制作步骤双爆串飞所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、馒头机、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱双爆串飞美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双爆串飞、xo酱双爆面、青酱双丝卷饼、酱爆面肠面，xo酱，xo酱蒸丝瓜。
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以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：双爆串飞菜谱，三杯酱双脆做法
材料
鱿鱼200公克，花枝200公克，小黄瓜100公克，高汤60cc，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，海鲜用三杯酱汁2茶匙
做法
1.小黄瓜洗净、切片、汆烫；鱿鱼和花枝切花刀，并切成长条状，汆烫、过冷水；辣椒、葱切段，备用。
2.用麻油热锅，放入姜片，直到姜片成捲曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头，一起爆香。
三杯酱双脆做法已被63人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱青酱双丝卷饼做法
材料
【食材】 一个鸭蛋//半杯面粉//少许盐//味霖//青酱 2勺// 少许青瓜丝和苹果丝
做法
1、面粉加少许盐和清水调成面糊，要稀一些，这样口感比较软；
2、鸭蛋打成蛋液加味霖；
3、备好青瓜和苹果，擦丝可以等卷饼的时候直接擦，这样苹果就不会氧化；
4、热锅，下少许油，先摊倒入一些蛋液摊一张蛋饼待用；
5、摊饼的时候如果锅底不是很干，可以不再放油，直接倒入面糊，摊成面饼；
6、将余下的蛋液和少许的面糊调和一起继续摊一张面饼；
7、在最后一张面饼上均匀抹上青酱，再放上一张面饼和蛋饼，这个时候放些黄瓜丝和苹果丝；
8、将饼子卷起来，然后切成两段，放在新盘子上。
青酱双丝卷饼做法已被32人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱xo酱炒春饼做法
材料
春饼（切成宽条），xo酱，食用油
做法
1.做法很平常，就是旺火快炒，如果能加些青菜心或是生菜丝一起炒的话味道会更好。
xo酱炒春饼做法已被12人烹饪过！
第四种：面食菜谱双爆串飞做法
材料
鸡脯肉、鸭脯肉各200克，青豆、香菜各适量，鸡蛋清1个，葱1段，姜2片调味料盐、鸡精、花椒粉各少许
做法
1、鸡脯肉和鸭脯肉洗净沥干水，削十字花刀，加少许花椒粉、鸡精和盐腌片刻。
2、锅中煮开水，腌过的肉脯入沸水汆烫至变色即捞出沥水后用蛋清液抓匀；青豆入沸水烫去豆腥味。
3、起油锅，下青豆和葱、姜炒，入脯肉炒至熟，盛盘时挑出葱段、姜片加香菜调味即可。
好吃伴侣
鸡肉能有效补虚，营养成分也极高，价钱还很亲民，美眉朋友生理期不顺或产后、病后的保养更是离不了它，常吃鸡肉、喝鸡锄可以有效预防衰老哟！
鸭肉补阴，非常适合女性朋友经常在家烹调食用。鸭子还能除痰止咳、增强肺功能，增强强肺部免疫力。
双爆串飞做法已被72人烹饪过！
第五种：面食菜谱xo酱双爆面做法
材料
鲜香菇3朵，杏鲍菇1朵，xo酱15公克，姜末5公克，蒜末5公克，红萝卜面170公克，xo酱1大匙，蚝油1大匙，砂糖少许，盐少许，米酒1/2小匙
做法
1.鲜香菇、杏鲍菇洗净沥干水分，切片备用。
2.取锅，倒入2大匙油烧热，放入蒜末、姜末爆香，加入双菇煽炒至微焦，加入调味料拌炒一下后，续加入高汤、xo酱拌炒至入味。
3.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入红萝卜面条煮熟后，捞起放入作法2锅中略拌炒即可盛盘。
xo酱双爆面做法已被41人烹饪过！
小编整理604位网友投稿材料与xo酱双爆面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：xo酱油炸臭豆腐
第二种：xo酱蒸水瓜
第三种：xo酱蒸玉子
第四种：xo酱三文鱼炒饭
第五种：早餐-xo酱炒萝卜糕
第六种：xo酱牛排
第七种：xo酱炒牛肉
第八种：xo酱苦瓜焖牛肉
第九种：港式xo酱
第十种：台式xo酱
结合21位厨师推荐，再从913网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
起司蘑菇培根蝴蝶面、白酱蘑菇可乐饼、野菇蔬菜义大利面、青豆蘑菇螺旋面、野菇白酒细扁面
奶油野菇宽面、青酱野菇义大利面、野菇烩义大利面、煎莲藕饼
蒜苗肉丝袋饼、蕃薯丝饼、薯饼餐盒。
烹饪双爆串飞
