烹饪方法茄汁龙虾所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、吹风机、开水器、斩切刀、叉子、擀面杖。
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以下是47位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:茄汁龙虾菜谱,茄汁龙虾做法
材料
龙虾350克,蕃茄沙司50ml,盐半茶匙(3克),料酒1大匙(15ml),面包糠100克,鸡蛋清1个
做法
1.虾洗净后去壳从背后划开,去除虾线,不要全部划开
2.虾处理好后加入料酒、盐腌十分钟,加入蛋清抓均
茄汁龙虾做法已被99人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱海鲜橄榄茄汁义大利面做法
材料
义大利圆直面150公克,鲜虾2只,蛤蜊3粒,蟹腿肉6支,黑橄榄片3粒,蒜末2颗,洋葱末20公克,九层塔叶丝10片,高汤200cc,橄榄油2大匙,盐1/4茶匙,红酱150公克,白酒30cc
做法
1.义大利圆直面在水滚沸时,放入煮约8~10分钟即捞起;鲜虾去头尾去壳,备用。
2.在平底锅中倒入橄榄油,放入蒜末炒至金黄色后,放入洋葱末炒软。
3.在作法2中续加入作法1的鲜虾、蛤蜊、蟹腿肉,炒香后淋上白酒,再倒入高汤、盐和红酱,以小火炒约2分钟。
4.将煮熟义大利直圆面及黑橄榄片加入作法3中,最后再放入黑橄榄片、九层塔叶丝拌匀即可。
海鲜橄榄茄汁义大利面做法已被68人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱茄汁芦笋鲜虾干贝义大利面做法
材料
义大利直圆面150公克,鲜虾2只,干贝2粒,芦笋1支,九层塔叶丝10片,橄榄油2大匙,高汤200cc,蒜末2瓣,洋葱末20公克,盐1/4茶匙,红酱150公克
做法
1义大利圆直面在水滚沸时,放入煮约8~10分钟即捞起;鲜虾去头尾去壳,备用。
茄汁芦笋鲜虾干贝义大利面做法已被38人烹饪过!
第四种:面食菜谱茄汁龙虾做法
材料
主料:龙虾1只,口蘑20g,西兰花80g,鸡蛋2个,面粉适量
做法
1、将龙虾洗净取肉、切段,用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制入味。
2、用鸡蛋、面粉调糊,放腌制好的龙虾肉挂蛋糊炸熟。
3、煎盘中倒入橄榄油,烧热后下圆葱碎、西芹碎炒出香味,再倒入番茄沙司、口蘑、炸好的龙虾肉,最后用盐、胡椒粉调味即可装盘。
小诀窍
在调制蛋糊时,不要调的太浓,让糊挂在龙虾肉上,炸好后能看虾肉的形状。
茄汁龙虾做法已被18人烹饪过!
第五种:面食菜谱茄汁龙虾义大利面做法
材料
义大利面100g,龙虾1/2只,大蒜碎1/2大匙,新鲜辣椒碎少许,白酒5大匙,橄榄油3大匙,蕃茄碎4大匙,盐少许,水少许
做法
1.取一深锅煮开滚水,加入一小匙盐,放入义大利面煮7分钟后捞起,拌入1大匙橄榄油放凉备用。
2.龙虾放入滚水中烫熟备用。
3.热锅,放入2大匙橄榄油,爆香大蒜碎及辣椒碎,加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的义大利面条及作法2的龙虾拌炒均匀,等汤汁收至一半时,加入盐调味即可起锅盛盘。
茄汁龙虾义大利面做法已被77人烹饪过!
小编整理770位网友投稿材料与茄汁龙虾义大利面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:茄汁海鲜义大利面
第二种:酸甜茄汁龙利鱼柳
第三种:西红柿肉丁义大利面
第四种:西红柿酱汁义大利面
第五种:彩椒牛肉义大利面
第六种:泰式牛肉义大利面
第七种:牛肉丸子义大利面
第八种:咖哩义大利面
第九种:樵夫式义大利面
第十种:豆浆义大利面
结合47位厨师推荐,再从279网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
南瓜鲜虾面、茄汁芦笋鲜虾干贝义大利面、土司煎饼、泰式土司虾饼、义式凯撒鲜虾口袋饼
南洋辣味海鲜口袋饼、鲜虾义大利凉面、泰式咖哩虾面包、中式蛋饼
培果洋芋沙拉堡、烘义式蔬菜蛋饼、月见山药乌龙面。
烹饪茄汁龙虾