制作流程生菜虾米烧饼--馅可改成霉干菜所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、调料瓶。
面食菜谱生菜虾米烧饼--馅可改成霉干菜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生菜虾米烧饼--馅可改成霉干菜、生菜起司烧饼、麻酱烧饼、蔬菜起士千层面,芝麻酱烧饼,掉渣烧饼。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:生菜虾米烧饼--馅可改成霉干菜菜谱,土家烧饼做法
材料
芝麻,面,猪肉,鱼,葱,油
做法
1.我用的是烫面,把面团杆成面皮,包入馅,搓成团子,如上。按一下然后用刀子划下。别划的太深。
2.加热锅子放点油,慢慢煎~同时还煎了点鱼~双面翻翻。
3.把面团和馅料混混煎吧~~比较考验火候~
4.香香烧饼出锅拉的拉,好香的哦。
土家烧饼做法已被19人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱麻酱烧饼做法
材料
面粉300克,酵母5克,温水适量,芝麻酱45毫升,盐10克,糖8克,酱油15毫升,香油15毫升,芝麻100克
做法
1.用约100ml左右的温水将酵母粉化开,然后在面粉中放入盐拌匀,一边倒在面粉中一边用筷子搅拌,直到面粉开始结块后改用手搓揉,如果面粉无法成团还要慢慢加入清水,直到面团揉的均匀光滑,然后盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时;
2.面团发酵的同时准备芝麻酱:将芝麻酱、白糖、酱油混合均匀,然后慢慢加入温水搅拌,直到芝麻酱稀释没有结块现象,用筷子挑起来能缓慢的留下即可;
3.面团充分发酵后,用手搓揉均匀,砧板上撒上薄粉,将面团擀成半厘米厚的大饼;
4.在面饼上淋上香油用手抹匀,然后淋上芝麻酱用勺子涂抹均匀;
5.拉住面饼的一端一边拉伸,一边慢慢卷起,最后卷成长条状,切成3-4厘米长的剂子。此时将烤箱上下火打开预热到180度;
6.揪住剂子的两端往里对折,也就是将露在外面的麻酱尽量藏在白面里,揉圆后轻轻按扁,刷上一层蛋液后沾上芝麻。放入烤箱中,用180度上下火烘烤15-20分钟,直到两面金黄即可;
小诀窍
1.裹好麻酱的剂子要捏着两端往中间折,就是将酱均匀的包在饼里,实在掌握不了的话,可以将剂子稍稍整理后压扁。我烤了两次,分别用了两种包法,事实证明还是麻酱藏在里面的更香; 2. 因为是发面,所以烤箱需要预热,否则烧饼在烘烤过程中很难吸收空气鼓起,口感容易变硬。家里没有烤箱也可以用平底锅煎,烧饼底部定型后,淋入少许清水,立即加盖用红小火慢慢烘,味道也不错,但是芝麻在烤箱里烘烤出的香味还是很难代替。
麻酱烧饼做法已被89人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱烧饼夹肉做法
材料
烧饼,酱牛肉
做法
1.酱牛肉提前在冰箱里冷藏一下,最好要那种带肉冻的,夹在热烧饼里才好吃!
2.烧饼若干。
3.烧饼入烤箱150度,10分钟左右,只要烧饼热了,并且表皮脆了就行,温度和时间自由掌握。
烧饼夹肉做法已被58人烹饪过!
第四种:面食菜谱生菜虾米烧饼--馅可改成霉干菜做法
材料
一棵生菜、虾米200克、面粉200g
做法
200g面粉粉加一小勺安琦酵母,揉成面团 醒两小时,让面团发胖
1.生菜洗干净切成丝,撒些盐腌半小时脱水,腌好后把水分挤干
2.干虾米泡两小时后稍微剁碎
3.锅里下少许亦舒堂火麻油油爆香蒜蓉和姜蓉 把虾米倒入炒一会捞出
4.把爆香过后的虾米和生菜加些葱 鸡精 13香 鼓油鸡汁拌匀,待用。
5.把面团分成小块,跟拳头一般大小。
6.擀成中间后边上薄的圆片。
7.包上馅料 压成饼子。
8.倒入火麻油,在锅里煎到两面金黄即可出锅。
生菜虾米烧饼--馅可改成霉干菜做法已被28人烹饪过!
第五种:面食菜谱生菜起司烧饼做法
材料
原味烧饼2个,苜蓿芽30公克,起司片2片,沙拉酱2大匙
做法
1.苜蓿芽洗净,沥干水份备用。
2.将原味烧饼以剪刀从侧面剪开成夹状,分别放入苜蓿芽并抹上沙拉酱,最后放入起司片,再将烧饼两面合拢夹紧即可。
生菜起司烧饼做法已被77人烹饪过!
小编整理502位网友投稿材料与生菜起司烧饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烧饼
第二种:芝麻烧饼
第三种:香香烧饼
第四种:芝麻烧饼
第五种:椒盐芝麻烧饼
第六种:圆梦烧饼
第七种:随心夹馅烧饼
第八种:葱烧肉片烧饼
第九种:葱烧饼
第十种:薄烧饼
结合57位厨师推荐,再从581网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咖哩蔬菜面、田园面疙瘩、螺旋面鲔鱼沙拉、锦绣翠玉捲、韭菜摊饼
水晶饺、高纤润饼、高丽菜煎饼、面沙拉
墨西哥玉米饼、韭菜水饺、法式乡村面包沙拉。
烹饪生菜虾米烧饼--馅可改成霉干菜










