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厨师推荐名菜:抹茶松子蛋糕烧制步骤图片 及所需厨房用具(中岛柜展示柜)
2024-04-22 10:26    4304    中华厨具网

烧制步骤抹茶松子蛋糕所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅煮面炉(桶)、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱咖啡机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、蒸笼。

面食菜谱抹茶松子蛋糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶松子蛋糕、抹茶松饼、绿茶松糕、红茶松饼,葡萄干小松饼,heart松饼。

(中华厨具网 建议,再次对42位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6325人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是42位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:抹茶松子蛋糕菜谱,日式抹茶松糕做法

材料

抹茶粉5公克,无油白豆沙500公克,粗白砂糖250公克

做法

1、取1/2份量的白豆沙,与砂糖、抹茶粉一起放入中,以小火炒至糖完全熔化。

日式抹茶松糕做法已被94人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱绿茶松糕做法

材料

黄油60克,鸡蛋1个,白糖40克,绿茶粉5克,第几面粉90克,牛奶30毫升,泡打粉2克

做法

1.黄油和鸡蛋提前取出放置到室温,泡打粉和低筋面粉混合均匀,然后过筛两次备用;

2.黄油切成小粒,软化到用手能压出坑时,用打蛋器打至柔软出现羽毛状花纹,然后分3次加入鸡蛋液、白糖,打至黄油变白;

3.筛入绿茶粉、低筋面粉翻拌均匀,烤箱提前预热到180度;

4.在蛋糕模子中垫上一层油纸,放入拌好的面糊,用铲子抹平表面,并且尽量抹成u型,中间稍微底一些。放入烤箱继续用180度上下火烘烤20-25分钟即可。

小诀窍

松糕、玛芬这类点心一定要将黄油提前软化,注意是软化而不是加热溶化成液体!蛋糕松软的口感和黄油的打发有很大关系,另外鸡蛋液和白糖一定要分次逐步的加入,否则油水分离这款点心就算是失败了; 混合好的蛋糕糊倒入模具中后,可以用橡皮刮刀将中间的面糊往四周边缘抹,尽量塑造成u型的样子,这样蛋糕在烤得过程中容易膨胀,最后的样子也好看。

绿茶松糕做法已被53人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱绿茶松糕做法

材料

黄油60克,绿茶茶包2包,低粉80克,蛋1个,糖40克,牛奶30ml,泡打粉2克

做法

1.黄油室温软化,加蛋和糖

2.加牛奶

3.筛低粉

4.筛绿茶茶包

5.拌匀

6.倒入模子中

7.模子事先垫上油纸

8.用夹子把油纸四周夹住,这样才方便倒面糊

绿茶松糕做法已被33人烹饪过!

第四种:面食菜谱抹茶松子蛋糕做法

材料

中筋面粉150公克,泡打粉4公克,奶水180cc,植物性奶油80公克,抹茶粉5公克,松子100公克,细砂糖80公克

做法

1.取大小钢盆各一,将植物性奶油隔水加热融化备用。

2.取另一钢盆,加入奶水和细砂糖用直型打蛋器拌匀。

3.将作法1的植物性奶油加入作法2中拌匀。

4.取中筋面粉、泡打粉、抹茶粉一起过筛后加入作法3中。

5.将松子放入烤箱烤160℃烘烤约10分钟至表面呈金黄色,放凉再加入作法4中拌匀,即成面煳。

6.将作法5的面煳装入挤花袋,小塔模上放上纸模,面煳挤入纸模里约八分满,放入烤箱以上下火200℃烘烤约15分钟即可。

抹茶松子蛋糕做法已被92人烹饪过!

第五种:面食菜谱抹茶松饼做法

材料

a.蛋100公克,细砂糖40公克,b.牛奶100公克,c.低筋面粉160公克,玉米粉32公克,抹茶粉8公克,泡打粉6公克,d.融化奶油60公克,装饰:适量,打发鲜奶油适量,红醋栗适量

做法

1.蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀,材料c中所有粉类过筛,加入拌匀,即成面煳。

2.加入融化奶油,拌匀,松弛约30分钟。

3.预热松饼机,将作法1适量面煳,倒入作法3松饼机中。

4.约3分钟后,松饼呈金黄色,水气不再冒出,即可取出盛盘。

5.作法4松饼切成等份,装饰上打发鲜奶油、红醋栗,最后淋上蜂蜜酱,即完成。

抹茶松饼做法已被62人烹饪过!

小编整理875位网友投稿材料与抹茶松饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香蕉松饼

第二种:海苔松饼干

第三种:咸香海苔肉松饼干

第四种:芝麻肉松饼干

第五种:香蕉葡萄松饼

第六种:香酥海苔肉松饼干

第七种:香蕉松饼

第八种:肉松饼

第九种:红豆松饼捲

第十种:豆渣松饼

结合42位厨师推荐,再从384网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

芋泥牛角面包、比利时香橙松饼、咖啡奶酥牛角面包、大理石牛角面包、美式冰淇淋香蕉松饼

鲷鱼松饼、芝麻棍子面包、美式芋香松饼、花生奶酥可丽饼

螺旋藻多榖面包、日式风味可丽饼、乡村裸麦面包。

烹饪抹茶松子蛋糕

相关厨具产品推荐: 炖汤炉、制冰机豆腐机净水器、粘 、电热壶。

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