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名厨烹饪大菜:义式蔬菜炖牛肉汤烧制方法图片 及所需餐饮设备(家庭餐厅展示柜)
2024-04-22 09:49    7183    中华厨具网

烧制方法义式蔬菜炖牛肉汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱洗菜机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、筷子、切菜器。

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以下是73位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:义式蔬菜炖牛肉汤菜谱,义式蔬菜沙拉做法

材料

生菜适量,洋葱适量,黑橄榄5颗,秋葵2根,小玉米1根,小黄瓜适量,杏仁片适量,土司丁适量,蕃茄适量,油醋沙拉酱3大匙

做法

(1)将蔬菜洗净分别切好备用。

义式蔬菜沙拉做法已被25人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼做法

材料

鸡蛋两个,蕃茄一个,泡菜若干,面粉

做法

1.蕃茄切丁

2.蛋打散,加入一点盐、酱油、鸡粉调味

3.蕃茄丁放入蛋液中拌匀,然后逐量加面粉,加一些拌匀后再加一些,稠或稀自己定,搅拌成面糊糊就行了

4.热放入少许生油,小火,把搅拌好的面糊倒入,用铲铺平铺薄,估计煎得差不多了,就翻个身煎另一面

5.如果怕里面不够熟,就在饼上洒几点水,然后盖上锅盖让它焖一会儿即可关火

小诀窍

泡菜饼的做法和蕃茄饼一样,需注意的是泡菜本身有咸味了,所以加盐的时候就加少一点,还有泡菜不如蕃茄会出水份,煎的时间也要少一点 特色 蕃茄蛋饼营养美味,颜色漂亮,看起来有点象批萨,适合小朋友 泡菜饼蛋入口时甜,越嚼泡菜的辣味越出来,口感特别,适合大朋友 美味提示 要小火慢慢煎哦!

蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼做法已被95人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱蔬菜蛋饼做法

材料

中筋面粉250公克,水130公克,盐少许,糖少许,素鲑鱼排4片,白芝麻少许,蒜头3颗,四季豆50公克,蘑菇30公克,素火腿适量,玉米粒3公克,山茼蒿适量,盐1小匙,胡椒粉少许

做法

1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面,将面糰搓揉至光滑后,醒面30分钟,将醒完的面糰桿成圆形的饼皮,入锅以中小火煎约1分钟,让饼皮不再呈现粉状即可起锅。

2.素鲑鱼排以中火煎约2分钟至熟;白芝麻炒香后起锅备用。

3.蒜头切成碎末状;四季豆洗凈切成丁状;蘑菇洗凈后对半切开;素火腿切成丁状备用。

4.山茼蒿洗净后,放入滚水中稍微汆烫后立即取出。

蔬菜蛋饼做法已被64人烹饪过!

第四种:面食菜谱义式蔬菜炖牛肉汤做法

材料

无骨牛小排300公克,高丽菜150公克,西洋芹100公克,红腰子豆120公克,牛高汤3500cc,字母面50公克,月桂叶2片,蕃茄煳2大匙,糖1小匙,盐1小匙

做法

1.高丽菜洗净切碎;西洋芹去丝切碎;红腰子豆利用汆烫的方式去除掉罐头味;无骨牛小排汆烫后切小片;字母面煮熟备用。

2.取一汤锅倒入牛高汤后,再放入高丽菜、西洋芹、月桂叶、无骨牛小排、红腰子豆,并放入蕃茄煳拌匀煮滚后,再以小火煮30分钟。

3.起锅前加入糖、盐调味即可,另可加入字母面一起食用。

义式蔬菜炖牛肉汤做法已被34人烹饪过!

第五种:面食菜谱烘义式蔬菜蛋饼做法

材料

橄榄油15c.c,洋葱丁100克,绿节瓜丁30克,红甜椒丁30克,芦笋丁30克,起司粉20克,蛋液500c.c,盐少许,胡椒少许

做法

1.在平底锅中倒入橄榄油烧热,与洋葱丁、绿节瓜丁、红甜椒丁与芦笋丁拌炒后,加上起司粉、蛋液、盐与胡椒拌炒均匀。

2.将作法1放入烤箱烘烤至熟透(或放入平底锅中以小火煎熟)即可。

烘义式蔬菜蛋饼做法已被93人烹饪过!

小编整理676位网友投稿材料与烘义式蔬菜蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蔬菜蛋饼

第二种:意式蔬菜牛肉汤面

第三种:西式蔬菜烘鸡蛋

第四种:韩式蔬菜豆腐锅

第五种:日式蔬菜煮

第六种:泰式蔬菜沙拉酱

第七种:意式蔬菜牛肉汤面

第八种:日式蔬菜咖喱

第九种:泰式蔬菜沙拉

第十种:法式蔬菜焖牛肉

结合73位厨师推荐,再从535网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

月见山药乌龙面、蛋包乌龙面、葱蛋煎饼、馒头夹蛋、臭豆腐饺子

法式指型饼干、传统饼皮面煳、日式饼皮面煳、玉米蔬菜煎饼

法式可丽饼、鸡丝面、培根蛋奶面。

烹饪义式蔬菜炖牛肉汤

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、木案工作台、咖啡机、火锅、蒸箱 、叉子等,。

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