烹饪方法可可棋格草莓慕斯蛋糕所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
面食菜谱可可棋格草莓慕斯蛋糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可可棋格草莓慕斯蛋糕、棋格脆饼、心里美版的咖啡棋格慕斯蛋糕、奶油奶酪可可棋格蛋糕，棋格饼干，樱桃棋格慕斯。
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以下是85位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：可可棋格草莓慕斯蛋糕菜谱，可可棋格慕斯蛋糕做法
材料
可可粉20克，泡打粉1克，色拉油30克，鸡蛋4个，糖90克，吉利丁片3片，水100毫升，鲜奶油300毫升，低粉80毫升，酸奶380克
做法
1.可可戚风的制作：低粉、可可粉和泡打粉过筛备用；
2.40g水加40g糖隔水加热，使糖完全融化；
3.蛋白4个，电动打蛋器打至干性发泡；
4.“2”加30g油，打成均匀乳化的液体，加入粉拌成糊，再将四个蛋黄加入，混合均匀；（这里都可用电动打蛋器完成，不必担心面糊出筋，因为搅打的时间比较短）
5.再把蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，倒入8寸蛋糕模具；
6.150度预热，入烤箱烤30分钟，蛋糕会慢慢发起，再用170度10分钟上色，最后调至160度烤十分钟即可；
7.出炉后，倒扣，等凉了脱模。
8.慕斯馅的制作步骤：三片吉利丁片用冰水泡软，然后捞出，加100ml水隔水融化；
9.等吉利丁液稍凉后，加380g酸奶拌匀；
10.鲜奶油打至6分发，我用的是金砖的甜奶油，如果是淡奶油要加糖打发；
11.将“2”与“3”混匀即成。
12.蛋糕的组成比较麻烦些，因为我做的时候，身边没相机，就没拍照片。没说明，光用文字也表达不清楚。做出来的效果是这样的：
可可棋格慕斯蛋糕做法已被70人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱心里美版的咖啡棋格慕斯蛋糕做法
材料
蛋糕胚：，全蛋3个，糖45克，牛奶45克，咖啡粉10克，玉米淀粉5克，低粉60克，玉米油40克，白醋几滴，盐一点点，慕斯馅：，淡奶油500克，qq糖100克，水100克，糖10克
做法
1.牛奶微热，加入咖啡粉，搅拌，成咖啡液，放凉备用
2.蛋白和白醋，分三次加入糖、玉米淀粉打发至硬性
3.蛋黄、玉米油和咖啡粉，打至乳化
4.筛入低粉和盐，用打蛋器快速搅打均匀
5.将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，快速拌匀后再加三分之一拌匀，再倒回蛋黄糊中快速拌匀，成蛋糕液
6.倒入模具后在桌子上震几下
7.烤箱预热135度，底层，上下火，80分钟，出炉后倒扣，彻底凉后再脱模（蛋糕表面开裂了，幸好做慕斯还要把蛋糕胚加工一下，并无大碍）
8.将蛋糕切成三片后，取其中一片，用牙签划分成5个同心圆（方便切割），切割成4个蛋糕圆环和一个圆形蛋糕片
9.将qq糖与水，隔水融化后放凉备用
10.淡奶油加糖打至7分发，即淡奶油尚可流动
11.加入qq糖液，拌匀
12.取其中两个蛋糕圆环和圆形蛋糕片置于模具中（如图），最外面的蛋糕圆环要稍稍小于蛋糕模）
13.在间隔处填入慕斯馅，与蛋糕圆环高度大概一致
14.取另外两个蛋糕圆环置于第一层的慕斯馅处，在空隙处再次填入慕斯馅。重复步骤13、14一次
15.直至慕斯馅全部填入蛋糕中，比模具稍稍低一点
16.置于冰箱冷藏7个小时
17.取出后，表层筛可可粉（其实应该是用棋格纸的，无奈新手没经验，没筛好可可粉，导致可可粉不均匀，于是就改成表面全部筛可可粉了）
18.脱模（用吹风机沿模具周围吹几个即可轻松脱模），外围用手指饼干装饰
19.脱模（用吹风机沿模具周围吹几个即可轻松脱模），外围用手指饼干装饰
