小时基础发酵。
3.将面糰分割成每个120公克,滚圆后静置松弛10分钟,即可桿长再捲起成长条形,进行最后发酵30分钟。
大蒜面包做法已被11人烹饪过!
第四种:面食菜谱番茄大蒜面包酱做法
材料
奶油6汤匙,蒜头2颗,小番茄2颗,九层塔末1/2茶匙,盐少许,黑胡椒粗粉1茶匙
做法
1.蒜头切碎,小番茄切丁备用。
2.大蒜用小火在奶油中煎炒,番茄丁和九层塔末混合拌炒,拌入少许盐和黑胡椒粗粒即可。
番茄大蒜面包酱做法已被36人烹饪过!
第五种:面食菜谱大蒜面包比萨做法
材料
香蒜奶油面包4片,肉酱3大匙,蕃茄丁4小匙,青椒丁3大匙,起司1片(切丁)
做法
(1)将材料分别准备好,香蒜奶油面包先铺在烤盘上。
(2)在香蒜奶油面包上先涂上肉酱,再铺上蕃茄丁、青椒丁、起司丁,做好4份备用。
将烤箱预热至160℃,再把烤盘放入,烤约8∼10分钟,即可把大蒜面包比萨取出,放在盘中食用。
大蒜面包比萨做法已被84人烹饪过!
小编整理762位网友投稿材料与大蒜面包比萨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:美味大蒜面包
第二种:香蒜面包
第三种:香蒜面包
第四种:芝士香蒜面包
第五种:软式香蒜面包
第六种:生大蒜、大蒜精
第七种:大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做
第八种:米饭鲈鱼比萨
第九种:巧克力比萨饼
第十种:不用面的蔬菜比萨
结合87位厨师推荐,再从557网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蓝莓松饼、墨西哥taco饼餐盒、可乐饼餐盒、水饺煎饺沾酱、蚝油干面酱
一般干面酱、麻酱面酱、奶油义大利面酱、炸酱面酱
义大利面酱、蒜味茄汁义大利面酱、台南担仔面肉燥酱。
烹饪番茄大蒜面包酱










