制作方法铁火细卷所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、筷子、削皮器。
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以下是12位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：铁火细卷菜谱，铁火手卷做法
材料
鲔鱼生鱼片适量，紫苏叶2片，山葵酱少许，寿司饭少许，海苔1/2片
做法
1.将鲔鱼肉切成条状备用。
2.将海苔用火微烤，舖上少许寿司饭，涂上少许山葵酱，再放绿紫苏叶、鲔鱼条，然后卷成圆锥状即可。
铁火手卷做法已被98人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱铁火手卷做法
材料
寿司饭200克，新鲜鱼肉条、海苔、紫苏叶各适量。
做法
1、切1／2宽的海苔，取少许寿司饭铺在海苔的一角。
2、将紫苏叶放在寿司饭上，卷成圆锥形。
3、将新鲜鱼条、放在手卷内即可。食用时佐以芥末、日本酱油(如不习惯吃生鱼条，可将鱼条放入平锅内略煎)。
铁火手卷做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱河童细卷（寿司卷）做法
材料
紫菜，米饭，寿司醋，黄瓜
做法
1.剪出半张紫菜，铺上米饭，在虚线的地方加上自己喜欢的料。
2.卷起，切小段就ｏｋ了～
河童细卷（寿司卷）做法已被25人烹饪过！
第四种：面食菜谱铁火细卷做法
材料
寿司饭300克，新鲜金枪鱼条、芥末、寿司纸(海苔)各适量。
做法
1、取小竹帘，将切成2／3宽的寿司纸平铺在小竹帘上，拍上一层寿司饭。
2、将新鲜金枪鱼条放在铺好的寿司饭中间，挤上芥末，卷成卷，切成厚片，摆入盘中即可。食用时可蘸日本酱油(如不习惯生吃，可将鱼条放入平锅用油略煎)。
铁火细卷做法已被95人烹饪过！
第五种：面食菜谱铁火细卷做法
材料
鲔鱼生鱼片50公克，山葵酱适量，海苔片1/2片，寿司饭适量
做法
1.将鲔鱼片切成1公分宽的长条状备用。
2.于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1公分），涂抹上适量的山葵酱后，放上作法1中备妥之食材捲起即可。
铁火细卷做法已被19人烹饪过！
小编整理798位网友投稿材料与铁火细卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小黄瓜细卷
第二种：紫苏梅细卷
第三种：纳豆细卷
第四种：新香细卷
第五种：河童细卷
第六种：河童细卷
第七种：纳豆细卷
第八种：新香细卷
第九种：河童细卷
第十种：河童细卷
结合12位厨师推荐，再从399网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
年年有余、鲷素面、鲜鱼洋葱水管面、鲔鱼乳酪饼干、鲔鱼可丽饼
鲔鱼水饺、鲑鱼水饺、鲔鱼洋葱车轮饼、吻仔鱼煎饼
鲔鱼洋葱蛋饼、香煎鱼饼、雪菜黄鱼煨面。
烹饪铁火细卷