心里美版的咖啡棋格慕斯蛋糕做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱虎皮棋格瑞士捲做法
材料
原味巧克力蛋糕1/4份，原味抹茶蛋糕1/4份，奶油酱150g
做法
1.将两片蛋糕体中间抹上适量奶油酱后相叠。
虎皮棋格瑞士捲做法已被42人烹饪过！
第四种：面食菜谱可可棋格草莓慕斯蛋糕做法
材料
吉利丁片，130g30g，4片，草莓味酸奶200克，草莓400克，鲜奶油285克，牛奶130克，白砂糖30克，鸡蛋4个，低粉80克，糖20克，热水75克，色拉油60克，可可粉20克，盐1克，白醋几滴
做法
1.草莓慕斯做法：草莓400g，洗净，去蒂，沥干水；
2.草莓用搅拌机打成草莓浆，我尝了一下觉得不够甜，加了30g糖；
3.吉利丁片用冰水浸泡，泡软；
4.捞出泡软的吉利丁片，挤干水，加牛奶130g，隔水小火加热至融化；
5.将吉利丁牛奶液、草莓浆和200g草莓味酸奶混合均匀；
6.鲜奶油（金砖甜）打至六分发；
7.再和打发的鲜奶油混合成慕斯馅；
8.蛋糕组合做法：把蛋糕底层不平的去掉，切成两片（我本来想切成三片，留一片蛋糕做底，但是发觉蛋糕不够厚，只好作罢）；
9.把两片蛋糕片用牙签固定；
10.用刀沿着牙签的位置，均匀的划出五个同心圆；
11.取八寸蛋糕模，铺上一层烘焙纸（因为我的是固底模，所以又垫了保鲜膜，以方便脱模），把三个相隔的蛋糕圈铺在最底部；
12.用裱花袋装上慕斯馅填在空白的地方；
13.再取相隔的两个蛋糕圈，交错铺在上面，用慕斯馅填平，依次铺好四层；
14.最后填上剩余的慕斯馅，稍抹平，放入冰箱，冷藏一夜后，脱模；
15.觉得蛋糕周围有点丑，买了包手指饼干，围了一圈；（借鉴了瑶瑶妈的做法，呵呵）
16.取一张纸板，画出方格，用剪刀剪去相隔的空格，铺在蛋糕表面上，撒上可可粉，再撤去纸板，即成方格图案。
小诀窍
蛋糕初步装饰完成！其实这样也可以送人了，就是朴素了点，再添点东西，就是巧克力草莓啦。
可可棋格草莓慕斯蛋糕做法已被11人烹饪过！
第五种：面食菜谱棋格脆饼做法
材料
无盐奶油180公克，糖粉130公克，蛋100公克，低筋面粉350公克，可可粉20公克
做法
1.无盐奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.取1颗蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉拌匀，即为原味面糰。
3.将原味面糰均分为2份面糰，取其中1份面糰加入可可粉揉匀成巧克力面糰。
4.将作法3的原味面糰和巧克力面糰分别用桿面棍桿成长条形，并用保鲜膜裹起来，放入冰箱冷藏至变硬后取出。
5.取另1颗蛋打散成蛋液，在原味面糰上和巧克力面糰上刷上蛋液后上下叠在一起，从中间对切后再刷一次蛋液。
6.将对切后的原味面糰和巧克力面糰相互交错叠成棋格状，并用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏至再次变硬。
7.将冰硬的面糰取出，撕除保鲜膜后切成约0.5公分厚的长片状铺在烤盘上，放入烤箱上层以180℃约烤20分钟即可。
棋格脆饼做法已被93人烹饪过！
小编整理710位网友投稿材料与棋格脆饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油奶酪可可棋格蛋糕
第二种：棋格饼干
第三种：棋格饼干
第四种：草莓巧克力棋格慕斯
第五种：草莓棋格慕斯蛋糕
第六种：乳酪棋格慕司
第七种：棋格饼干
第八种：竹碳棋格吐司
第九种：双色棋格小饼干
第十种：可可奶酪棋格蛋糕
结合85位厨师推荐，再从505网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
什锦核果饼干、豆渣松饼、卡布奇诺碎杏小饼、葛雷特小饼、松子燕麦奶香饼
情心酥饼、核桃松饼、起司小圆饼、巧克力造型饼干
花茶饼干、黑樱桃酒香饼干、原味面包甜甜圈。
烹饪可可棋格草莓慕斯蛋糕
