烧制方法芋香腊肠煲仔饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
面食菜谱芋香腊肠煲仔饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋香腊肠煲仔饭、芋香煎饼、红烧芋香狮子头、芋香肉泥饼，芋香九孔煲，芋香蒸糕。
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以下是37位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：芋香腊肠煲仔饭菜谱，芋香甜包做法
材料
芋头，白糖，包子皮
做法
1.芋头蒸熟后，捻成芋泥；
2.加入白糖做成芋泥馅，包入包子皮就可以了。
芋香甜包做法已被34人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱红烧芋香狮子头做法
材料
a.瘦肉末210公克，肥肉末90公克，荸荠50公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，芋头150公克，b.葱2根，姜15公克，花椰菜100公克，a.盐3公克，水50cc，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，酱油10㏄，料理酒10㏄，白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙，b.水800㏄，酱油60㏄，细糖1茶匙
做法
1.荸荠拍破后切成粒状，花椰菜洗净后切小块汆烫约2分钟，芋头切丁后，下油锅以中火炸约1分钟，至芋头丁表面干硬后，沥干油捞起，上述材料备用。
2.将剁好的瘦肉末放入钢盆后加盐，进行摔肉步骤。
3.在作法2中摔好的肉里加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋拌匀，将50cc的水分2次加入，一面加水一面搅拌，直至水分被肉吸收。
4.将作法3中拌好的肉里加入作法1中处理好的荸荠、芋头丁与葱末、姜末、肥肉末及其他调味料a，拌匀后将肉馅分成数等份，用手掌捏成圆球状的狮子头。
5.取锅倒入约400㏄沙拉油，加热至约180℃后将作法4捏好的狮子头下锅，以中火炸至表面成形且略焦。
6.取一炖锅，将材料b的葱、姜拍破后放入锅中垫底，再依序放入炸好的狮子头及调味料b。以大火烧滚后，关小火煮约30分钟。起锅后，以作法1中处理好的花椰菜围边装饰即可。
红烧芋香狮子头做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱鲜首芋香锅做法
材料
鱼头20两，鸡蛋3颗，芋角10两，干米粉5两，蒜苗2根，芹菜1两，燕饺12个，日式火锅料适量，高汤2400公克，红葱酥1两，盐少许，鸡粉1大匙，胡椒粉少许
做法
1.鱼头洗净剁块后，放入热油中略炸一下后捞起沥干油脂备用。
2.鸡蛋打散成蛋液后，放入热油中以锅扚快速搅拌成蛋酥时即捞起；芋角放入热油中油炸后捞起备用。
3.干米粉放入温水中泡软即捞起沥干水份；蒜苗、芹菜切细备用。
鲜首芋香锅做法已被29人烹饪过！
第四种：面食菜谱芋香腊肠煲仔饭做法
材料
芋头250克，鸭油一小碟，米1.5杯，腊肠一根，盐少许，酱油一点点
做法
1.米淘净后浸泡30-60分钟，泡米的水比平常煮饭的稍多一点点。
2.芋头去皮切成小丁，腊肠同样切小丁。
3.鸭油放锅里炼出油，把鸭油渣捞出不要。然后把芋头丁放进锅里炒出香味后，把泡好的米滤干水后放进同炒5-10分钟（根据米的分量来决定）。
4.把炒过的米和芋头转放沙锅里，把刚才倒出的泡米水全部放进锅里，放入一半的腊肠粒，然后加少许盐和一点点酱油，用筷子略为搅拌下，合上盖置于灶上。
5.大火烧15钟左右（根据米的分量调整时间），出现饭眼后把剩余的腊肠粒放进锅里，然后调成小火焖8分钟左右熄火。熄火后要等10分钟后再开盖。
小诀窍
小心得：米用鸭油（可用其他动物油代替）炒过再转沙锅煮，饭粒更加有弹性，而且吸收了芋头和腊肠的精华，吃起来倍儿香，几乎不用菜都可以吃下两碗饭。 1）因为米事先浸泡过并且炒过再放锅里煮，因此水切莫放太多，否则饭粒会太烂，就会使这锅饭的口感大打折扣。 2）可能是米粒炒过的原因，因此煮的时候并没象往常一样会溢出米汤，所以煮的时候要注意观察和留意时间。
芋香腊肠煲仔饭做法已被88人烹饪过！
第五种：面食菜谱芋香煎饼做法
材料
芋头300公克，红葱末10公克，虾米10公克，面煳：1/2颗，中筋面粉60公克，地瓜粉30公克，水90㏄，盐1/4小匙，糖少许，胡椒粉少许
做法
1.芋头去皮洗净、擦干切粗丝；虾米泡水至软，备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香红葱末炒至微干，再放入作法1的虾米炒香，接着放入芋头条煸炒数下后盛起，续放入蒸锅中蒸约15分钟至芋头软。
3.将中筋面粉、地瓜粉放入容器中，加入水拌匀，再加入鸡蛋打散拌匀，接着静置约15分钟后，再加入所有调味料拌匀，续放入作法2蒸好的芋头轻轻拌匀，即为芋香面煳，备用。
4.取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的芋香面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
芋香煎饼做法已被68人烹饪过！
小编整理625位网友投稿材料与芋香煎饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芋香田乐
第二种：芋香肉酱面
第三种：芋香可乐饼
第四种：芋香qq包
第五种：芋香浓汤
第六种：美式芋香松饼
第七种：芋香红豆沙
第八种：芋香红豆沙
第九种：芋香肉酱
第十种：芋香烧面肠
结合37位厨师推荐，再从705网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋香可乐饼、地瓜煎饼、甜玉米可乐饼、牛蒡芝麻煎饼、山药樱花虾煎饼
马铃薯沙拉堡、香煎马铃薯饼、香蒜橄榄油面、香辣芦笋培根天使细面
义式面疙瘩、可乐饼饭糰、红萝卜煎饼。
烹饪芋香腊肠煲仔饭
