烹饪流程西北浓情所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、铲勺。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西北浓情菜谱，西北大烩菜做法
材料
茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉
做法
1.茄子洗净，用手撕成小块
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒
4.放入西红柿
西北大烩菜做法已被99人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱东北凉拌菜做法
材料
干豆腐，黄瓜，粉丝，胡萝卜，香菜，酱油，盐，糖，醋，芥末油
做法
1.把黄瓜和胡萝卜切细丝，粉丝烫好过凉
2.干豆腐切细丝，用酱油炸香，加入菜丝和调料拌匀。
东北凉拌菜做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱川北凉粉做法
材料
主料：绿豆粉250克，盐5克，水适量，红尖椒，盐，味精，醋，酱油，葱姜蒜末，油各适量。
做法
1.绿豆粉加水调成稀糊。锅内加入水烧开后，放入绿豆粉稀糊熬成稠粥状，取出晾凉，切成细条。
川北凉粉做法已被48人烹饪过！
第四种：面食菜谱西北浓情做法
材料
牛腿瓜、苦瓜、胡萝卜。刀具大形刀、手刀、u形戳刀、v形戳刀。
做法
1．雕出两头毛驴，摆在盘边，配上小草、栅栏。
2．用胡萝卜、苦瓜拼摆成小灯笼，摆在盘边，围成一圈。
应用
因毛驴多生长于西北地区，故此造型可用于盛装具有西北(新疆、陕西等)特色的菜肴。如孜然羊肉、炸羊肉串、香酥羊腿等。
参考菜例
团团圆圆
主料
羊里脊肉、哈密瓜。
调料
冰糖、盐、味精、葱姜汁、花椒水、鸡蛋、面包糠等。
做法
1．哈密瓜挖成球，放入冰糖水中蒸熟，将哈密瓜球摆在小灯笼内，将原冰糖汁下勺烧开，用水淀粉勾芡后浇在哈密瓜球上。
2．羊里脊肉捣细成茸，加葱姜汁、花椒水、盐、味精、色拉油搅拌匀，再加鸡蛋，水淀粉搅至黏稠上劲，挤成蛋黄大小的丸子，滚上一层面包糠后下油炸熟，堆在盘中央即可。
西北浓情做法已被18人烹饪过！
第五种：面食菜谱西北凉面做法
材料
熟细拉面180公克，西生菜丝30公克，蒜泥1茶匙，粗辣椒粉1大匙，米醋2大匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，凉开水2大匙，花生油1大匙
做法
1.起一锅，热锅后加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸约30秒，熄火后加入蒜泥待凉。
2.将凉开水和其余调味料一起加入作法1中拌匀成酱汁。
3.把熟细拉面盛盘，放上西生菜丝，最后淋上作法2的酱汁即可。
西北凉面做法已被88人烹饪过！
小编整理290位网友投稿材料与西北凉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制川北凉粉-半成功
第二种：川北凉粉
第三种：川北凉粉
第四种：夏日の美食-川北凉粉
第五种：夏天吃川北凉粉
第六种：川北凉粉
第七种：川北凉粉
第八种：川北凉粉
第九种：川北凉粉
第十种：火腿蛋皮凉面
结合57位厨师推荐，再从470网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤起士魔杖面包、柠檬酸奶凉面、川北凉面、红酒醋凉面、温水面糰
菠菜面糰、焗烤蘑菇义大利面、发酵面糰、大蒜面包棒
老面面糰、阳春面、枫糖淋核桃面包。
烹饪西北浓情
