制作方法鲜肉葱馅水饺所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
面食菜谱鲜肉葱馅水饺美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜肉葱馅水饺、葱馅饼、南瓜丝馅饼、饺子葱馅，烫面馅饼，玫瑰花馅饼。
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以下是95位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鲜肉葱馅水饺菜谱，大葱猪肉馅饼做法
材料
饼皮：面粉200克，酵母2克，牛奶125克，馅儿：猪前腿肉160克，大葱70克，辅料：姜汁30ml(姜1厚片+热水30ml)，老抽1/2茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉1/8茶匙，味精1/8茶匙，油1汤匙，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙
做法
1. 将酵母和牛奶混合均匀， 面粉倒入， 和成软面团， 反复揉面至面团细致光滑， 覆盖置于温暖处发酵至两倍大.
2. 将猪肉剁成肉馅儿(不要剁太细)，放入容器中.
3. 姜切成末， 放入小碗里， 倒入热水， 浸泡一会儿， 待水温后， 下手抓捏， 成姜汁儿， 放凉备用.
4. 将肉馅儿中加入老抽， 生抽， 胡椒粉， 味精， 再倒入姜汁(姜末可以倒入一些)， 混合均匀(不要划圈搅拌)， 最后倒入油， 拌匀， 腌制30分钟.
5. 将发酵好的面团取出， 揉出气泡， 分成五等份， 覆盖饧发5分钟.
6. 将大葱洗净， 切碎， 倒入肉馅儿中， 调入盐和香油， 拌匀.
7. 将面团擀开成中间稍厚边缘稍薄的圆形面片， 放上馅儿， 包成包子状， 将收口处捏紧， 揪掉多余的厚面结儿， 底部朝下放置一边(需覆盖防止风干).
8. 依次做完其他.
9. 将做好的包逐个用擀面杖轻轻擀薄成馅饼生坯， 覆盖饧发15分钟.
10.平底锅烧热， 倒入少许油转开再烧热后， 将馅饼底部朝下放入， 中小火煎至两面上色均匀后， 打开锅盖， 倒入两汤匙水， 盖上锅盖， 至水收干为止.
小诀窍
1. 可以用五香粉代替胡椒粉, 量在1/4茶匙左右, 口味也很好.
2. 姜汁的用量, 自己掌握着增减, 肉馅儿拌至润滑不干涩即可.
3. 肉馅儿的混合, 不要划圈搅拌, 否则肉馅儿上劲儿, 吸水性增强, 烙饼时内部汤汁受热, 气冲饼皮, 汤汁外漏, 影响卖相, 而且肉质过紧口感不好.
大葱猪肉馅饼做法已被47人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱南瓜丝馅饼做法
材料
南瓜半个，葱花半碗，面粉，盐，油
做法
1.南瓜切丝，加盐两三勺抓匀腌一下，葱花也拌入。
2.半小时不到，南瓜就出了好多水，将水挤到要和面的盆里，不要浪费掉，然后用挤出的南瓜水和面。
3.南瓜挤掉水后，体积就缩了很多，包的时候再往馅里撒一点点盐。
4.将和好的面分一个个剂子，就像包所有的馅饼一样，先将剂子擀平成圆形，包入馅，再象包包子似的封口，然后再小心的用擀面杖擀平。
5.然后锅里放少许油，小火煎至两面黄就好了。
南瓜丝馅饼做法已被16人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱五彩缤纷的素馅饼做法
材料
中筋面粉1.5杯，热水0.6杯，凉水2大匙，瓠子0.5杯，胡萝卜2根，白蘑菇5个，鸡蛋2个，小葱1根，素油1大匙，香油适量，盐适量
做法
1.和面， 先放热水， 把面粉用筷子搅成雪花状， 再放凉水; 面要和的软， 所以面要是干的话， 就放点水; 面饧至少20分钟; 再揉到光滑， 分成10份
2.把馅原料剁碎， 加香油和素油， 盐， 拌匀， 放在冰箱里， 出来的水可以滤出
3.包馅饼其实可繁可简， 可以把面擀成长方薄片， 中间放馅， 折成一个小包袱， 就行啦。
4.平底锅放少许油， 中大火， 油热后， 把饼放入， 改中火， 煎到两面金黄， 沿锅边加几滴热水， 盖上盖煎1分钟， 再翻个， 煎到水干为止。
五彩缤纷的素馅饼做法已被97人烹饪过！
第四种：面食菜谱鲜肉葱馅水饺做法
材料
水饺皮300g，绞肉300g，小葱花250g，盐2小匙，味精 1小匙，米酒1小匙， 香油少许
做法
1. 小葱洗净沥干水分后切末备用。
2.取一大容器放入准备好的材料、其余材料及调味料一起搅拌均匀，并轻轻摔打至有黏性成葱花内馅。
3.取一片水饺皮，于中间部分放上适量的葱花肉馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧。
4.热一锅水煮至滚沸后，再放入包好的鲜肉葱馅水饺，煮滚沸加一杯清水，连续三次，捞出即可。
鲜肉葱馅水饺做法已被66人烹饪过！
第五种：面食菜谱葱馅饼做法
材料
温水面糰600公克，葱花300公克，香油2大匙，细盐3公克，白胡椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙
做法
1.温水面糰均匀分成20份。
2.葱花与香油拌匀后，加入细盐、白胡椒及花椒粉拌匀成馅料。
3.将作法1等分的面糰桿开成直径约8公分圆形，包入作法2约15公克的葱花馅，再略压扁成饼型。
4.取一平底锅，倒入约50㏄沙拉油烧热，放入作法3的葱饼，以小火将两面半煎半炸至金黄即可。
葱馅饼做法已被35人烹饪过！
小编整理508位网友投稿材料与葱馅饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：馅饼
第二种：肉松馅饼
第三种：牛肉馅饼
第四种：三鲜馅饼
第五种：牛肉馅饼
第六种：牛肉馅饼
第七种：驴肉馅饼
第八种：又酥又香的牛肉馅饼
第九种：馅饼
第十种：素馅饼
结合95位厨师推荐，再从707网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱烧饼、蔬菜捲饼、蔬菜咖哩酱面、双色椰菜虾仁橄榄贝壳面、优格青蔬凉面
面酱紫茄、南瓜圈饼、鲜虾茄饼、开阳瓢瓜馅
咖哩南瓜义大利圆面、南瓜可丽饼、丝瓜水饺。
烹饪鲜肉葱馅水饺
